Сколько варить по времени пшеничную кашу: Сколько варить пшеничную крупу по времени? – Как варить пшеничную кашу на молоке и воде, детям и взрослым, вязкие и рассыпчатые. Рецепт и точные пропорции

Содержание

Как варить пшеничную кашу в кастрюле и мультиварке: простые рецепты

Пшеничная крупа богата витаминами и минералами. Она служит отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам, а также хорошо сочетается с фруктами и ягодами. Для того чтобы получилось вкусное и полезное блюдо, важно знать, как варить пшеничную кашу в кастрюле или мультиварке.

пшеница

Время варки

Время приготовления пшеничной каши зависит от выбранного способа варки: в кастрюле на воде – 20 минут после закипания, на молоке – 35–40, в мультиварке – 25–40. Соблюдайте рекомендованные временные рамки, чтобы крупа не оказалась твердой или разваренной.

В кастрюле

Сварить пшеничную кашу можно на плите в кастрюле. Такой способ отличается простотой, а готовое блюдо получается вкусным и ароматным.

На воде

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Стакан пшеничной крупы переберите, удалите мусор, камушки, порченые зернинки. Хорошо промойте холодной водой.
  2. В кастрюлю влейте 2 ст. воды, доведите до кипения. В закипевшую жидкость добавьте ½ ч. л. соли, крупу, перемешайте.
  3. Доведите жидкость до кипения, уменьшите огонь, снимите пену. Прикройте емкость крышкой, варите 20 минут до полного выпаривания жидкости.
  4. Добавьте в кастрюлю 50 г сливочного масла, перемешайте. Накройте крышкой и настаивайте еще 20 минут.
  5. Подавайте пшеничную кашу к столу с рыбными или мясными блюдами.
пшеницаПериодически помешивайте кашу во время приготовления. Это позволит избежать пригорания и обеспечит равномерное приготовление.

На молоке

Пшеничная каша на молоке – вкусный и полезный завтрак, который надолго утолит чувство голода и обеспечит энергией на весь день. Порядок приготовления блюда:

  1. Переберите и промойте 1 ст. пшеничной крупы.
  2. Вскипятите в кастрюле 2 ст. воды. Добавьте по вкусу соль, 2 ст. л. сахара, промытую крупу.
  3. После повторного закипания жидкости снимите пену, уменьшите огонь до минимума и прикройте емкость крышкой.
  4. Варите кашу 15–20 минут, периодически помешивая.
  5. Когда жидкость впитается в крупу, добавьте в емкость 1,5–2 ст. молока, хорошо перемешайте и варите еще 15–20 минут.
  6. Снимите емкость с огня, накройте плотно крышкой и дайте настояться 15 минут. В результате должна получиться жидкая, ароматная и нежная каша.

Варить пшеничную кашу на молоке можно и по другому рецепту:

  1. Подготовьте 1 ст. крупы.
  2. В кастрюле вскипятите 3,5–4 ст. молока, добавьте сахар и соль по вкусу.
  3. В молоко введите крупу, варите 35–40 минут, постоянно помешивая.
  4. Готовую кашу накройте крышкой и оставьте настояться на 20 минут. Это сделает ее еще вкуснее.
  5. Разлейте кашу по тарелкам, добавьте по вкусу ягоды, фрукты или сухофрукты.

В мультиварке

Сварить пшеничную кашу можно в мультиварке. Чтобы она вышла вкусной, соблюдайте рекомендованные пропорции крупы и жидкости, следите за временем закипания.

Прядок приготовления:

  1. Промойте 1 стакан крупы проточной прохладной водой.
  2. В чашу мультиварки влейте 3 ст. воды, добавьте щепотку соли, всыпьте злак.
  3. Установите режим «каша», время – 20 минут.
  4. После звукового сигнала добавьте в емкость 30 г сливочного масла, хорошо перемешайте.
  5. Чтобы получить более насыщенный и нежный вкус, оставьте пшеницу на 10 минут на программе «подогрев».

Правильно приготовленная каша послужит вкусным гарниром к рыбе, печени или мясу. Также ее можно сочетать с фруктами или ягодами, соусом или подливой.

в мультиварке

В мультиварке варите пшеничную кашу в режиме «каша».

Оригинальные рецепты

Варить пшеничную кашу можно оригинальным способом, используя разнообразные дополнительные ингредиенты. В качестве добавки применяйте мясо, грибы, сухофрукты, свежие фрукты или ягоды. Ориентируйтесь на свой вкус и наличие продуктов в доме.

