Сколько варится пшено на воде: «Как сварить рассыпчатую пшенную кашу на воде?» – Яндекс.Кью – «Как правильно варить пшено?» – Яндекс.Кью

Содержание

Как варить пшенную кашу на воде: простые рецепты

Многие хозяйки не раз задавались вопросом, как варить пшенную кашу на воде. Такой интерес вполне оправдан, ведь крупа полезная, отличается богатым составом, питательностью. Ее рекомендуется включать в рацион детей, стариков, спортсменов. Приготовить вкусную, рассыпчатую и полезную кашу поможет знание тонкостей и секретов варки.

еда

Подготовка ингредиентов

Для приготовления вкусной пшенной каши важно правильно подобрать крупу. Пшено довольно плохо хранится, быстро слеживается, приобретает горечь. При покупке ознакомьтесь с датой упаковки продукта, сроком годности, визуально оцените состояние крупы.

Выбранное пшено тщательно переберите, отделяя мусор и порченые крупинки. Затем хорошо промойте его несколько раз под теплой проточной водой. Это освободит крупу от пыли и мелких соринок, а также удалит пленку, из-за которой крупинки слипаются и горчат.

едаПромывайте пшено до тех пор, пока стекающая вода не станет прозрачной.

Секреты приготовления

Чтобы сварить вкусную пшенную кашу, соблюдайте простые рекомендации:

  • Прокалите крупу на сухой сковороде или обдайте ее кипятком, чтобы избежать горечи, придать ей особый вкус.
  • Во время варки пшено увеличивается в два раза. Обязательно учитывайте этот факт, выбирая кастрюлю.
  • Время приготовления в среднем составляет 30 минут. О готовности свидетельствует полное выпаривание жидкости.
  • Чтобы пшенная каша получилась более вкусной и полезной, варите ее 15 минут, а затем укутайте теплым пледом, дайте настояться в течение часа.

Консистенция каши зависит от выбранных пропорций пшена и воды:

  • рассыпчатая – 1 ст. крупы и 2,5 ст. воды;
  • вязкая – пропорции 1:3;
  • жидкая консистенция – 1 часть пшена и 4 воды.

В кастрюле

Варить пшенную кашу на воде можно по классическому рецепту – в кастрюле. Порядок ее приготовления довольно простой:

  1. Влейте в кастрюлю 500 мл воды, доведите до кипения.
  2. В кипящую жидкость добавьте соль и сахар по вкусу, а также 10 г сливочного масла. Хорошо все размешайте.
  3. Введите предварительно подготовленное и промытое пшено, перемешайте, варите до загустения. В среднем потребуется 15–20 минут.
  4. Готовую кашу укутайте пледом, дайте настояться в течение часа. Затем добавьте еще 10 г масла и размешайте его, чтобы оно равномерно покрыло все крупинки.

Пшенная каша, сваренная на воде, – отличный гарнир к мясу или рыбе. Также ее можно подавать как самостоятельное блюдо с добавлением сахара, ягод или сгущенного молока.

В мультиварке

Для счастливых обладательниц мультиварки приготовить вкусную пшенную кашу не составит труда:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: пшено и воду в выбранном соотношении, соль, сахар, сливочное масло.
  2. В чашу мультиварки залейте жидкость, введите крупу. По вкусу добавьте сахарный песок, щепотку соли.
  3. В меню «продукты» выберите пункт «каша».
  4. Выберите подходящий режим приготовления: «варка», «гречка», «плов» или др. Время приготовления зависит от модели мультиварки и в среднем составляет 30–60 минут.
  5. После окончания процесса и звукового сигнала не открывайте крышку, а дайте крупе потомиться еще полчаса.
  6. В готовую кашу добавьте сливочное масло, перемешайте и подайте к столу.

каша в мультиварке

Пшенную кашу готовьте в мультиварке в режиме «варка», «гречка», «плов».

В духовом шкафу

Вкусной, ароматной и полезной получается пшенная каша, приготовленная в духовом шкафу в горшочках. Кроме того, такая подача выглядит более эффектно, чем классический вариант на тарелке.

Порядок приготовления:

  1. Подготовленную крупу засыпьте в горшочки.
  2. Добавьте воду и соль по вкусу.
  3. Поставьте горшочки в холодную духовку и включите ее на 180 ℃.
  4. Готовьте кашу в течение 1 часа.
  5. Перед подачей добавьте в горшочки сливочное масло, дайте еще пару минут настояться.

В пароварке

Приготовить пшенную кашу можно в пароварке. Такой способ простой, требует минимума временных и физических затрат.

Порядок приготовления:

  1. В чашу пароварки загрузите промытое пшено, соль, воду и сливочное масло.
  2. Перемешайте все ингредиенты.
  3. Закройте крышку, установите время 40 минут и включите прибор, нажав кнопку «старт».
  4. По окончании процесса прозвучит звуковой сигнал. Однако не спешите открывать крышку, а дайте каше протомиться еще 10–20 минут.

Оригинальные рецепты

Освоив азы приготовления классической пшенной каши, можете приступать к экспериментам над более сложными блюдами. Чтобы улучшить гарнир, используйте дополнительные ингредиенты: фрукты, ягоды, орешки. Это позволит сделать кашу еще вкуснее и полезнее.

