Можно ли кормящей маме сайру консервированную: Можно ли рыбные консервы кормящей маме – Продукты, запрещенные при грудном вскармливании — запись пользователя Тамара (id2560683) в дневнике

Содержание

Можно ли рыбные консервы кормящей маме

Консервы приходят на помощь, когда свежие аналоги продуктов не доступны. Консервируют сегодня все, в том числе и рыбу. Однозначного мнения, можно ли рыбные консервы кормящей маме, нет. Однако большинство экспертов не рекомендуют кушать подобную пищу при кормлении грудью и советуют отдавать предпочтение свежим продуктам.

консервы при грудном вскармливании

Опасность при употреблении консервов

Консервы – тяжелый продукт для переваривания, особенно для еще несформировавшегося пищеварения грудничка. В результате у малыша возникают сильные колики, боли в желудке, повышается метеоризм. Может возникнуть и пищевая аллергия.

Консервы, в том числе и рыбные, содержат красители, консерванты и химикаты, которые очень вредны и для грудного малыша, и для мамы. А высокое содержание соли в продукте приводит к нарушению водно-солевого обмена. Кроме того, существует большой риск, что технологические нормы приготовления консервов не соблюдались. В результате продукт становится очень опасным для человека. У грудничка не только усилятся колики и газообразование, но и может возникнуть отправление!

Поэтому многие педиатры относят любые виды консервов к списку запрещенных продуктов при лактации. Подробнее, что нельзя и что можно при лактации, смотрите здесь.

Кормящей маме не рекомендуется употреблять и рыбные пресервы, которые представляют собой мелкие кусочки филе в разнообразных заливках и маринадах. Такие продукты содержат большое количество специй и различных растворов, что очень вредно и даже опасно.

Какую рыбу можно при лактации

При кормлении грудью отдавайте предпочтение свежей рыбе в тушеном или вареном виде. Оптимальным вариантом станут нежирные сорта, среди которых хек и треска, минтай и судак. Такую рыбу можно вводить уже на второй месяц лактации. Не более одного раза в неделю разрешено кушать селедку, скумбрию и камбалу.

При грудном вскармливании не рекомендуются к употреблению красные сорта рыбы, так как это сильные аллергены. К таким относят лосось, семгу и форель. Нельзя кушать крупную океаническую рыбу, так как часто они содержат в составе ртуть. Исключите из рациона копченую, сушеную, вяленую и слишком соленую рыбу, не злоупотребляйте жареными блюдами. Такое питание дает сильную нагрузку на сердце, почки и сосуды.

красная рыба при грудном вскармливании

Кормление грудью – ответственный процесс, который влияет на здоровье, самочувствие и развитие грудного ребенка. Поэтому важно выбирать качественные и безопасные продукты. При употреблении нежирных сортов рыбы два-три раза в неделю вы только принесете пользу малышу. Рыба обладает следующими полезными свойствами:

  • Насыщает организм ценными жирными кислотами и белком, при этом он усваивается легко и в полной мере;
  • Улучшает память и стимулирует работу головного мозга;
  • Укрепляет кости, зубы и десна, ногти;
  • Благотворно влияет на работу кровеносной системы, сердца и сосудов;
  • Налаживает деятельность нервных клеток и сон;
  • Повышает работоспособность, придает энергии и бодрости;
  • Стабилизирует деятельность щитовидной железы.

Рыбные консервы можно употреблять лишь изредка и в малых количествах. Желательно не ранее 3-4 месяцев после рождения малыша. Заменяйте консервы на свежие продукты. Как правильно выбрать рыбу, читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/kakuyu-pibu-mojno-pri-grudnom-vskarmlivanii/. А далее предлагаем несколько рецептов с рыбой, которые разнообразят рацион кормящей мамы.

выбор рыбы при грудном вскармливании

Рецепты рыбных блюд для кормящих

Паровая селедка

  • Селедка – 400 гр;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Соль по вкусу.

паровая селедка при грудном вскармливании

Селедку укладывают в кастрюлю и наполовину заливают кипяченой водой. Солят и ставят на огонь. Петрушку и лук порезать, добавить после закипания воды и варить под крышкой 20 минут. Этот рецепт подходит для приготовления любого сорта рыбы на пару. А вместо петрушки можно взять другую зелень, например, сельдерей или укроп.

