Шампиньоны целые жареные: Грибы шампиньоны: сколько по времени жарить, рецепты, пищевая ценность – Шампиньоны жареные с луком целиком рецепт с фото пошагово на Нямкин.ру

Содержание

Калорийность Шампиньоны целые жареные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Шампиньоны целые жареные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2193 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4%
7%
1854 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 15.1% 862 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г

Энергетическая ценность Шампиньоны целые жареные составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Шампиньоны жареные — рецепты с фото на Повар.ру (49 рецептов жареных шампиньонов)

«Походный» бутерброд 5.0

Хочу предложить вашему вниманию интересный вариант бутерброда с начинкой внутри. Здесь важна именно идея, а не начинка. Это очень удобно, сытно и вкусно! …далее

Добавил: Натали 21.06.2018

Шампиньоны в кляре 4.6

Шампиньоны в кляре

Интересный рецепт вкусной и необычной закуски — читайте, как приготовить шампиньоны в кляре, и ваш кулинарный арсенал будет пополнен еще одной идеей оригинальной закуски. …далее

Добавил: Glasha 04.09.2013

Новогодние рулетики 5.0

Новогодние рулетики

На новогодний стол хочется приготовить что-то оригинальное и особенно вкусное, поэтому расскажу, как приготовить новогодние рулетики — красивую и сытную закуску в виде елочек с брусничным соусом! …далее

Добавил: Таня Бозик 24.11.2017

Грибная подлива со сметаной 5.0

Грибная подлива со сметаной

Это один из тех рецептов, которые используются годами без каких-либо дополнений и изменений. Простой и вкусный рецепт блюда, как приготовить грибную подливу со сметаной, что подойдет к каше или мясу. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.06.2017

Простая яичница с грибами

Простая яичница с грибами

Яичница — это традиционное блюдо на завтрак. Оно популярно благодаря своей простоте приготовления, а также из-за разнообразия ингредиентов. Вот пример, как приготовить простую яичницу с грибами. …далее

Добавил: Антонина Панина 26.03.2017

Омлет с грибами 4.8

Омлет с грибами

Омлет — это идеальный завтрак. Быстро, сытно и питательно. Делюсь рецептом омлета с грибами — одной из сотен вариаций приготовления этого классического утреннего блюда. …далее

Добавил: Roksolana 02.01.2013

Плов с грибами 3.9

Плов с грибами

Плов с грибами — легкое и быстрое в приготовлении основное блюдо. Вы сможете приготовить горячее всего за полчаса! Для этого блюда я использую шампиньоны, но подойдут и любые другие грибы. …далее

Добавил: Julechka 27.09.2013

Пицца на сковороде (ланч бокс)

Пицца на сковороде (ланч бокс)

Самым любимым многими вариантом перекуса является пицца, особенно в качестве ланча. Поэтому сегодня расскажу, как приготовить пиццу на сковороде (ланч бокс), невероятно вкусную и сытную! …далее

Добавил: Таня Бозик 11.05.2017

Шампиньоны жареные 4.1

Шампиньоны жареные

Хотите узнать, как пожарить шампиньоны? Читайте этот рецепт. Жареные шампиньоны — это простое в приготовлении и доступное блюдо, которое можно подавать и как гарнир, и как закуску, и как горячее. …далее

Добавил: Арина Вольская 17.05.2013

Шампиньоны на костре (маринад)

Шампиньоны на костре (маринад)

Вы сделаете эту вкусную закуску всего за 10 минут (без учета маринования). Используйте обычные или королевские грибы (коричневые). Расскажу, как приготовить шампиньоны на костре (маринад). …далее

Добавил: Антон Сорока 18.06.2018

Мясо с грибами на сковороде 3.4

Мясо с грибами на сковороде

Мясо с грибами на сковороде по данному рецепту очень простое, но вкусное и сочное блюдо. Готовить его будем из свинины и грибов шиитаке (их легко заменить шампиньонами). …далее

Добавил: TomaB 07.09.2014

Шампиньоны на гриле на мангале

Шампиньоны на гриле на мангале

Что может быть вкуснее ароматных грибочков, приготовленных на мангале? Они прекрасно подойдут к шашлыку, жареным сосискам или рыбе на гриле. Такие грибочки будут отлично смотреться на вашем столе. …далее

Добавил: Яна Горностаева 29.05.2018

Шашлык из шампиньонов 3.2

Шашлык из шампиньонов

Шашлык из шампиньонов — это прекрасное летнее блюдо, которое хорошо сочетается с мясным шашлыком. Впрочем, для вегетарианцев шашлык из шампиньонов может стать самостоятельным вкусным блюдом. …далее