С мясом

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • вода – 2,5 стакана;
  • крупа пшеничная – 1 стакан;
  • мясо говядины – 0,5 кг;
  • специи – перец, соль, травы;
  • чеснок, лук;
  • растительное масло.

Порядок приготовления блюда:

  1. Мякоть говядины нарежьте кубиками.
  2. Луковицу очистите, мелко нарубите. Чеснок пропустите через пресс.
  3. В чашу влейте растительное масло, включите режим «жарка» или «выпечка».
  4. Обжарьте мясо в течение 10 минут. Добавьте лук, чеснок, протушите под закрытой крышкой 5 минут.
  5. Всыпьте в чашу крупу, залейте водой. Добавьте по вкусу специи.
  6. Включите режим «плов» и готовьте до звукового сигнала. Готовую кашу оставьте на программе «подогрев» еще на 15 минут, чтобы блюдо получилось более насыщенным и вкусным.

Для тех, кто соблюдает диету или принципы правильного питания, говядину можно заменить филе индейки или курицы.

С грибами

Аппетитно выглядит пшеничная каша с грибами. Она отличается приятным вкусом и ароматом, особенно при использовании белых грибов.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. 400 г грибов отварите, откиньте на дуршлаг.
  2. Нарежьте 4 луковицы кубиком, вместе с грибами обжарьте на смеси сливочного и растительного масел. Протушите вместе с 250 мл грибного бульона.
  3. В кастрюлю налейте 1 л бульона, доведите до кипения. Всыпьте в жидкость промытую пшеницу, сливочное масло, соль.
  4. После закипания каши добавьте в емкость луково-грибной соус. Хорошо перемешайте, отправьте в духовку на 40 минут при температуре +200 ℃.
  5. Готовое блюдо разложите в тарелки, украсьте зеленью и растопленным сливочным маслом.

с грибами

Особенно вкусной получится пшеничная каша с белыми грибами.

С яблоками

Порядок приготовления:

  1. В чашу мультиварки засыпьте предварительно промытую пшеницу (1 ст.), залейте 3 ст. молока.
  2. Добавьте в емкость 1,5 ст. л. сахара, щепотку соли.
  3. Включите мультиварку на режим «каша» и варите крупу до готовности.
  4. Яблоки очистите от кожуры, вырежьте сердцевину, нарежьте ломтиками.
  5. На сковороду выложите 50 г масла и сахар, растопите ингредиенты. Отправьте в смесь яблоки, карамелизируйте их на слабом огне.
  6. В готовую крупу добавьте 50 г сливочного масла, перемешайте.
  7. Разложите кашу по тарелкам, сверху украсьте дольками карамелизированных яблок.

С таким блюдом также хорошо сочетаются орешки, сухофрукты (изюм, курага или чернослив), семена льна или кунжута.

Тонкости приготовления

Чтобы сварить вкусную и ароматную пшеничную кашу, соблюдайте следующие правила:

  • Перед готовкой крупу хорошо промойте проточной водой, чтобы смыть пыль, отложившуюся во время фасовки, транспортировки или хранения.
  • Чтобы придать блюду особую нотку, обжарьте зерна на сухой сковороде до появления легкого орехового аромата.
  • Соблюдайте пропорции приготовления. Для рассыпчатой каши на 1 ст. крупы берите 3 ст. воды, а для жидкой увеличьте количество жидкости до 6 ст.
  • После закипания каши снимайте пену и всплывшие соринки.
  • Во время варки периодически мешайте пшеницу, чтобы предотвратить ее пригорание или прилипание к стенкам.

Варить пшеничную кашу можно разными способами, используя классические или оригинальные рецепты. Такое блюдо послужит вкусным сытным завтраком, станет отличным гарниром к мясу, рыбе и овощам.

Сколько и как варить пшеничную кашу?

Как варить пшеничную кашу

Как варить пшеничную кашу

Пшеничная крупа – питательна и полезна, а при правильном приготовлении из неё получается вкусная и ароматная пшеничная каша (можно сварить как на воде, так и на молоке), поэтому в данной статье рассмотрим, сколько по времени и как правильно варить пшеничную кашу (рассыпчатую на гарнир и жидкую для детей).

Сколько варить пшеничную кашу (пшеничную крупу)?