Рыбные котлеты на пару

  • Филе рыбы – 300 гр
  • Куриное яйцо – 1 шт.;
  • Овсяные отруби – 2 ст. ложки;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Лимонный сок – 1 ч. ложка;
  • Соль и перец по вкусу.

рыбные котлеты на пару при грудном вскармливании

Рыбное филе провернуть через мясорубку, мелко порезать лук и перемешать с полученным фаршем. Всыпать отруби и взбить яйцо, тщательно перемешать массу. Посолить, поперчить, влить лимонный сок и еще раз перемешать. Оставить на 15 минут, чтобы отруби набухли. При приготовлении по желанию одновременно с отрубями можно добавить мелко порубленный сельдерей или петрушку. Из рыбного фарша лепят котлетки или биточки, заготовки варят на пару минут. Такие котлеты можно подать с рисом или картофельным пюре.

Треска с яблоками

  • Треска – 400 гр;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Зеленые яблоки – 2 шт.;
  • Сливочное масло – 50 гр;
  • Соль по вкусу.

треска с яблоками при грудном вскармливании

Яблоки почистить и удалить сердцевину, порезать дольками или соломкой. Лук также почистить и нарезать. В разогретое сливочное масло положить лук и яблоки, потушить. Треску порезать и добавить к заправке, массу посолить и перемешать. Тушить под крышкой полчаса. Готовое блюдо можно полить сметаной.

Запеченная треска с картошкой

  • Треска – 700 гр;
  • Картофель – 700 гр;
  • Морковь – 400 гр;
  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Сухари для панировки – 100 гр;
  • Пшеничная мука – 50 гр;
  • Оливковое масло – 50 мл;
  • Сок ½ лимона;
  • Соль и перец по вкусу.

запеченная треска с картошкой при грудном вскармливании

Картофель и морковь почистить и порезать на дольки. Выложить овощи на противень, предварительно смазанный маслом. Поставить в духовку на 40 минут и запекать при 200 градусах. Треску помыть и почистить, порезать на кусочки. В отдельной тарелке перемешать муку с солью и перцем, в другой миске – панировочные сухари и лимонный сок, в третьей – взбить яйца.

Рыбное филе обвалять в муке, затем в яйцах и в конце в сухарях. Выложить кусочки на небольшой противень, тоже заранее смазанный маслом. Поставить запекать в духовку при 200 градусах на 20 минут. Подавать вместе с запеченными овощами. Можно добавить дольку лимона и зеленый горошек.

Хек с овощами в сметанном соусе

  • Картофель – 7 шт.;
  • Хек – 400 гр;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Сметана – 3 ст. ложки;
  • Сливочное масло – 30 гр.;
  • Растительное масло – 3 ст. ложки;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Соль и перец по вкусу.

хек с овощами при грудном вскармливании

Лук и морковь почистите, порежьте и слегка обжарьте в масле. Рыбу промойте, очистите и нарежьте пластами. Добавьте кусочки рыбы к овощам, немного обжарьте и затем тушите вместе 5 минут. В сковороду добавьте сметану и стакан кипяченой воды, посолите и поперчите, перемешайте. Картофель почистите и порежьте кубиками, добавьте к рыбе, положите кусочек сливочного масла и снова перемешайте массу. Овощи, рыбу и соус оставляют тушиться под закрытой крышкой около 40 минут до готовности картофеля. Готовое блюдо посыпают порубленной петрушкой.

Суфле из судака в молочном соусе

  • Судак – 400 гр;
  • Нежирное молоко – 500 мл;
  • Куриное яйцо – 1 шт;
  • Пшеничная мука – 2 ч. ложки;
  • Сливочное масло – 40 гр;
  • Соль по вкусу.