С фруктами

Для приготовления сладкой пшенной каши сварите крупу по классическому рецепту, но в процессе варки положите чуть больше сахара. В готовый гарнир перед подачей добавьте сливочное масло и украсьте фруктами (кусочками яблока или груши) или ягодами (клубникой, черникой, малиной).

С тыквой

Порядок приготовления пшенной каши с тыквой:

  1. Сладкую тыкву очистите, нарежьте мякоть на небольшие кусочки. Протушите до готовности.
  2. В емкость добавьте воду, соль, пшено как для классического рецепта.
  3. После закипания варите 20 минут, а затем подержите кастрюлю под пледом в течение часа.

С картошкой

Необычный вкус имеет пшенная каша с картошкой. Для приготовления выполните следующий алгоритм действий:

  1. Промойте ¾ стакана пшена.
  2. Два клубня картофеля очистите, нарежьте кубиками.
  3. Сложите подготовленные ингредиенты в кастрюлю, добавьте по вкусу соль, сушеную зелень, итальянские или прованские травы, чеснок.
  4. Залейте смесь полулитром кипятка, поставьте емкость на огонь.
  5. После закипания убавьте огонь до минимума и варите 20 минут.
  6. Готовую кашу снимите с огня, укутайте пледом и оставьте на час настаиваться.
  7. Измельчите луковицу и обжарьте ее на сливочном масле. Готовую кашу разложите по тарелкам и сверху добавьте жареный лук.

Варить пшенную кашу на воде достаточно просто. Соблюдайте пропорции основных ингредиентов и время готовки, а также следуйте кулинарным советам, чтобы блюдо получилось вкусным.

Как и сколько варить пшено: простые рецепты

Пшено – это обработанное просо нежно-золотистого оттенка. Оно полезно для здоровья и простое в приготовлении. Кашу подают на гарнир, добавляют в супы и другие блюда. Как варить пшено разными способами, чтобы оно получилось мягким, аппетитным и рассыпчатым?

пища

Как правильно подготовить крупу

Перед варкой подготовьте пшено следующим образом:

  • Удалите мелкий мусор, посторонние частицы и темные крупинки.
  • Промойте просо кипяченой теплой водой 3–5 раз. Добейтесь почти прозрачной жидкости на выходе.
  • Чтобы снять жир с поверхности пшена, хорошо перетирать его между руками. В противном случае блюдо будет горчить.
  • Залейте крупу водой, доведите до кипения и слейте жидкость. Поместите на сито и еще раз тщательно промойте. Затем залейте крупу чистой водой для варки.

В кастрюле на воде

Рецепт:

  1. Налейте в емкость без эмалированного покрытия нужное количество воды и поставьте ее на плиту.
  2. После закипания медленно засыпьте крупу.
  3. Когда содержимое повторно закипит, уменьшите огонь до минимума. Варите пшено под крышкой.
  4. Перед завершением варки добавьте небольшой кусочек сливочного масла, соль или сахар по вкусу.
  5. Если блюдо получилось слишком густым и жестким, долейте небольшое количество кипятка и оставьте кастрюлю на плите еще на 10 минут.
  6. Выключите огонь и отставьте кашу под крышкой на 10–15 минут, чтобы она хорошо пропарилась, стала мягкой и нежной.

На молоке

Молочную кашу любят взрослые и дети. Такое блюдо будет особенно полезным малышам.

Приготовление:

  1. Налейте в кастрюлю воду.
  2. После закипания добавьте крупу и варите ее на минимальном огне.
  3. Через 20 минут влейте 400–500 мл теплого молока.
  4. Перед завершением варки добавьте немного сливочного масла, соль и сахар по вкусу.
  5. Доведите кашу до готовности.
  6. Снимите емкость с плиты и оставьте пшенку под крышкой еще на 10–15 минут.
пища
Сладкую кашу на молоке можно подавать с сухофруктами, вареньем, ягодами, орехами и другими добавками.

В мультиварке

Рецепт:

  1. Подготовленное пшено поместите в чашу прибора.
  2. Залейте нужное количество жидкости: воды или смеси воды с молоком в соотношении 1:2.
  3. Добавьте соль и специи по вкусу.
  4. Выберите режим «каша» или «тушение».
  5. Установите таймер.
  6. Перед завершением варки добавьте соль, сливочное масло и перемешайте блюдо.
  7. Включите режим «подогрев» – и через 10 минут подавайте блюдо к столу.

В микроволновке

Быстрее всего пшено можно сварить в микроволновой печи.

Приготовление:

  1. Стакан подготовленного проса поместите в стеклянную или специальную пластиковую емкость.
  2. Залейте крупу 400 мл воды.
  3. Накройте посуду крышкой и поставьте ее в микроволновку.
  4. Установите таймер на 5 минут.
  5. После сигнала перемешайте кашу, долейте еще 400 мл воды, добавьте соль и специи по вкусу.
  6. Включите прибор на 2 минуты, затем повторно перемешайте пшенку и варите ее еще 2 минуты.
  7. Достаньте посуду из печи и настаивайте кашу под крышкой 5 минут.