Время варки пшеничной каши зависит от выбранного способа приготовления (на воде или на молоке), так как при варке молочной пшеничной каши первым делом пшеничная крупа варится в воде, после чего добавляется молоко и каша варится до полной готовности. Рассмотрим подробнее, сколько нужно варить пшеничную крупу на воде и на молоке в кастрюле:

  • Сколько варить пшеничную кашу на воде? В среднем пшеничную кашу на воде необходимо варить 20 минут после закипания воды в кастрюле.
  • Сколько варить пшеничную кашу на молоке? На молоке пшеничную кашу необходимо варить в среднем 35-40 минут (сначала вариться на воде, после чего добавляется молоко и варится в молоке).
  • Сколько варить пшеничную кашу в мультиварке? В мультиварке пшеничную крупу варят в среднем 30-35 минут в режиме “Каша”.

Узнав, сколько минут варить пшеничную кашу, рассмотрим далее сам процесс её варки, чтобы разобраться, как правильно варить рассыпчатую пшеничную кашу на воде и как можно приготовить жидкую кашу из пшеничной крупы на молоке.

Пропорции воды и пшеничной крупы

Не менее важно при варке каши знать, сколько воды использовать, поэтому обратим внимание на пропорции пшеничной крупы и воды при варке каши:

  • Рассыпчатая каша: 1 стакана пшеничной крупы на 2 стакана воды (время варки 25-30 минут после закипания воды на малом огне).
  • Вязкая каша: 1 стакан пшеничной крупы на 2.5 стакана воды (время варки 20-25 минут после закипания воды в кастрюле).
  • Жидкая каша: 1 стакана пшеничной крупы на 3 стакана воды (время варки 25-30 минут).

На заметку: соотношение крупы и воды, которые нужно использовать при варке каш Вы можете узнать в статье: пропорции воды и крупы при варке каши.

При приготовлении каши, если вода выкипает, а крупа еще не сварена, можно без проблем добавлять в кашу кипяток в небольших количествах и варить кашу еще несколько минут до полного приготовления.

Как сварить пшеничную кашу на воде в кастрюле?

Пшеничная каша на воде

Пшеничная каша на воде

Самый доступный вариант приготовления пшеничной каши – варка крупы в кастрюле, поэтому с него и начнем обзор способов приготовления данной вкусной и полезной крупы.


  • Общее время приготовления: 30 минут, время подготовки: 10 минут, время варки: 20 минут.
  • Калорийность: 105 калорий (на 100 грамм продукта).
  • Кухня: Славянская. Тип блюда: гарнир. Количество порций: 2.

Ингредиенты для пшеничной каши

Ингредиенты для пшеничной каши

Для приготовления каши потребуются такие ингредиенты:

  • Пшеничная крупа – 1 стакан,
  • Вода – 2 стакана,
  • Соль – по вкусу (треть или половина чайной ложки без горки),
  • Сливочное масло – 50 грамм.

Варка пшеничной каши на воде не многим отличается от приготовления многих других каш, но есть несколько небольших отличий, от которых зависит вкус и аромат готового блюда. Рассмотрим пошагово, как сварить пшеничную кашу рассыпчатой на воде в кастрюле:

  • Для начала отмеряем перебираем вручную пшеничную крупу (в ней могут попадаться мелкий мусор, камешки), после чего тщательно её промываем чистой холодной водой (с поверхности крупы смоется пыль и мелкий мусор, а также после данной процедуры она будет меньше слипаться при варке).

Промываем пшеничную крупу

Промываем пшеничную крупу
  • Воду заливаем в кастрюлю (желательно с широким толстым дном) и на большом огне доводим до кипения, после чего добавляем соль (половину чайной ложки) и промытую крупу.

Солим воду в кастрюле

Солим воду в кастрюле Перекладываем крупу в воду в кастрюлеПерекладываем крупу в воду в кастрюле
  • Помешивая крупу ожидаем пока вода в кастрюле закипит повторно, после чего убавляем огонь на минимум, снимаем образовавшуюся пенку на поверхности воды и прикрыв кастрюлю крышкой, варим крупу примерно 20 минут (пока вся вода не впитается в крупу). За время варки крупу можно помешать 3-4 раза (раз в 5 минут), чтобы она не пригорала и равномерно проварилась.

Доводим воду до кипения

Доводим воду до кипения Мешаем кашу при варкеМешаем кашу при варке
  • По окончанию варки в кашу кладем сливочное масло, кастрюлю накрываем крышкой и отставляем с плиты и даем каше настояться 20-30 минут (за это время она «дойдет» и будет более вкуснее, мягче и ароматнее).