Чтобы приготовить молочный соус, на сковороде поджаривают муку до золотистого цвета. Затем постепенно вливают молоко тонкой струйкой, кладут масло и массу перемешивают. Соус варят, пока консистенция не станет густой. Судака промыть, почистить и порезать на кусочки. Филе провернуть в мясорубке, к полученному фаршу добавить желток. Влейте соус, посолите и взбейте смесь. Белок тоже взбить и постепенно добавлять в рыбную массу. Суфле перемешать и разложить по формочкам, запекать полчаса при 180 градусах.

Можно ли консервы кормящим: рыбные, горошек, персики, фасоль? Полезны ли консервированные рыба и фасоль, можно ли рыбные консервы есть детям, при гв

Узнайте, какие консервы полезны, можно ли их есть кормящим мамам и детям. Здесь вы сможете почитать советы диетолога, и узнать как правильно употреблять продукт.

Ответ:

Консервы являются источником необходимых веществ и желанных продуктов в то время, когда их свежие аналоги недоступны. Консервируется сейчас практически все: мясо, рыба, фрукты, овощи и даже готовые блюда. Но несоблюдение технологических режимов и норм могут сделать консервы вредными для организма человека. Кормящим же матерям нужно быть особо осторожными с выбором продуктов.

Можно ли консервы кормящим мамам – вопрос достаточно спорный, и среди специалистов по нему нет единого мнения. Часть из них говорит, что нельзя никакие консервы и питаться нужно исключительно свежими продуктами. Другая часть утверждает, что нет ничего страшного в том, чтобы есть овощные и бобовые консервы, такие как фасоль, горошек, огурцы или помидоры. Единственное ограничение – состав солений. Такие домашние продукты как огурцы или помидоры часто заготавливаются с использованием уксуса, который может вызывать аллергию у малыша. В консервах же таких продуктов как горошек, фасоль и им подобные, особых веществ нет. Нужно внимательно смотреть на состав и стараться избегать вредных консервантов.

С мясными и рыбными консервами ситуация также неоднозначна. Но специалисты все же сходятся в том, что употреблять их можно, но в небольшом количестве и внимательно смотреть на состав, так как при консервации мяса и рыбы часто используются недопустимые для кормящих консерванты и прочие ингредиенты.




Какие консервы полезны

Люди консервируют продукты с давних времен, чтобы не дать им потерять свои полезные качества и вкусовые свойства. Сейчас консервы также не менее популярны как источник вкусных блюд «не в сезон». К сожалению, в настоящий момент далеко не все производители используют добротное сырье и натуральные ингредиенты при консервации продуктов. Именно поэтому нужно задаться вопросом, какие консервы полезны или хотя бы не вредны для организма?

Сейчас консервируют практически все виды продуктов. Одними из наиболее популярных являются рыбные и мясные консервы. В теории, при соблюдении необходимых условий консервации, подобные продукты содержат значительное количество полезных веществ, таких как натрий, калий, кальций, фосфор, железо и т.д. Но достаточно часто встречаются консервы, изготавливаемые с использованием консервантов, которые не приносят никакой пользы организму, а в больших количествах даже вредят. Поэтому следует внимательно смотреть на состав продукта и указанные ГОСТы.

Консервы овощные, такие как горошек, фасоль, кукуруза содержат те же полезные вещества, что и сырье из которых они изготавливаются. Здесь важно просмотреть состав продукта: в консервах он должен быть максимально прост. Например, для фасоли это собственно фасоль, вода, сахар и томатная паста. Если в составе имеются консерванты или красители – от такой фасоли лучше отказаться.

Кому можно рыбные консервы

Одним из популярных видов консервов на данный момент являются рыбные консервы. Это и источник множества полезных микроэлементов, и просто вкусное блюдо, которое не будет лишним ни на каком столе.

Вместе с тем консервы – довольно тяжелая пища и не всегда безопасная. Поэтому список тех, кому можно рыбные консервы, довольно ограничен. Не рекомендуется употреблять подобные консервы беременным и кормящим матерям. Причем, если при беременности можно позволить себе немного, то при грудном вскармливании специалисты говорят вообще исключить их из рациона. Причина в том, что при производстве консервов могут использоваться вредные для малыша консерванты и прочие химические вещества.