В пароварке

Рецепт:

  1. В специальную чашу пароварки засыпьте промытое пшено.
  2. Залейте крупу водой или молоком.
  3. В пароварку налейте жидкость для образования паровой бани.
  4. Установите чашу с просом и закройте крышку прибора.
  5. После сигнала таймера проверьте кашу на готовность.
  6. Перед подачей добавьте сливочное масло, соль и специи по вкусу.

В духовке

Приготовление пшена в горшочках в духовом шкафу:

  1. Промойте крупу и разложите ее равными количествами в керамические горшочки. Учитывайте, что при варке объем каши увеличивается в несколько раз.
  2. Залейте пшено водой в соотношении 1:4.
  3. Добавьте немного сливочного масла, соль и специи по вкусу.
  4. Накройте горшочки крышками и поместите их духовку, разогретую до +180 оС.
  5. По завершении времени варки проверьте кашу на готовность. Если она еще жесткая, потомите ее еще 5–10 минут.

пшено в духовке

В духовке можно готовить пшено с тыквой, сухофруктами, мясом и другими добавками.

Сколько варить

Время варки зависит от сорта крупы и способа приготовления.

Продолжительность варки
ПриготовлениеВремя (минут)
В кастрюле 25–30
В мультиварке 40–60
В пароварке 40–50
В духовке 25–30

Полезные рекомендации

Подберите пропорции пшена и воды в зависимости от желаемой консистенции блюда:
Густота кашиКоличество крупы (стаканов) Объем жидкости (мл)
Рассыпчатая 1 500
Вязкая 1 600
Жидкая 1 800

Советы для хозяек:

  • Не храните крупу слишком долго. Она быстро начинает горчить.
  • Чтобы избавиться от горечи и придать блюду особый вкус, перед варкой просушите сухое пшено на раскаленной сковороде в течение нескольких минут.
  • Чтобы каша равномерно проварилась, перемешивайте ее несколько раз в процессе приготовления.
  • Подавайте блюдо в горячем виде.
  • Пшенка отлично сочетается с мясом, овощами и грибами.

Зная, как правильно и сколько по времени варить пшено, вы сможете приготовить сытный вкусный гарнир для всей семьи. Сладкая каша на молоке послужит отличным завтраком, который надолго сохранит ощущение сытости. Чтобы приготовить аппетитную рассыпчатую пшенку, внимательно следуйте советам, описанным выше.

Как варить пшенную кашу на воде

Рецепты пшенных каш

admin

Как сварить вкусную пшенную кашу на воде по пошаговому рецепту с фото

Содержание:1 Вред и польза пшенной каши на воде1.1 Чем полезна пшенная каша на воде?2 Пшенная каша на воде2.1 Ингредиенты2.2 Этапы…

Пшенная каша издавна любима потому, что она идеально усваивается, восстанавливает силы и позволяет обеспечить продолжительное чувство сытости. И самым простым вариантом приготовления такой каши можно по праву считать варку на воде. Перед тем как перейти к рецепту, давайте разберемся со свойствами пшенной каши.

Вред и польза пшенной каши на воде

Специалисты утверждают, что у пшенной каши практически нет вредных свойств.

Чем полезна пшенная каша на воде?

  • Крупа содержит огромное количество фолиевой кислоты, поэтому её советую употреблять в пищу будущим мамочкам.
  • Пшенная каша очень богата белком.
  • Из-за того, что каша очень легко усваивается, ее часто включают в рацион детского питания.
  • Пшенная крупа содержит в своем составе фосфор, витамины группы В, калий, магний.
  • Каша практически не вызывает аллергию и содержит очень незначительное количество глютена.

А теперь я расскажу вам, как сделать рассыпчатую пшенную кашу на воде.

Пшенная каша на воде

Кухонная техника: металлическое сито, кастрюля с крышкой.

Ингредиенты

вода 510 мл
пшено 205 г
масло сливочное 55 г
соль 2 г

Этапы готовки

  1. Пшено промываем сначала в холодной воде до чистой жидкости. Затем обязательно промываем горячей водой.
    Узнайте как правильно сварить рассыпчатую пшенную кашу на воде по детальному рецепту
  2. Перекладываем крупу в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем 8 грамм сливочного масла, присаливаем, перемешиваем и ставим на огонь.
    как приготовить рассыпчатую пшенную кашу на воде по пошаговой инструкции
  3. Даём каше закипеть на сильном огне и уменьшаем его до среднего. Продолжаем варить пшено при открытой крышке до того момента, когда вода сравняется с уровнем крупы. Примерно это займет у нас 9 минут.
     Узнайте как сварить пшенную кашу на воде и какие следует соблюдать пропорции воды и крупы
  4. Затем накрываем кастрюлю крышкой и делаем маленький огонь. И продолжаем варить до полного испарения воды (приблизительно 9 минут).
    сколько времени нужно варить пшенную кашу на воде до полной готовности
  5. В конце приготовления кладём сливочное масло, перемешиваем. Снимаем кастрюлю с плиты и оставляем настаиваться под крышкой 10 минут.

Видеорецепт пшенной каши на воде

В этом видеоролике вы узнаете, как правильно сварить рассыпчатую пшенную кашу на воде.