Добавляем сливочное масло в кашу

Добавляем сливочное масло в кашу Каша из пшеничной крупыКаша из пшеничной крупы

На заметку: также пшеничную кашу на воде можно сварить немного другим способом, а именно после того, как её перебрали, не промываем, а обжариваем немного на сковороде (до появления легкого орехового аромата) и кладем её в кастрюлю с закипевшей водой и варим далее также, как и в указанном рецепте. При таком приготовлении каша получается более ароматной.

Как правильно варить пшеничную кашу на молоке в кастрюле?

Пшеничная каша на молоке – вкусное и полезное лакомство, которое можно готовить на завтрак, так как она получается довольно вкусной и сладкой. Чтобы приготовить пшеничную кашу на молоке можно воспользоваться рецептом, указанным выше, только вместо воды при варке использовать молоко в пропорции: 3,5-4 стакана молока на 1 стакан крупы и варить крупу, пока не получится мягкая жидкая каша (также во время варки необходимо добавить сахар в пропорции 2 столовых ложки сахара на 1 стакан пшеничной крупы).

Также существуют и другой рецепт, как сварить пшеничную кашу на молоке:

  • Для приготовления каши на молоке потребуется: 1 стакан пшеничной крупы, 2 стакана воды, 1,5-2 стакана молока, соль (щепотка или 1/3 чайной ложки) и 2 столовых ложки сахара.
  • Первым делом перебираем и промываем пшеничную крупу в холодной воде.
  • Воду доводим до кипения в кастрюле на большом огне, добавляем соль и сахар, после чего добавляем промытую крупу и ожидаем пока вода в кастрюле повторно закипит (в это время кашу необходимо помешивать).
  • После закипания воды убираем пенку на поверхности, убавляем огонь до минимума и варим крупу 15-20 минут, пока вся вода не впитается. Кастрюлю прикрываем крышкой во время варки.
  • После того, как вся вода впиталась, добавляем в кашу молоко, хорошо перемешиваем её и усилив огонь доводим до кипения, после чего огонь опять убавляем на минимум и варим кашу еще 15-20 минут, периодически помешивая.
  • В конце варки отставляем кастрюлю с плиты (за время варки молоко не должно полностью выкипеть, каша должна быть жидкой), накрываем крышкой и оставляем кашу настоятся в течении 10-15 минут.
  • Вот и всё! Вкусная пшеничная каша на молоке готова.

Как сварить пшеничную кашу в мультиварке

Варка пшеничной крупы в мультиварке – наиболее простой способ её готовки. Потребуются такие же пропорции и ингредиенты, как и при варке каши в кастрюле (пример, при варке на воде): 1 стакан пшеничной крупы, 2 стакана воды, треть чайной ложки соли и небольшой кусочек сливочного масла.

Приготовление крупы проходит в такой последовательности:

  • Промываем пшеничную крупу.
  • Перекладываем крупу в чашу мультиварки, добавляем соли и заливаем воду (в 2 раза больше крупы).
  • Включаем мультиварку, выставляем режим варки «Каша» (или режим «Крупы»), время приготовления 30-35 минут.
  • После завершения приготовления добавляем в кашу кусочек сливочного масла и оставляем кашу в мультиварке еще на 10 минут, включив режим «Подогрев», чтобы каша дошла.
  • Вкусная и нежная рассыпчатая пшеничная каша готова!

Как и при варке других видов круп, приготовление пшеничной каши в мультиварке проходит в автоматическом режиме (за процессом следить не нужно, главное использовать правильное соотношение ингредиентов и выставить нужный режим варки).

Ответы на вопросы по варке пшеничной крупы

  • Из чего делают пшеничную крупу? Пшеничную крупа – это мелкодробленые очищенные от оболочки зерна пшеницы.
  • Нужно ли промывать пшеничную крупу перед варкой? В большинстве случаев крупу промывают, чтобы избавиться от мелкой пыли и мусора, которые могут присутствовать в ней (+ крупа после промывки не слипается между собой при варке).
  • Какой водой заливать крупу при варке? При варке пшеничную крупу заливают холодной водой.
  • Как варить пшеничную кашу, чтобы она не пригорала? Чтобы каша не пригорала, рекомендуется использовать кастрюлю с толстым дном, при этом следить за процессом варки (раз в 5 минут помешивать кашу) и варить её только на небольшом огне.
  • Во сколько раз увеличивается пшеничная крупа при варке? В среднем пшеничная крупа увеличивается в 4-5 раз после варки.
  • С чем есть пшеничную кашу? Пшеничная каша – вкуснейший гарнир (при правильном приготовлении), который хорошо сочетается с любыми салатами и мясными блюдами (жареное и вареное мясо, котлеты, колбаса и т.д.).