Не советуют давать консервы в больших количествах детям до двух-трех лет. Вышеупомянутые вещества вредны для организма ребенка, который еще далеко не полностью сформировался. Кроме того, в консервах довольно высокое содержание соли, что может поспособствовать нарушению водно-солевого баланса в организме малыша. Поэтому по возможности рекомендуется заменить их свежей рыбой, приготовленной дома, а консервы использовать как своеобразный «деликатес» и лакомство.

Консервированные продукты в меню кормящей мамы. Можно ли побаловать себя острым и солененьким?

Только недавно вы могли кушать, все и баловать себя разными солениями. Но с рождением ребенка все изменилось. Если вы кормите грудью, то питание у вас должно быть исключительно калорийным и полезным. Многих новоиспеченных мам волнует вопрос: «Что если мне хочется консервированного салата или солененькой помидорки? Это не навредит здоровью малыша?» Об этом мы попытаемся вам рассказать.

Все знают, что есть два строго разделенных списка: что можно кушать кормящим мамам и что нельзя. Как правило, консервы входят во второй, так как в их состав включены консерванты или какие-либо генномодифицированные продукты. К тому же, при производстве большинства консерв не ведется тотальный контроль качества продуктов, которые используются для их изготовления. И вполне возможно, что все эти факторы повлияют на качественный состав молока.

Даже если это консервация домашнего приготовления, и вы уверены в качестве сырья, вспомните о том, что в консервированных продуктах содержится большое количество соли и разных пряностей, что нежелательно для кормящей мамы, ведь соль задерживает жидкость в организме.

Во многих консервах содержится такой консервант, как нитрат натрия. Это вещество пагубно влияет на здоровье, при потреблении его в больших количествах может возникнуть пищевое отравление или кислородное голодание. С молоком матери нитрат натрия попадет и в организм малыша, а у детей он вызывает повышенную возбудимость и онкологические заболевания (в будущем).

Уксусная кислота, которая присутствует во многих консервах, также нежелательна для ребенка. Попадая с молоком в организм ребенка она разъедает и без того еще только оформившиеся стенки кишечника и приводит к воспалительным процессам.

В производстве консервов используют пряности, перец, мускатный орех, лавровый лист и многие другие. У всех этих специй сильный запах, соответственно все они обладают большим содержанием эфирных масел. Нередко эти специи влияют на вкус молока, делая его неприятным для ребенка.

В процессе термической обработки многие продукты теряют свой внешний вид, и тогда в них добавляют ароматизаторы. Регулярное употребление в пищу таких добавок чревато серьезными последствиями для здоровья. Попадая с молоком матери в пищеварительную систему к малышу, они могут вызвать аллергические реакции и нарушить работу кишечника.

Но если же вы все же решились употребить в пищу консервированный продукт, то внимательно осмотрите банку, проверьте упаковку на герметичность. Не должно быть следов подтеков, вскрытия, не должно быть газов и неприятного запаха. Если банка вздута, то ни в коем случае не употребляйте ее содержимое в пищу.

Надеемся, что каждый раз, когда вы захотите побаловать себя домашними заготовками или промышленными консервами, вы задумаетесь о здоровье своего малыша. Потерпите, скоро вы сможете есть все, что захотите, но ваш долг на данный момент — кормить малыша вкусным и полезным молоком!

Подписывайся на наш Telegram. Получай только самое важное!

Можно ли рыбные консервы при грудном вскармливании — сайра при ГВ

Консервы приходят на помощь, когда свежие аналоги продуктов не доступны. Консервируют сегодня все, в том числе и рыбу. Однозначного мнения, можно ли рыбные консервы кормящей маме, нет. Однако большинство экспертов не рекомендуют кушать подобную пищу при кормлении грудью и советуют отдавать предпочтение свежим продуктам.

Опасность при употреблении консервов

Консервы – тяжелый продукт для переваривания, особенно для еще несформировавшегося пищеварения грудничка. В результате у малыша возникают сильные колики, боли в желудке, повышается метеоризм. Может возникнуть и пищевая аллергия.

Консервы, в том числе и рыбные, содержат красители, консерванты и химикаты, которые очень вредны и для грудного малыша, и для мамы. А высокое содержание соли в продукте приводит к нарушению водно-солевого обмена. Кроме того, существует большой риск, что технологические нормы приготовления консервов не соблюдались. В результате продукт становится очень опасным для человека. У грудничка не только усилятся колики и газообразование, но и может возникнуть отправление!