Добавил: Gertruda 22.05.2014

Салат «Пикник»

Салат "Пикник"

Решили побаловать себя шашлычками? Тогда вам не обойтись и без салатика. Предлагаем чудесное и полезное сочетание овощей, заправленных оливковым маслом, которое подчеркнет вкус жареного мяса. …далее

Добавил: Ольга Макарова 05.09.2016

Шампиньоны с картошкой 4.6

Шампиньоны с картошкой

Жареная картошечка, грибочки… Да еще сметанка, и лучок, и свежая зелень.. Ну как, потекли слюнки? Тогда попробуем приготовить шампиньоны с картошкой — просо, быстро, очень вкусно! …далее

Добавил: Glasha 11.01.2014

Шампиньоны жареные с луком 4.0

Шампиньоны жареные с луком

Все гениальное просто, ну а в нашем случае вкусно. Попробуйте приготовить шампиньоны жареные с луком — простое и удивительно вкусное блюдо. …далее

Добавил: Bamby 02.10.2013

Жареная картошка с шампиньонами 3.4

Жареная картошка с шампиньонами

Бывают в жизни моменты, когда до умопомрачения хочется чего-то эдакого. Чтобы и сытно, и вкусно, и черт с ней, с пользой. Жареная картошка — из этого репертуара. А уж если еще и с грибочками. Мммм… …далее

Добавил: Liuka 29.09.2013

Шампиньоны с луком 5.0

Шампиньоны с луком

Шампиньоны — универсальный продукт. Жареные шампиньоны хороши как в горячем, так и в холодном виде. А еще их можно подать и как основное блюдо, и как гарнир, и как закуску. …далее

Добавил: Nemesis 21.04.2013

Курица с шампиньонами в сливках 3.3

Курица с шампиньонами в сливках

Не знаю ни одного человека, который бы не любил сочетание, которое я опишу ниже. Нежное филе птицы со сливочным вкусом, которое можно сделать различными способами. Готовьте и пробуйте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.11.2016

Шашлыки из шампиньонов 5.0

Шашлыки из шампиньонов

Овощной (грибной) шашлык – это так же вкусно, как и мясной. Вы можете использовать его вместо или как дополнение к основному шашлыку или другому мясу. Расскажу, как приготовить шашлыки из шампиньонов. …далее

Добавил: Наталья Польщак 21.07.2017

Грибы на мангале 5.0

Грибы на мангале

В разгар теплых дней очень хочется выбраться на природу и приготовить блюдо на гриле. Если вы любите грибы и хотите узнать, как приготовить грибы на гриле, тогда внимательно следуйте рецепту. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 29.05.2017

Гречневая каша с шампиньонами 3.8

Гречневая каша с шампиньонами

Гречневая каша с шампиньонами, приготовленная по данному рецепту, превращается из обычной каши с грибами в аппетитное и красиво сервированное блюдо. …далее

Добавил: Наталья 28.04.2014

Волованы 1.0

Волованы

Сегодня изобретение французского повара под названием «Волованы» стало широко популярно и в нашей стране. Волованы чем-то напоминают тарталетки, только из слоеного теста. Попробуем приготовить? …далее

Добавил: Марина Немец 19.06.2017

Шампиньоны жареные со сметаной 4.0

Шампиньоны жареные со сметаной

Я очень люблю грибы шампиньоны. Конечно же, вкуснее всего будет поджарить их в сметане, чем я собственно и займусь. Жареные грибочки — идеальная добавка к любому гарниру или мясному блюду. …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.11.2016

Салат с грибами шампиньонами жареными 5.0

Салат с грибами шампиньонами жареными

Такой незатейливый теплый салат с грибами шампиньонами жареными в домашних условиях отлично подойдет в качестве дополнения к основному блюду, или же в качестве самостоятельного диетического блюда! …далее

Добавил: Даша Петрова 03.10.2014

Соус с грибами 4.7

Соус с грибами

Хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить соус с грибами. Он универсальный, ведь подходит к мясным блюдам, курице, рыбе. Также он будет идеален для макаронных изделий и отварного картофеля. …далее

Добавил: Юлия Резник 01.07.2017

Индейка в сливках

Индейка в сливках

Любите нежное мясо индейки? Я предлагаю оригинальный рецепт, как приготовить индейку в сливках и соусе на основе виски. Аромат у блюда будет просто потрясающий, уж поверьте! Смотрите инструкцию! …далее