В заключение к статье можно отметить, что зная, сколько и как варить пшеничную кашу на воде и на молоке, Вы сможете приготовить простой и полезный гарнир или кашу на завтрак для себя и своих близких, который будет питательным и вкусным. Свои отзывы и полезные советы, как сварить кашу из пшеничной крупы вкусно и быстро, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Юлия СабиноваЮлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Статья подготовлена одним из наших авторов и прошла проверку редакции, подробнее о нашей команде читаем в разделе: о редакции.

Сохранить в социальных сетях:

Сколько варить пшеничную кашу, как варить пшеничную кашу, способы варки пшеничной каши

Сколько варить пшеничную кашу

Чаще всего пшеничная крупа готовится на воде, а для детей – на молоке. Отвечая на вопрос, сколько времени варить пшеничную кашу на воде, опытные повара советуют всыпать крупу только в кипящую воду и проварить ее еще 20 минут, не накрывая крышкой.

Многие мамы, желающие приготовить своему ребенку вкусный и полезный завтрак, интересуются – сколько времени варить пшеничную кашу на молоке? Процесс ее приготовления более длительный и варьируется в пределах 30-40 минут. Крупу следует варить на маленьком огне.

Для того чтобы узнать, сколько варить пшеничную кашу, обязательно нужно обратить внимание на помол крупы. Он может быть трех видов:

  • Крупный.
  • Средний.
  • Мелкий.

Крупа крупного помола требует более длительного времени для разваривания – до 40 минут. Для среднего и мелкого помола вполне достаточно 25-30 минут.

Пшеничная крупа на воде и молоке

В процессе приготовления блюда не стоит забывать о правильных пропорциях – опытные хозяйки советуют брать 200 г крупы на 400 мл воды или молока.

  1. Крупу следует промыть и очистить от посторонних примесей.
  2. Воду в количестве 2 стаканов довести до кипения, всыпать соль по вкусу.
  3. Далее в кастрюлю нужно всыпать крупу.
  4. Проварить кашу еще 20-25 минут, заправить сливочным маслом.
  5. Блюдо лучше всего оставить под крышкой на 15 минут для настаивания – так оно станет более сытным и питательным.

Пшеничная каша на молоке готовится аналогичным образом, но нужно помнить, что длительность ее варки составляет 30-40 минут. При желании в блюдо можно добавить мелко нарезанные фрукты, сливки, орехи, сгущенное молоко или ягоды. Это сделает пшеничную кашу еще полезнее и вкуснее.

сколько минут варить пшеничную кашу

Это может быть Вам интересно


Пшеничная каша сколько варится по времени примерно???

<img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/875a8375f91de049494d6073098e8a2f_175a19e5698f5108ee34d5d498c4ae24.gif»>Время варки пшеничной каши зависит от выбранного способа приготовления (на воде или на молоке), так как при варке молочной пшеничной каши первым делом пшеничная крупа варится в воде, после чего добавляется молоко и каша варится до полной готовности. Рассмотрим подробнее, сколько нужно варить пшеничную крупу на воде и на молоке в кастрюле: Сколько варить пшеничную кашу на воде? В среднем пшеничную кашу на воде необходимо варить 20 минут после закипания воды в кастрюле. Сколько варить пшеничную кашу на молоке? На молоке пшеничную кашу необходимо варить в среднем 35-40 минут (сначала вариться на воде, после чего добавляется молоко и варится в молоке). <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/u_737e1ec977368cc20213e8d5483d77cf_800.jpg» data-lsrc=»//otvet.imgsmail.ru/download/u_737e1ec977368cc20213e8d5483d77cf_120x120.jpg» data-big=»1″>

Если типа «артек» — то сначала под крышкой — 15 минут, а потом под одеяло или подушку — еще минут на 15-20

варить можно минут десять но потом дать настояться чтоб разбухла — можно полотенцем укутать

Я люблю хорошо развареную, варю час.