Поэтому многие педиатры относят любые виды консервов к списку запрещенных продуктов при лактации. Подробнее, что нельзя и что можно при лактации, смотрите .

Кормящей маме не рекомендуется употреблять и рыбные пресервы, которые представляют собой мелкие кусочки филе в разнообразных заливках и маринадах. Такие продукты содержат большое количество специй и различных растворов, что очень вредно и даже опасно.

Какую рыбу можно при лактации

При кормлении грудью отдавайте предпочтение свежей рыбе в тушеном или вареном виде. Оптимальным вариантом станут нежирные сорта, среди которых хек и треска, минтай и судак. Такую рыбу можно вводить уже на второй месяц лактации. Не более одного раза в неделю разрешено кушать селедку, скумбрию и камбалу.

При грудном вскармливании не рекомендуются к употреблению красные сорта рыбы, так как это сильные аллергены. К таким относят лосось, семгу и форель. Нельзя кушать крупную океаническую рыбу, так как часто они содержат в составе ртуть. Исключите из рациона копченую, сушеную, вяленую и слишком соленую рыбу, не злоупотребляйте жареными блюдами. Такое питание дает сильную нагрузку на сердце, почки и сосуды.

Кормление грудью – ответственный процесс, который влияет на здоровье, самочувствие и развитие грудного ребенка. Поэтому важно выбирать качественные и безопасные продукты. При употреблении нежирных сортов рыбы два-три раза в неделю вы только принесете пользу малышу. Рыба обладает следующими полезными свойствами:

  • Насыщает организм ценными жирными кислотами и белком, при этом он усваивается легко и в полной мере;
  • Улучшает память и стимулирует работу головного мозга;
  • Укрепляет кости, зубы и десна, ногти;
  • Благотворно влияет на работу кровеносной системы, сердца и сосудов;
  • Налаживает деятельность нервных клеток и сон;
  • Повышает работоспособность, придает энергии и бодрости;
  • Стабилизирует деятельность щитовидной железы.

Рыбные консервы можно употреблять лишь изредка и в малых количествах. Желательно не ранее 3-4 месяцев после рождения малыша. Заменяйте консервы на свежие продукты. Как правильно выбрать рыбу, читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/kakuyu-pibu-mojno-pri-grudnom-vskarmlivanii/. А далее предлагаем несколько рецептов с рыбой, которые разнообразят рацион кормящей мамы.

Рецепты рыбных блюд для кормящих

Паровая селедка

  • Селедка – 400 гр;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Соль по вкусу.

Селедку укладывают в кастрюлю и наполовину заливают кипяченой водой. Солят и ставят на огонь. Петрушку и лук порезать, добавить после закипания воды и варить под крышкой 20 минут. Этот рецепт подходит для приготовления любого сорта рыбы на пару. А вместо петрушки можно взять другую зелень, например, сельдерей или укроп.

Рыбные котлеты на пару

  • Филе рыбы – 300 гр
  • Куриное яйцо – 1 шт.;
  • Овсяные отруби – 2 ст. ложки;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Лимонный сок – 1 ч. ложка;
  • Соль и перец по вкусу.

Рыбное филе провернуть через мясорубку, мелко порезать лук и перемешать с полученным фаршем. Всыпать отруби и взбить яйцо, тщательно перемешать массу. Посолить, поперчить, влить лимонный сок и еще раз перемешать. Оставить на 15 минут, чтобы отруби набухли. При приготовлении по желанию одновременно с отрубями можно добавить мелко порубленный сельдерей или петрушку. Из рыбного фарша лепят котлетки или биточки, заготовки варят на пару минут. Такие котлеты можно подать с рисом или картофельным пюре.

Треска с яблоками

  • Треска – 400 гр;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Зеленые яблоки – 2 шт.;
  • Сливочное масло – 50 гр;
  • Соль по вкусу.