Добрые советы

  • Чтобы удалить горечь из лежалой крупы, ее для начала нужно промыть холодной водой несколько раз, чтобы вода стала прозрачной. Потом пшено необходимо промыть в горячей воде. Для надежности можно еще залить крупу кипятком и оставить на несколько минут.
  • При выборе крупы стоит отдавать предпочтения полиэтиленовым упаковкам, которые защищают пшено от попадания влаги.
  • Идеально хранить пшено в герметичной стеклянной банке в холодильнике, что поможет уберечь крупу от появления горечи.
  • Как правильно сварить пшенную кашу на воде (пропорции)? Идеальное соотношение крупы и жидкости 1:2,5. Это значит, что для ½ стакана крупы стоит взять 1,25 стакана воды. Для вязкой каши понадобятся 1/3 стакана пшена и 1 стакан воды. А рассыпчатую кашу варят из расчета пропорций 1:4.
  • Сливочное масло можно заменить оливковым или подсолнечным.
  • В готовую кашу добавляют фрукты, ягоды и даже мясо.
  • Сколько варить пшенную кашу на воде? Варить пшено принято до полного испарения жидкости, когда зернышки крупы слегка раскроются.
  • Для избавления от горьковато привкуса необходимо прожарить пшено на сухой сковороде буквально несколько секунд. Крупа должна слегка прогреться, а не поджариться.
  • Перед тем как выложить промытое пшено в кастрюлю, её можно смазать кусочком сливочного масла.

Всех, у кого есть детки, интересует, как сварить пшенную кашу на молоке. Такая каша получается очень насыщенной с легким сливочным привкусом. Недавно я попробовала сделать пшенную кашу в мультиварке. Такой способ готовки не требует особого контроля, поскольку мультиварка убережет кашу от подгорания.

Друзья, а вы уже пробовали сварить на воде пшенную кашу?

Как правильно варить пшено на воде рассыпчатую

Как правильно варить пшено на воде рассыпчатую или как гарнирКак правильно варить пшено на воде рассыпчатую или как гарнир

Пшено — это крупа, являющаяся ценным источником питательных веществ, употреблять её можно и детям, и взрослым. Пшёнка не содержит глютен, поэтому подходит людям, страдающим аллергическими реакциями. Крупа хорошо влияет на работу сердца, снижает уровень «плохого» холестерина и сахара, приводит в норму давление. Пшено содержит витамины группы В, фосфор, цинк, кальций, медь, железо и магний. Пшённая каша отлично восстанавливает энергетический баланс, так как обладает высокой энергетической ценностью.

Рецепты приготовления крупы

Пшено — это здоровая и питательная пища, к тому же совсем недорогая и доступная любым слоям населения. Хороша пшёнка с овощами и мясом, сваренная на воде и молоке, в кастрюльке и мультиварке. Именно поэтому каждой хозяйке, задумывающейся о разнообразии рациона, экономии семейного бюджета и здоровом питании своей семьи, обязательно нужно знать, как правильно варить пшено на гарнир.

Практически все рецепты варки пшена довольно просты и под силу даже начинающим кулинарам. Рассмотрим наиболее популярные.

Каша на воде

Несложный способ, который не потребует особых ингредиентов — только крупа и вода. Как сварить рассыпчатое пшено на воде, чтобы каша получилась вкусной, полезной, аппетитной — очень просто! Продукты:

  • Пшено — один стакан.
  • Вода — три стакана.
  • Соль — по вкусу.
  1. Промыть крупу тёплой водой.
  2. Вскипятить подсолёную воду, всыпать в неё крупу, помешать и довести до кипения.
  3. Уменьшить огонь, варить около десяти минут, иногда помешивая. В результате каша должна равномерно загустеть.
  4. Закрыть кастрюлю крышкой, уменьшить огонь до минимального и томить пшено в течение десяти минут.
  5. Выключить огонь, оставить кашу для набухания минут на пять. После выложить порции в тарелки, при желании добавив в каждую небольшой кусочек сливочного масла. Сваренную таким образом пшёнку можно употреблять как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и птице.

Гарнир с овощами

Гарнир из пшена, рецепт с овощами. Приготовление блюда займёт совсем немного времени, а готовый продукт будет весьма сытным. Состав:

  • Крупа — 200 граммов.
  • Морковь и лук — по одной штуке.
  • Чеснок — два зубчика.
  • Вода — 500 миллилитров.
  • Масло растительное — две столовых ложки.
  • Перец чёрный и куркума — по вкусу.
  1. Тщательно промыть пшено, дать немного подсохнуть.
  2. Морковь и лук почистить и нарезать кубиками.
  3. Разогреть на сковороде масло, положить лук и обжарить в течение двух минут (можно добавить немного воды, чтобы лук потушился).
  4. Добавить в сковороду морковь, посыпать перцем, куркумой, натёртым чесноком и тушить овощи пять минут.
  5. Засыпать крупу к овощам, влить воду, перемешать, довести до кипения.
  6. Уменьшить огонь и оставить вариться до полной готовности (около пятнадцати минут).
  7. Выложить готовое пшено на тарелки, подавать со свежей зеленью.

Совет: следует учитывать, что во время варки крупа в несколько раз увеличится в объёме, следовательно, посуду нужно использовать соответствующую. Хорошо подойдёт большая кастрюля с толстым дном или чугунная сковородка подходящего объёма.