Я варю минут 40 и минут 15 стоит еще…

На упаковке указано — 15 минут. Каша сама по себе не слишком полезна. А уваненная до безобразия тем более

все зависит от пропорции вода / пшенка… меньше воды или больше — как она искончится, убираем с печи.. ждем)) я варю… чуть соли и сливочное масло, хлоп

Люди, варите 60 мин. — не ошибетесь.

Сколько варить пшеничную кашу. Сколько времени варить пшеничную кашу?

Пшеничную кашу варить 20 минут

Пшеничную кашу на молоке варить 40 минут

Пшеничную кашу в мультиварке варить 30 минут

Пшеничную кашу на молоке в мультиварке варить 1 час

Сколько времени варить пшеничную кашу?

Перед началом приготовления желательно промыть 1 стакан пшеничной крупы теплой водой. Хотя не обязательно это делать. Затем высыпьте злак в кастрюлю, лучше взять посуду с антипригарным покрытием. После этого залейте крупу 2-мя стаканами воды. Теперь добавьте щепотку соли, сахар по вкусу, ставьте на огонь и доведите до кипения. Обязательно снимите пенку. Пшеничную кашу варите в течение 20 минут на маленьком огне. По окончании приготовления положите в неё небольшой кусочек сливочного масла, перемешайте и можно подавать к столу.

Некоторые предпочитают засыпать крупу в уже кипящую воду. Время приготовления от этого никак не изменится. Пенку, конечно, надо снимать. Если не любите сладкое, то сахар не кладите. Получится отличный гарнир к котлетам или другим мясным блюдам.

Сколько времени варить пшеничную кашу на молоке?

Возьмите примерно 2/3 стакана пшеничной крупы. Промойте ее теплой водой. Затем вылейте в кастрюлю 1 литр молока (можно смешивать с водой). Ставьте на огонь. После закипания засыпьте злак, добавьте щепотку соли и сахар по вкусу. Варите пшеничную кашу на молоке в течение 40 минут. Огонь убавьте до самого минимума. В конце добавьте кусочек сливочного масла.

Подавайте с сухофруктами, ягодами, сгущенкой или медом.

Сколько времени варить пшеничную кашу в мультиварке?

Промойте 1 стакан пшеничной крупы теплой проточной водой. Высыпьте кашу в чашу мультиварки. Затем залейте 2-мя стаканами воды. Посолите, добавьте сахар и немного сливочного масла. Закройте крышку. Выберите режим «Каша». Пшеничную кашу в мультиварке варите 30 минут.

Опять же, сахар можно не класть.

Сколько времени варить пшеничную кашу на молоке в мультиварке?

И снова начните с промывания 1 стакана крупы. Затем высыпьте ее в чашу мультиварки. После этого залейте 2-мя стаканами воды и 1 стаканом молока (пропорции можно менять по желанию). Добавьте соль, сахар и сливочное масло. Теперь закройте крышку. Выберите режим «Каша». Пшеничную кашу на молоке в мультиварке варите 1 час. После звукового сигнала оставьте готовое блюдо в режиме «Подогрев» минут на 10.

Вместо сахара можно использовать мед, сгущенку, варенье, но сладости надо добавлять перед подачей блюда на стол.

 

Как варить пшеничную кашу на воде и молоке, в мультиварке и кастрюле

Пшеничная каша быстро готовится, а на одну порцию её нужно всего около 40-50 грамм. О том, как правильно варить пшеничную кашу на воде и молоке, сколько времени и в каких пропорциях, как сделать пшеничную кашу рассыпчатой, какую пользу несёт употребление пшеничной каши, а также как варить пшеничную кашу в мультиварке, мы рассмотрим в этой статье.

Depositphotos

Как сделать рассыпчатую пшеничную кашу

Для того, чтобы пшеничная каша получилась рассыпчатая и не слипалась в единый слой, перед варкой её нужно предварительно промыть. Для этого высыпаем пшеничную крупу в сито или дуршлаг с мелкими ячейками; промываем крупу под проточной водой и оставляем сушиться на 10-15 минут.

Сколько и в каких пропорциях варить пшеничную кашу

Пшеничная каша варится быстрее при использовании кастрюли с толстым или двойным дном. В такой кастрюле при варке на воде пшеничной каше требуется 12-17 минут, при варке на молоке — 15-20 минут.

При использовании обычной кастрюли время варки увеличивается: на воде до 15-20 минут, на молоке — до 20-25 минут. Кроме того, в обычной кастрюле каша может пригореть.