Добавил: Юлия Резник 28.03.2017

Шампиньоны в воке 3.5

Шампиньоны в воке

Кто сказал, что шампиньоны не могут быть сладкими? Если приготовить их в воке с добавлением меда, арахисового масла, кунжутного масла и соевого соуса, то вкус у грибов получится просто изумительный. …далее

Добавил: Dashuta 20.05.2015

Грибы шампиньоны жареные 4.3

Грибы шампиньоны жареные

Предлагаю вам очень простой вегетарианский рецепт. Он расскажет, как приготовить грибы шампиньоны жареные. Подавать их будем с отварным рисом. Пробуйте и наслаждайтесь, угощайте семью. …далее

Добавил: Юлия Резник 29.08.2017

Грибы в сливочном соусе 5.0

Грибы в сливочном соусе

Грибы – излюбленное лакомство очень многих. У них характерный и насыщенный вкус, который не спутаешь ни с чем. Предлагаем отличный вариант к любому гарниру, как приготовить грибы в сливочном соусе. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.10.2016

Профитроли закусочные 3.0

Профитроли закусочные

Так как профитроли можно испечь не только в качестве десерта, но и в качестве закуски, предлагаю вам узнать, как приготовить профитроли закусочные, воздушную и одновременно сытную закуску. …далее

Добавил: Елена Конова 04.07.2017

Буррито с грибами на завтрак

Буррито с грибами на завтрак

Такой рецепт отлично подойдет для тех, кто любит экспериментировать, ведь здесь вы узнаете, как приготовить буррито с грибами на завтрак. Это сытный завтрак со множеством возможных начинок. …далее

Добавил: Таня Бозик 12.05.2017

Жареные грибы со свининой 4.0

Жареные грибы со свининой

Классическое сочетание мяса и грибов понравится любому человеку, даже самому отъявленному гурману. Особую пикантность добавляют чернослив и яблочко, которые отлично дополняют это блюдо. Попробуйте! …далее

Добавил: Яна Горностаева 18.09.2016

Жареные шампиньоны 5.0

Жареные шампиньоны

Шампиньоны являются абсолютно универсальными грибами. Их можно добавлять в самые разные блюда. Я покажу, как приготовить жареные шампиньоны. Это быстрая и вкусная горячая закуска или гарнир к мясу. …далее

Добавил: Юлия Резник 15.04.2017

Салат с жареными шампиньонами и курицей 4.6

Салат с жареными шампиньонами и курицей

Мой муж, в отличие от меня, не собирается довольствоваться лёгкими блюдами. Особенно когда он приходит вечером голодный с работы. И даже салаты должны быть очень сытными, несмотря на основное блюдо. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.03.2017

Жареные грибы со сметаной

Жареные грибы со сметаной

Отличное дополнение к ужину или обеду! Просто добавьте к любому гарниру вроде гречки, риса или спагетти это чудесное, тающее во рту блюдо — и получите прекрасный вариант изысканного ужина. Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.11.2016

Салат из шампиньонов и фасоли 1.0

Салат из шампиньонов и фасоли

Если в вашей кулинарной копилке маловато простых, сытных и вкусных салатиков, которые можно сделать всего за каких-то 15-20 минут, тогда запоминайте этот довольно интересный и классный рецепт! …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.08.2017

Стручковая фасоль с шампиньонами 5.0

Стручковая фасоль с шампиньонами

Стручковая фасоль с шампиньонами станет отличной закуской для праздничного стола или обычного семейного ужина. Также это блюдо можно подавать не только в качестве закуски, а как салат к мясу или рыбе. …далее

Добавил: Яна Горностаева 09.06.2018

Гарнир к кукурузной каше 5.0

Гарнир к кукурузной каше

Самый простой гарнир, который подойдёт под множество горячих блюд, это жареные или тушёные овощи. И это благодаря тому, что можно выбрать любые сочетания, т.е. подобрать овощи по своему вкусу. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 17.04.2017

а как пожарить мелкие шампиньоны целиком чтобы они вкусные были

ГРИБЫ БУДУТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫ если ты их пожаришь на сливочном масле, но аккуратно! слив масло быстро горит! Про лучок не забываем! Либо: Омлет с шампиньонами. 200 г шампиньонов, 1 луковица, 3 ст. ложки сливочного масла, 6 яиц, 2 ст. ложки молока, 1 ст. ложка муки, соль, перец. Блюда из яиц вкусны и полезны, а омлет, приготовленный по нашему простому кулинарному рецепту, прекрасно подойдет для завтрака или ужина. Рецептов приготовления омлетов множество. Для приготовления омлета по этому рецепту нужно шампиньоны почистить, пожарить на масле вместе с луком. Яйца взбить, добавив молоко, муку, соль и перец. Поджарить омлет, на него выложить грибы, сложить пополам и пожарить с двух сторон. Приятного аппетита Айси Айси!!!