Приготовление в мультиварке

Использование современной кухонной утвари ещё более облегчит приготовление блюда. Рассмотрим, как вкусно приготовить пшено на гарнир в мультиварке. Состав продуктов:

  • Пшено — одна мерная доля (зависит от объёма чаши мультиварки).
  • Вода — две мерные доли.
  • Соль и сливочное масло — по желанию.
  1. Подготовить крупу. Для этого промыть её прохладной водой, пока не исчезнет муть, потом обдать горячей водой, затем пересыпать в сито и ополоснуть в нём под холодным краном.
  2. Переложить пшено в чашу прибора, залить водой, добавить соль и масло.
  3. Выбрать необходимый режим, например, «Каша», «Плов» и установить время на пятьдесят — шестьдесят минут.
  4. После звукового сигнала установить подогрев и оставить ещё минут на пятнадцать. Блюдо готово.

Молочная каша

Сладкая пшённая молочная каша хороша для завтрака, она надолго даст человеку ощущение сытости. Необходимые ингредиенты:

  • Пшёнка — одна кружка (250 миллилитров).
  • Молоко и вода — по две кружки.
  • Сахар, соль, масло сливочное — по вкусу.
Как правильно варить пшено на воде рассыпчатую на работу сердцаКак правильно варить пшено на воде рассыпчатую на работу сердца
  1. Промывать крупу до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
  2. Положить пшено в кастрюлю с толстыми стенками и дном, залить двумя кружками воды, довести до кипения и варить без крышки до выкипания воды.
  3. Нагреть молоко и залить его в кастрюлю, убавить огонь до минимума, варить пшёнку до готовности (примерно двадцать минут), постоянно помешивая.
  4. Добавить сахар и соль, помешать, закрыть крышкой, выключить огонь и дать настояться около десяти минут.
  5. Готовое блюдо выложить в тарелки, полить растопленным маслом. Вкусный и питательный завтрак готов.

Пшено с тыквой

Пшено отлично сочетается с тыквой, а сваренное прямо в этом овоще имеет неповторимый оригинальный вкус. Состав продуктов:

  • Тыква спелая крупная — одна штука.
  • Молоко — один литр.
  • Крупа — 250 граммов.
  • Сахар и масло сливочное — по 100 граммов.
  • Соль — чайная ложка.
  1. Тыкву вымыть, обсушить, срезать верхушку в виде крышечки.
  2. Удалить мякоть, вырезая её ножом и вынимая ложкой. Толщина стенок тыквы должна быть около двух сантиметров. Мякоть натереть на тёрке.
  3. Промыть крупу и заложить её в тыкву.
  4. В отдельной ёмкости вскипятить молоко, добавив в него сахар и соль. Горячее молоко залить в тыкву, добавить масло, помешать.
  5. Накрыть плод вырезанной крышечкой, поместить на противень и поставить в разогретую духовку.
  6. Через 60 минут снять крышечку, тыкву отправить в духовку ещё на час.
  7. Готовое ароматное блюдо разложить на порционные тарелочки, к каше можно подать молоко.

Совет: для приготовления в тыкве подойдёт не только пшено. Очень вкусен также получается гарнир из пшеничной крупы или риса, приготовленный по этому рецепту.

Польза пшена для организма

Пшено — не только дешёвый и доступный, но ещё и очень полезный продукт, который чрезвычайно прост в приготовлении. С помощью золотистой крупы как опытные, так и начинающие кулинары легко приготовят для своей семьи немало вкусных, питательных и полезных блюд.

С пшенной кашкой вы получите не только удовольствие, но и пользу от содержащихся в ее составе калия, магния, фолиевой кислоты и многих других незаменимых для здоровья микроэлементов и витаминов.

Сколько варить пшено по времени?

О пользе пшенной крупы можно говорить, пожалуй, бесконечно. Этот продукт используют для приготовления сытной каши, вкусного супчика и запеканки на десерт. Многие кулинары жалуются, что пшено получается сыроватым с привкусом горечи, каша слипшаяся и совершенно не аппетитная. В сегодняшней статье мы обсудим, сколько варить пшено.

Сколько варить пшено на воде по времени?

Сколько варить пшено на воде

Готовить пшенную крупу можно не только на водной, но и на молочной основе. Независимо от выбора жидкости, до готовности пшено варится 20 минут.

Совет! Обязательно крупу засыпают в хорошо кипящую воду. Время варки засекается после повторного закипания.

Итак, мы выяснили, сколько варить пшено на воде в кастрюле. Но после варки кашу не рекомендуется сразу подавать к столу. Добавьте сахарный песок, соль или сливочное масло и выдержите кашу в закрытой посуде еще 10 минут.

Совет! Перед варкой пшенную крупу обязательно перебирают и промывают водой до прозрачности последней. А чтобы каша не слиплась и получилась рассыпчатой, ее рекомендуется обдать кипятком.

Некоторые хозяйки отдают предпочтение отборной крупе. Как правило, пшено насыщенного желтого цвета уже подвергалось тепловой обработке, поэтому варится оно чуть быстрее. Так сколько варить пшено в пакетиках? Достаточно 15-20 минут, и ароматная каша будет готова.

Сколько варить пшено в супе? Длительность его термической обработки также составляет треть часа. Вы можете сократить время варки и оставить пшенную кашу в горячем супе. Она дойдет до готовности.