Пшеничная каша на воде варится в пропорции 1 стакан крупы на 1,5-2 стакана воды.

Чтобы сварить пшеничную кашу на молоке, потребуется: 1 стакан крупы, 1 стакан воды и 2 стакана молока.

Depositphotos

Как сварить пшеничную кашу в кастрюле

Для варки пшеничной каши на воде на один стакан крупы потребуется 1,5-2 стакана воды, соль по вкусу. По желанию также можно добавить сливочное масло.

  1. Налить воду в кастрюлю, довести до кипения, добавить соль;

  2. Засыпать промытую пшеничную крупу в кастрюлю и поставить огонь на средний уровень, чтобы вода нагревалась, но не кипела;

  3. Накрыть кастрюлю тонким полотенцем, а сверху закрыть крышкой;

  4. Варить на среднем огне около 15-20 минут;

  5. Выключить огонь, оставить кастрюлю на 5-10 минут, чтобы крупа немного остыла и впитала остатки воды, после чего заправить сливочным маслом.

Depositphotos

Чтобы сварить пшеничную кашу на молоке на один стакан крупы понадобятся один стакан воды, два стакана молока, сахар и соль по вкусу. По желанию можно также добавить сливочное масло.

  1. Налить воду в кастрюлю, добавить туда же молоко;

  2. Довести жидкость до кипения, добавить соль;

  3. Засыпать пшеничную крупу, размешать;

  4. Варить 15 минут на среднем огне, после чего добавить сахар, перемешать кашу и добавить сливочное масло;

  5. Убавить огонь и варить кашу ещё 10 минут, помешивая её;

  6. Выключить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и дать каше настояться 15 минут.

Как сварить пшеничную кашу в мультиварке

На стакан пшеничной крупы нужны два стакана воды и соль по вкусу.

  1. Налить воду в чашу мультиварки, добавить соль;

  2. Засыпать пшеничную крупу в чашу;

  3. Включить режим «Каша на воде» или «Плов»;

  4. Через 30 минут проверить состояние каши и при необходимости перемешать;

  5. Доварить ещё 10 минут.

Чтобы сварить в мультиварке пшеничную кашу на молоке, на один стакан крупы нужны четыре стакана молока, сахар, сливочное масло и соль.

  1. Залить пшеничную крупу водой и оставить на 2-3 минуты, после чего ополоснуть крупу в проточной воде при помощи сита или подходящего дуршлага;

  2. Налить в чашу мультиварки молоко, добавить туда же крупу, соль и сахар;

  3. Сливочным маслом надо смазать чашу мультиварки по кругу над уровнем молока, сделав ободок (он не даст молоку «убежать»), оставшееся масло также добавить в молоко;

  4. Включить режим «Каша на молоке» на 1 час;

  5. Перемешать кашу.

Польза и вред от употребления пшеничной каши

В пшеничной крупе имеются практически все витамины группы B, а также А, С, Е, F и минеральные вещества — калий, кальций, магний, цинк, молибден, фосфор. Употребление пшеничной крупы за счёт достаточного количества неперевариваемых пищевых волокон благотворно влияет на перистальтику кишечника и мягко очищает организм от солей тяжёлых металлов, шлаков и токсинов.

Также употребление блюд из пшеничной крупы способствует снижению уровня «плохого» холестерина, укрепляет защитные силы организма, улучшает состояние волос, ногтей и зубов. Пшеничная крупа помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы: её употребление укрепляет стенки сосудов, улучшает свёртываемость крови и нормализует уровень глюкозы в крови.

Пшеничную крупу не рекомендуется есть людям, имеющим непереносимость глютена и гастриты с пониженной кислотностью. Помимо этого, может навредить употребление пшеничной крупы в чрезмерном количестве — это может привести к излишней моторике кишечника, неприятным ощущениям и тяжести в желудке.

Как правильно и сколько варить пшеничную кашу

11 сентября 2014 12078

Вкуснейшая пшеничная молочная кашаПшеничную крупу можно найти в любом магазине, её цена не бьет никого по карману.

Но она не так популярна, скажем, как гречневая или овсяная.

А зря.

Если знать все ключевые моменты приготовления, то эта каша может стать настоящим шедевром кулинарии.

Пшеничная каша универсальна.

Это идеальный завтрак для сладкоежек.

В неё добавляются фрукты, сливки, ягодный топинг или сгущённое молоко.