Яблоки почистить и удалить сердцевину, порезать дольками или соломкой. Лук также почистить и нарезать. В разогретое сливочное масло положить лук и яблоки, потушить. Треску порезать и добавить к заправке, массу посолить и перемешать. Тушить под крышкой полчаса. Готовое блюдо можно полить сметаной.

Запеченная треска с картошкой

  • Треска – 700 гр;
  • Картофель – 700 гр;
  • Морковь – 400 гр;
  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Сухари для панировки – 100 гр;
  • Пшеничная мука – 50 гр;
  • Оливковое масло – 50 мл;
  • Сок ½ лимона;
  • Соль и перец по вкусу.

Картофель и морковь почистить и порезать на дольки. Выложить овощи на противень, предварительно смазанный маслом. Поставить в духовку на 40 минут и запекать при 200 градусах. Треску помыть и почистить, порезать на кусочки. В отдельной тарелке перемешать муку с солью и перцем, в другой миске – панировочные сухари и лимонный сок, в третьей – взбить яйца.

Рыбное филе обвалять в муке, затем в яйцах и в конце в сухарях. Выложить кусочки на небольшой противень, тоже заранее смазанный маслом. Поставить запекать в духовку при 200 градусах на 20 минут. Подавать вместе с запеченными овощами. Можно добавить дольку лимона и зеленый горошек.

Хек с овощами в сметанном соусе

  • Картофель – 7 шт.;
  • Хек – 400 гр;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Сметана – 3 ст. ложки;
  • Сливочное масло – 30 гр.;
  • Растительное масло – 3 ст. ложки;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Соль и перец по вкусу.

Лук и морковь почистите, порежьте и слегка обжарьте в масле. Рыбу промойте, очистите и нарежьте пластами. Добавьте кусочки рыбы к овощам, немного обжарьте и затем тушите вместе 5 минут. В сковороду добавьте сметану и стакан кипяченой воды, посолите и поперчите, перемешайте. Картофель почистите и порежьте кубиками, добавьте к рыбе, положите кусочек сливочного масла и снова перемешайте массу. Овощи, рыбу и соус оставляют тушиться под закрытой крышкой около 40 минут до готовности картофеля. Готовое блюдо посыпают порубленной петрушкой.

Суфле из судака в молочном соусе

  • Судак – 400 гр;
  • Нежирное молоко – 500 мл;
  • Куриное яйцо – 1 шт;
  • Пшеничная мука – 2 ч. ложки;
  • Сливочное масло – 40 гр;
  • Соль по вкусу.

Чтобы приготовить молочный соус, на сковороде поджаривают муку до золотистого цвета. Затем постепенно вливают молоко тонкой струйкой, кладут масло и массу перемешивают. Соус варят, пока консистенция не станет густой. Судака промыть, почистить и порезать на кусочки. Филе провернуть в мясорубке, к полученному фаршу добавить желток. Влейте соус, посолите и взбейте смесь. Белок тоже взбить и постепенно добавлять в рыбную массу. Суфле перемешать и разложить по формочкам, запекать полчаса при 180 градусах.

Можно ли кормящей маме рыбу

После рождения ребенка женщина особое внимание уделяет своему питанию:

Не все сорта рыбы можно есть кормящей маме

  1. Во-первых, оно должно быть сбалансированным и богатым на витамины, так как с этого момента начинается восстановительный период организма.
  2. Во-вторых, если ребенок на грудном вскармливании, некоторые продукты, которые употребляет мама, могут повлиять не только на его пищеварительную систему, но и на состояние здоровья в целом.

По поводу некоторой еды ведутся постоянные споры. Например, можно ли кормящей маме рыбу? Как она должна быть приготовлена? Какие сорта можно употреблять при грудном вскармливании? Попробуем разобраться во всех этих вопросах.

В чем опасность рыбы для кормящей женщины

Кормящей маме нельзя есть сырую рыбу

Нельзя употреблять рыбу, если у мамы наблюдались аллергические реакции на нее, ведь их мог унаследовать и ребенок. Если у женщины все же возникает желание полакомиться этим продуктом, то лучше отдать предпочтение речным видам и перед употреблением тщательно обработать. Самыми аллергенными считаются:

Нельзя есть копченую, соленую, сырую, вяленую и сушеную рыбу, так как она является потенциально опасной, ведь возрастает вероятность заразиться глистами, подцепить кишечную инфекцию или отравиться. Для женщины, у которой организм и так ослаблен, эти проблемы ни к чему.