сколько варить пшено на воде в кастрюле

На заметку! Учтите, что при варке пшенная крупа увеличивается в размере примерно в пять раз. Поэтому выбирайте посуду соответствующего объема. Идеально подходят кастрюли с толстым дном.

Что касается пропорций воды, то на 1 стакан пшенной крупы понадобится 800 мл жидкости. Если она выкипела, а каша еще не готова, долейте немного кипяченой теплой воды.

Многие из нас пользуются современными кухонными гаджетами. В связи с чем возникает вопрос, а сколько варить пшено в мультиварке? Длительность его варки составляет 40 минут. Выбирайте программный режим «Рис-крупы», «Тушение» или «Суп». В отличие от приготовления в кастрюле, пшенную крупу сразу заливают теплой водой. В скороварке пшено приготовится за 15-20 минут.

Совет! Пшенную крупу в кастрюлю добавляйте только после закипания молока или воды. Томят кашу на минимальном огне до полного испарения жидкости. Кстати, отличную пшенную кашу можно приготовить в духовке в глиняном горшочке.

Читайте также:

Теперь вы знаете, как правильно и сколько по времени варится пшенная крупа. Надеемся, ваша кулинарная копилка пополнилась парочкой новых рецептов приготовления блюд из пшена. Приятного аппетита!

 

Как и сколько варить пшено (на воде, на молоке): полезные советы

10 августа 2017 10992 просмотров

На сегодня каши уступили свои позиции макаронам и картофелю. А очень зря! Ведь они гораздо полезнее и сытнее. Огромное количество позитивных аспектов имеет пшено. Оно заметно выигрывает среди остальных круп.

Пшенка не вызывает аллергии, потому ее можно давать детям. В ней практически нет глютена, потому она разрешена людям, придерживающимся безглютеновой диеты. Она невероятно сытная. А еще – быстро и просто готовится.

Полезные свойства пшена

Полезные свойства пшена

Чем же так полезно пшено, что его рекомендуют давать даже маленьким детям в качестве прикорма?

Первое, о чем хочется сказать это то, что крупа умело выводит шлаки и токсины из организма, а вместе с ними и антибиотики. Связывание ионов тяжелых металлов – тоже дело ее рук.

При заболеваниях нервной системы или сердечнососудистой, желудочно-кишечного тракта, кашу очень желательно ввести в ежедневный рацион. То же самое касается людей с атеросклерозом и диабетом. В том числе крупа полезна для людей с повешенным или пониженным артериальным давлением.

Калий в составе крупы способен нормализовать работу основной мышцы в организме – сердца. Потому пшенная каша полезна для людей, у которых проблемы с его работой.

Кроме калия в зернах также есть фтор и кремний – компоненты, укрепляющие волосы, ногти, зубы и кости. Что-то очень похожее на кальций. Для волос каша особенно полезна. Она способна сделать их блестящими, густыми и сильными. Кожа же станет чистой и гладкой.

Если человек страдает ожирением, ему тоже будет полезно ввести крупу в рацион. В данном случае ее плюс в том, что с одной стороны она питательна, но в то же время она выводит из организма лишнюю соль и не дает жиру скапливаться.

Пшено отменно влияет на кроветворение, на работу печени и хорошо укрепляет сосуды. А медь в зернах хорошо влияет на мышцы. Он делает их эластичными и упругими. Это может помочь продлить молодость, убирая старость на задний план.

При отсутствии заболеваний каша тоже может быть полезна. Она просто снимет усталость и раздражительность после долгого трудового дня. Хроническая усталость тоже уйдет, если регулярно кушать пшенную кашу.

Витамин B и магний улучшат память, обеспечат хорошую умственную и физическую работоспособность, а также помогут справиться с проблемами женского характера.

Как правильно сварить пшенную кашу на воде

Как правильно сварить пшенную кашу на воде

Перед тем, как варить кашу, крупу нужно очень тщательно перебрать. В ней могут быть крупинки другой каши или сор, все это вручную следует перебрать.

Легче всего высыпать пшено на большую плоскую тарелку или поднос и распределить по всей поверхности, чтобы был лишь один слой. После переборки все крупинки ссыпать в глубокую миску.

Промывать под водой пшено до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной. Процесс точно такой же, как промывка риса. Отдельно вскипятить небольшое количество воды. Кипятком нужно ошпарить пшено, дабы убрать горечь. В такой горячей воде следует подержать будущую кашу примерно минуту, после чего воду осторожно слить.

Пересыпать крупу в кастрюлю и залить ее горячей водой. На стакан крупы идет в два раза больше воды, иногда нужно еще 50 мл. Для вкуса добавляется немного сливочного масла, а также соль и сахар. Все перемешать.

Каша варится быстро, порой хватает и двадцати минут. Она загустеет через семь минут. Во время варки ее нужно помешивать, дабы не пригорела. В посуде с антипригарным покрытием можно не мешать.

После того, как крупа загустела, ее нужно закрыть крышкой. Огонь уменьшить до минимума и варить так еще полчаса. Пробовать на готовность, она должна быть мягкой, без жестких крупинок. Как вариант, можно отправить кастрюлю в духовку, крышкой тоже обязательно накрыть. В духовке она готовится чуть дольше, до сорока минут. Температура не должна быть выше 180 градусов.