лучше порезать, поджарить, в конце добавить сметаны и чеснока зубчик раздавленный, потушить еще минуту и подать, за уши не оттащишь

Ингридиенты — шампиньоны — 500г — сухое белое вино — 100г — растительное масло — 50г — сок — 1 лимона — концентрат томатной пасты — 1 ст. л. — кориандр -10г. — перец — по вкусу — зелень — по вкусу — соль. Как приготовить Желательно выбрать маленькие шампиньоны. Очистить, вымыть, обсушить. Разогреть масло, положить в него шампиньоны, добавить сок лимона, белое вино, кориандр, томатную пасту, зелень и коренья. Посолить, поперчить. Варить на сильном огне, не накрывая 7-8 минут. Оставить погруженными в соке, который образовался при готовке. Подавать очень холодными.

шампиньоны можно вообще не жарить. они бесподобны в салатах в сыром виде.

Грибы в сметане (Grzyby w śmietanie) Шампиньоны всыпать в разогретую чугунную свовороду, готовить на сильном огне до тех пор, пока лишняя вода не выпарится. Тем временем лук очистить, мелко нарезать, обжарить с маслом на среднем огне до мягкости. Добавить грибы, кусочек сливочного масла, перемешать, готовить на среднем огне 3-5 минут. Посолить, поперчить, добавить сметану, довести до кипения, добавить мелко рубленый укроп, перемешать, убрать с огня. Подавать с отварным картофелем или рисом. 400 г грибов, 1 луковица; 1 ст. сметаны; 50 г сливочного масла; укроп; соль, чёрный перец

Жареные шампиньоны Рецепты вторых блюд 1-й вариант. 150 г шампиньонов + 25 г сливочного масла + 1/4 лимона + 50 г сметаны + соль. Шампиньоны очистить, обдать кипятком, вымыть, откинуть на сито и дать воде стечь. Затем положить на сковороду (малень­кие грибы кладут целиком, а большие нарезают ломтиками) и обжарить на масле, к которому добавлен лимонный сок. Потом сдобрить сметаной, посолить и жарить еще 5-8 минут. Сметану можно заменить желтком, смешанным со сливочным маслом 10 г) . 2-й вариант. 150 г шампиньонов + соль + уксус + 1/2 лимона + сливочное масло + жир. Для теста: 40 г пшеничной муки + 40 г молока + 5 г оливкового масла + 1 яйцо + соль. Шампиньоны опустить в кипящую воду (маленькие грибы положить целиком, а большие разрезать пополам) , в которую добавлены соль и уксус, и варить на слабом огне 2-3 минуты, затем откинуть на сито и дать стечь воде. Шампиньоны побрызгать лимонным соком и сливочным маслом, обмакнуть в тесто и обжарить в большом количестве жира. Приготовление теста: желток разболтать с солью, оливковым маслом и молоком, влить в просеянную муку, замесить однородное тесто и дать ему подойти в течение 20-30 минут. Перед жареньем шампиньонов в тесто осторожно ввести взбитый белок. Подавать к жаркому из курицы, индейки или дичи.

Послушай Романа. И больше переводить жаркой такой продукт не будешь.

Растопил на сковороде сливочное масло, добавил немного рафинированного подсолнечного, чтобы не подгорало, бросаешь свои шампиньоны, они пускают жидкость. Ждёшь пока жидкость почти полностью выкипит, бросаешь шинкованный лук. Как только слегка подрумянятся, наливаешь сметану или сливки, даёшь закипеть. Если добавлял сметану, то как закипит, выключай газ, если сливки, дай минуты 3-5 покиперь, на слабом огне, чтобы загустели. Всё, можешь употреблять. Если сметана слишком жидкая, то перед тем, как её залить, посыпь грибы с луком небольшим количеством муки и хорошенько перемешай, чтобы небыло комков.

Жареные шампиньоны. Закуска с чесноком и зеленью

 

Легкая и быстрая закуска – жареные шампиньоны с чесноком и зеленью. Изумительно вкусное, ароматное и питательное блюдо, приготовленное на сковороде за 20 минут. Используйте шампиньоны средней величины или другие грибы, например, вешенки, опята, лисички или ассорти. По желанию, дополнительно можно добавить белое сухое вино или соевый соус (в таком случае соль добавлять не нужно).