Она одинаково хорошо подойдет в качестве гарнира как к мясным биточкам, рыбным суфле, так и к грибным блюдам.

Каша, содержащая медленные углеводы, даст человеку сытость и энергию на длительное время.

Также, пшенка может стать полноценным праздничным блюдом.

Есть множество рецептов с грибами, луком, морковью, мясом, чесноком, сливочным маслом.

Её можно варить на мясном бульоне, запекать.

Простор для фантазии в этом деле велик.

Основные правила варки

Какие правила приготовления молочной пшенной каши

Перед самим процессом варки, крупу необходимо тщательно промыть и удалить крупный сор, камешки и другие инородные предметы.

Варить лучше в чугунном казанке, в нём она не пригорит и будет «томлёная».

Если же казанка нет, то подойдёт любая кастрюля.

Дальше опытные хозяйки делятся на два лагеря: одни закладывают крупу сразу в холодную воду, а другие ждут, когда закипит вода, и только тогда закладывают крупу.

В любом случае отсчет времени варки идет от момента закипания воды.

Объем воды берется стандартно: 2 части воды к 1 части каши.

После того, как вода закипит, нужно добавить сахар и соль.

Соотношение зависит от того, сладкая она будет или нет.

Через несколько минут после закладки крупы в кастрюлю над ней образуется пена.

Её обязательно нужно убрать: это остатки муки и мелкого мусора.

Сколько нужно варить по времени?

Варить пшеничную крупу следует до загустения 15-20 минут на маленьком или среднем огне.

Главное, не забывать помешивать, иначе она пригорит.

В такое блюдо уже можно добавить масло и употребить в пищу.

Но гораздо вкуснее каша получится, если её после варки «дотомить».

Для этого емкость, в которой она варилась, нужно поставить в уже слегка подогретую духовку или завернуть в тёплое полотенце/одеяло и оставить на полчаса.

Такая каша получается очень ароматной и мягкой, например как «Артек».

Рецепт для ребенка

Молочная пшенная каша для ребёнка, как её правильно сварить?

Каша для детей – основная пища, использующаяся в качестве первого прикорма.

Благодаря своей однородной консистенции, она идеально подходит для детей, у которых еще не вылезли зубки.

В ней содержится большое количество минералов, таких как цинк, бета-каротин, железо, фосфор.

Всё, что необходимо растущему организму.

А также витамины группы B и E, которые укрепляют и улучшают кожу, ногти и волосы.

Малышам до шести, семи месяцев разрешено есть только безмолочные продукты.

При этом, они должны быть вкусными, иначе ребенок просто не станет её есть.

Сварить вкусную и полезную пшенку для ребенка совсем не трудно.

Сваренную на воде крупу нужно измельчить в блендере или перетереть.

Сахар во избежание диатезных высыпаний лучше не добавлять.

Натуральным подсластителем послужит фруктовое или ягодное пюре.

Самый популярный рецепт – каша с бананом и яблоком, потому что эти фрукты наименее аллергенны и наиболее доступны в любое время года.

Фрукты следует промыть, очистить и мелко натереть.

Затем добавить в свежесваренную кашу и перемешать.

Ребенок оценит такое блюдо по достоинству!

Следующим этапом введения прикорма будет молочная каша.

Пшеничная каша на молоке

В данном видео, Вы сможете всё подробно узнать о приготовлении пшеничной каши.

Приятного просмотра!

Для многих каша на воде является недостаточно вкусной.

Это блюдо на молоке получается полезней, питательной и ароматней.

Что же нужно, для того, что бы сварить молочную пшенную кашу?

Сначала нужно проварить крупу в воде в соотношении 1 к 1.

Когда вода выпарится – добавить часть теплого молока, равную воде.

Далее добавить немного сливочного масла и поварить ещё минут 10.

Второй способ приготовления отличается от первого тем, что пшеничная крупа закладывается сразу в кипящее молоко.

Здесь нужно проследить, чтобы молоко перед закладкой не сбежало.

Такая каша имеет насыщенный молочный вкус и содержит большое количество кальция.

Шпенку стоит приготовить, даже если вы не являетесь ярым поклонником каш.

В ней содержится большое количество клетчатки, которая избавляет организм от шлаков и вредных веществ.

Пшеничная каша снижает уровень холестерина в крови, укрепляет сосуды и положительно влияет на умственную деятельность организма.

Оценить статью:

6

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о