Как варить пшено на молоке

Как варить пшено на молоке

Сварить пшенку на одном молоке довольно сложно, его обязательно нужно дополнить водой. Пропорция каши и жидкости та же – 1 к 2. То есть на стакан каши нужно два стакана воды и два стакана молока.

Для начала следует пересыпать крупу в глубокую миску. Ее нужно промывать кипятком, маленькой ложкой выбирая все испорченные крупинки и сор. Когда вода стала прозрачной, ее полностью нужно слить, а пшено переложить в кастрюлю.

Залить сначала только водой и поставить кастрюлю на огонь. Как только она закипит, огонь нужно сделать минимальный. Появившуюся пенку следует снять ложкой. Варить до полного испарения воды, за это время нужно несколько раз помешать.

Как только вода ушла, в кашу нужно добавить молоко. Можно как холодное, так и горячее. Добавить сахар и соль по вкусу. Варить еще минут двадцать, постоянно мешать. Затем огонь выключить, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться несколько минут, после чего подавать со сливочным маслом.

Как варить пшено в мультиварке

Как варить пшено в мультиварке

При приготовлении каши в мультиварке, многие особенности готовки не нужны. Однако предварительно крупу обязательно нужно промыть и вытащить весь сор. Если пшено не самое свежее, обязательно обдать кипятком.

Выложить крупу в чашу мультиварки и залить водой или молоком. Их также можно смешивать, не разделять, как в предыдущем рецепте. По вкусу положить соль и сахар. Если это каша для ребенка, сахар лучше не класть. Положить маленький кусочек сливочного масла.

Все компоненты перемешать деревянной ложкой. Закрыть крышкой и выбрать режим «Каша». Иногда этот режим называется «Крупа», в редких случаях – «Плов». Обязательно нужно дождаться окончания готовки, даже если оно длится час и больше. Если остановить готовку раньше, то каша может быть сырой.

Сколько по времени варится пшено

Сколько по времени варится пшено

Обычно пшено готовится около сорока минут. В редких случаях готовка может затягиваться до сорока пяти минут, а порой хватает и получаса.

Однако, в зависимости от желаемой консистенции каши, время может увеличиваться или уменьшаться. К примеру, если хочется хрустящую кашу, нужно не только уменьшить количество жидкости, но время приготовления. Такое пшено более получаса готовить не нужно.

Если хочется среднюю консистенцию, вязкую, мягкую, то как раз сорока минут будет достаточно. Тогда вода добавляется уже известной пропорцией 1 к 2. Именно такая каша получается во всех вышеперечисленных рецептах.

А чтобы приготовить детскую кашку, жидкости потребуется еще больше. На стакан крупы уйдет не менее трех стаканов молока или воды. Время приготовления может затянуться до пятидесяти минут, но не дольше. Каша получится очень жидкой, полностью разварится. Идеальна для прикорма.

Полезные советы

Полезные советы

Пшено не хранится долго. Покупая продукт, нужно обязательно проверить срок годности. Желательно выбирать крупу с наименьшим сроком. В противном случае она может быть прогорклой.

О свежести продукта так же свидетельствует его цвет. Он должен быть ярко желтым. Это говорит еще и о качественной шлифовке. Такая крупа будет быстро готовиться, не будет горчить и будет максимально однородной.

Одна из неприятностей во время готовки каши на молоке – она может «убежать». Для этого над молочной массой нужно смазать ободок кастрюли или чаши мультиварки маленьким кусочком сливочного масла.

Из темной крупы получается более рассыпчатая каша. А из светлой она получается максимально вязкой, клейкой. Считается, что светлая и желтая пшенка – самая вкусная. Ее можно кушать не только за завтраком. Это оригинальный гарнир к мясу или даже к тушенке, правда, в таком случае в процессе готовки сахар нужно исключить.

Пшено – невероятно полезная и вкусная крупа. А еще она универсальная: ее можно подавать как с маслом или медом, так и с овощами или мясом. Эта каша чудесно подходит как к завтраку, так и к ужину. Питательная, ароматная и яркая!

как варить пшенную кашу на воде ПОДРОБНО РАССКАЖИТЕ!!!

Продукты пшено 1стакан вода 2стакана масло сливочное 1ст. ложка сахар по вкусу соль по вкусу Как приготовить пшенную кашу на воде: Крупу перебрать и промыть, пока вода не станет полностью прозрачной. Вымытое пшено положить в кастрюлю, залить кипящей водой, добавить масло, соль и сахар по вкусу, перемешать и варить кашу, периодически помешивая, до загустения. Затем кастрюлю плотно закрыть крышкой и поставить для упревания в разогретую духовку или оставить на плите, поддерживая слабый нагрев, и довести кашу до готовности. Кашу пшённую на воде можно подать с поджаренным на свином сале (или масле) репчатым луком.

пшено промыть залить водой довести до кипения соль, сахар варить до готовности.

моеш пшенно .наливаеш воды что б покрыло в 2 раза .и вариш часто помешивая . можно доливать воду если улетучится. главное не переварить .выключить полуготовной-она потом дойдет под крышкой.