Ингредиенты

  • свежие шампиньоны – 300 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • петрушка свежая – 3 веточки;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • черный молотый перец – 0,5 ч. л.

Как приготовить жареные шампиньоны

  1. Чеснок очистим от шелухи. Промоем зубчики под холодной проточной водой и мелко их нарежем. Шампиньоны помоем. Ножом почистим шляпки и отрежем край ножки, чтобы убрать загрязнения. Для этого рецепта мы будем готовить грибы целиком, поэтому разрезать их на части не нужно.
  2. На сковороду нальем оливковое масло для жарки, добавим в него измельченный чеснок. Поставим посуду на средний огонь и, помешивая, обжарим чеснок до золотистого цвета.
  3. Затем выложим в него подготовленные шампиньоны. Они должны быть сухими, иначе масло начнет шипеть и брызгать.
  4. Помешивая,  готовим грибы на среднем огне, чтобы они подзолотились. Накрывать сковороду крышкой во время приготовления не нужно. Затем посолим ингредиенты и приправим их черным перцем для остроты.
  5. Польем шампиньоны лимонным соком. Примерно двух столовых ложек сока будет достаточно. Зелень петрушки помоем и нарежем. Посыплем измельченной петрушкой практически готовые грибы.
  6. Обжарим все компоненты для закуски еще несколько минут и выключим огонь.
  7. Подавайте сразу после приготовления, пока горячее. Пряные жареные грибы могут быть самостоятельным постным или вегетарианским блюдом.

 

Г

Жареные шампиньоны с луком — 8 пошаговых фото в рецепте

Шампиньоны, жареные с луком на сковороде, — очень популярное блюдо у многих хозяек, ведь готовится оно быстро и просто. Жареные с луком шампиньоны добавляют в начинки для пирогов и пирожков, вкусны они и в качестве основного блюда с различными гарнирами: отварным картофелем, макаронами, с салатами из свежих овощей и т.д.

Для приготовления шампиньонов, жареных с луком, потребуется:
шампиньоны — 200 г;
репчатый лук — 2 шт.;
соль и черный молотый перец — по вкусу;
растительное масло — 2 ст. л.

Подготовьте продукты.

Подготовьте продукты для приготовления шампиньонов, жареных с луком.Шампиньоны промойте под проточной водой, затем переложите на бумажное полотенце или дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Очищать их не нужно. Разрежьте каждый гриб на две части, затем каждую из них нарежьте на «тонкие пластины». Репчатый лук очистите, нарежьте на небольшие кубики.Шампиньоны промойте под проточной водой, затем переложите на бумажное полотенце или дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Очищать их не нужно. Разрежьте каждый гриб на две части, затем каждую из них нарежьте на "тонкие пластины". Репчатый лук очистите, нарежьте на небольшие кубики.
Выложите нарезанные шампиньоны на сковороду. При обжарке грибы выделяют много жидкости, поэтому вначале их необходимо готовить на сухой сковороде без масла на среднем огне до полного испарения жидкости, время от времени помешивая. На это уйдет, примерно, 3-5 минут. Буквально через 1-2 минуты с начала обжаривания в сковороде появится жидкость, а грибы уменьшатся в размере (как на фото).

Выложите нарезанные шампиньоны на сковороду. При обжарке грибы выделяют много жидкости, поэтому вначале их необходимо готовить на сухой сковороде без масла на среднем огне до полного испарения жидкости, время от времени помешивая. На это уйдет, примерно, 3-5 минут. Буквально через 1-2 минуты с начала обжаривания в сковороде появится жидкость, а грибы уменьшатся в размере (как на фото).
Когда жидкость полностью испарится (через 3-5 минут), добавьте растительное масло и нарезанный репчатый лук.

Когда жидкость полностью испарится (через 3-5 минут), добавьте растительное масло и нарезанный репчатый лук.
Перемешав грибочки, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.Перемешав грибочки, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
Помешивая, обжаривайте их до готовности лука и шампиньонов (около 7-10 минут). Все это время грибы готовим, не накрывая сковороду крышкой, на среднем огне.

Помешивая, обжаривайте их до готовности лука и шампиньонов (около 7-10 минут). Все это время грибы готовим, не накрывая сковороду крышкой, на среднем огне.
Готовые жареные шампиньоны с луком вкусны не только в теплом виде, но и в холодном. Они прекрасно подходят к отварному рису, печеному или отварному картофелю.

Готовые жареные шампиньоны с луком вкусны не только в теплом виде, но и в холодном. Они прекрасно подходят к отварному рису, печеному или отварному картофелю.
Вкусных и приятных моментов!

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о