Пшенная крупа может вариться и на воде, и на молоке. Также можно варить и на жидкости, состоящей из молока и воды в равных количествах. Соотношение крупы и жидкости зависит от того, какую кашу вы хотите сварить: густую, рассыпчатую или вязкую. Если вам нужна рассыпчатая каша, то на стакан крупы нужно взять полтора стакана воды. Для вязкой каши жидкости берут больше — 2,5 стакана. Для жидкой каши («размазни» ) на стакан крупы нужно 3 – 3,5 стакана жидкости. 2 Затем пшенную крупу нужно промыть. Перебирать перед промывкой крупу не нужно, они слишком мелкая, а мусор замечательно вымывается под проточной водой. Только не нужно делать слишком сильный напор воды, чтобы крупа не смылась вместе с мусором. 3 Следующим шагом пшено можно замочить, если не критично время приготовления. Лучше всего на час или два. Если же времени для замачивания нет, то перед закладкой крупы на варку обварите ее крутым кипятком — это распарит крупу и улучшит вкусовые качества. 4 Затем нужно немного проварить крупу до полуготовности в слегка подсоленной воде. В это же время нужно разогреть духовку. 5 После этого глиняный горшочек нужно смазать небольшим количеством масла, положить в него отваренную крупу, мед, изюм или сахар. Затем в горшок добавляется горячее молоко или вода, и горшок с будущей кашей ставится в духовку на медленный огонь в течение часа. 6 Через час горошок достается из духовки. При желании в тарелки можно добавить еще сливочного масла. Ведь маслом кашу не испортишь! Вдобавок можно воспользоваться предыдущими советами и из дерьма получится сладкая сладкая конфетка. Пальчики оближешь. Приготовили? Приятного аппетита!

Вот один из простых рецептов приготовления пшенной каши Стакан пшена Стакан молока Столовая ложка сахара Соль по вкусу 50 грамм сливочного масла Пшено промыть несколько раз под проточной водой. Последняя вода должна быть чистая. На плиту поставить две кастрюли. В одну налить примерно литр воды, в другую (с толстым дном или в казанчик) налить молоко и положить сахар и соль. Как только вода в кастрюле закипела, всыпать промытое пшено и варить, постоянно помешивая на небольшом огне. Когда крупинки начнут развариваться, воду очень аккуратно слить и промыть пшено горячей водой. Так уйдет вся горечь. Промытое и полуразваренное пшено засыпать в кипящее молоко, накрыть крышкой и сделать самый маленький огонь. Время от времени крышку нужно приоткрывать, когда молоко почти впитается, разложить сверху небольшие кусочки масла, накрыть крышкой и подержать на огне еще минут 10. Затем снять с огня, укутать кастрюлю в толстые полотенца и оставить на полчаса. В такую кашу можно добавлять изюм, курагу, любые сухофрукты (кроме чернослива) . Приятного аппетита!

Пшенка на воде<img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/c5f6c02bbb2b7d7e9d30bc45068cf8b1_i-4974.jpg» > 2 стакана воды 3/4 стакана пшена соль 1/5 (на кончике) чайной ложки Нужна эмалированная кастрюля на 1,5 литра. Пшено заливаем холодной водой и ставим кастрюлю на огонь. Начинаем варить. Крышку плотно закрывать нельзя — каша может убежать. Когда вода закипит — засечкам время. каша будет готова примерно через 7-10. Она будет мягкой и разбухнет. Посолить, Попробовать на готовность. Если необходимо еще немного поварить. Выключить огонь и плотно закрыть крышкой оставить упреваться. Это будет полупродукт. Он невкусный. Как правило такую кашу используют для других блюд или чем то заправляют. Например, я в готовую кипящую кашу вливаю подсолнечное нерафинированное масло, а при варке добавляю суповую зелень, что бы хоть как то едабельно было! В том то и дело, что если рис, сваренный на воде есть хоть как то можно без добавок, то пшено на воде…. бяка! ! Ну еще для увеличения полезности каши рекомендуют перед варкой прокалить зерно на сухой сковороде без масла.. . немного. Говорят так полезнее для сердца.. . Да вкуснее если ничего более не добавлять-то… . А вообще сладкую кашу делают на молоке. Еще делают смесь пшена и риса — это хоть как то можно есть без добавок. Еще отваривают тыкву почти до готовности, а потом засыпают туда пшено и далее добавляют сахар. Вкус каши значительно улучшается. Еще добавляют кураги или изюму перед самым выключением.. . то же едабельно получается! Ну а уж если можете позволить себе жареное сало или хотя бы жареный лучок…. да такую кашу вообще есть можно с радостью!!

ОБЯЗАТЕЛЬНО !!!Крупу перед замачиванием НУЖНО ОБДАТЬ КИПЯТКОМ !!!

можете тут посмотреть: <a rel=»nofollow» href=»http://vsemrecept.ru/cook-millet-porridge-8365/» target=»_blank»>http://vsemrecept.ru/cook-millet-porridge-8365/</a> доступно и «по русски» *как и сколько варить *чего и сколько добавлять *и т. д. Удачи Вам, и, приятного, по результату, аппетита!;)

на воде-это не на масле. суть в минимальной калорийности. промытую крупу кладём в холодную воду в пропорцию по весу 1/2 или 1\3. варим вода испарилась-готово, приятного аппетита

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о