Блюда, в которых присутствует сырая рыба, например, суши, могут содержать болезнетворные организмы, от такой пищи тоже следует отказаться.

Нельзя употреблять те виды рыбы, у которой повышенный уровень ртути в организме (попадает через среду ее обитания), так как это оказывает негативное воздействие на нервную систему новорожденного. К ним относятся:

  • акула;
  • рыба-меч;
  • марлины;
  • кафельник;
  • тунец (разрешается употреблять не чаще раза в неделю).

Кормящим женщинам не рекомендуется есть всевозможные рыбные консервы, так как при их приготовлении используют пищевую химию и консерванты, а многие из таких морепродуктов не проходят требуемую термическую обработку.

Рыба, которую можно есть кормящей маме

Красную рыбу лучше отваривать

Разрешается употреблять жирные сорта рыбы, так как именно в них содержится компонент омега-3 – ресурс, который играет очень важную роль в развитии мозга ребенка. В таких видах имеются кислоты, которые подавляют рост раковых клеток, укрепляют иммунитет.

Жирные сорта рыб:

  • содержание жиров около 30% — минога, белорыбица;
  • содержание жиров около 20% — осетр, сайра, сардина, палтус, иваси;
  • содержание жиров около 8% — горбуша, тунец, сом, окунь, кефаль.

Чтобы понизить аллергенность, рыба размораживается в подсоленной воде, а потом отваривается. Первый бульон сливается, так как он содержит химические элементы и экстраактивные вещества, а допускается к употреблению вторичный бульон. Свежую рыбу стоит готовить сразу, так как это скоропортящийся продукт. Не рекомендуется есть ее в жареном виде, а вот вареная (содержит витамин D и йод), тушеная или приготовленная на пару подойдет в самый раз. Осторожно нужно употреблять красную рыбу, лучшее ее есть вареной.

Рацион можно пополнить такой рыбой: палтус, сибас, минтай, кета, карп, лещ, щука, карась, сом, белый амур, судак.

Полезные свойства рыбных продуктов

Солить рыбу лучше самой, а не покупать в магазине

Рыба – это ценный продукт питания. Белые сорта богаты на белок, которого так не хватает кормящим женщинам. По ценности и питательности он стоит на одном уровне с мясным, но усваивается в организме намного быстрее.

Морепродукты богаты на витамины В (рибофлавин, пантотеновая кислота, пиридоксин). Эти компоненты участвуют в пополнении кровяных клеток и просто необходимы для нормального кроветворения. В морской рыбе много полезных минералов: йод, фосфор, кальций, селен. Попадая с молоком в организм грудничка, они способствуют нормально росту и развитию малыша.

В рыбных продуктах содержатся жиры в особой форме, которые регулируют обмен веществ и участвуют в синтезе гормонов, тем самым способствуя нормальному восстановлению женщины после родов.

Если возник вопрос, можно ли кормящей маме есть рыбу, ответ прост: не только можно, но и нужно. Главное, вводить этот продукт постепенно, наблюдать, как реагирует малыш, и не употреблять в больших количествах, а разбавлять свой рацион другой едой. Покупать рыбу можно на рынке, в идеале она должна быть еще живой. Можно солить самостоятельно, но ни в коем случае не стоит приобретать уже в готовом виде, так как неизвестен точный срок годности, и в таких продуктах содержится очень много специй, которые нельзя есть кормящей маме.

Настя 31.10.2016 11:38

Мне в первый же день после родов сестра принесла в роддом отварную горбушу. В тот момент я очень хотела кушать, да и не знала что эта рыба является алергенной и с удовольствием её съела. Сейчас понимаю, что мне просто повезло, что организм малыша после такого моего лакомства отреагировал нормально. Вообще весь период кормления я готовила себе тушеный хек с луком и иногда ела по чуть-чуть соленой скумбрии. Скумбрию мой муж сам засаливал, поэтому я даже не переживала по поводу её качества. Главное всё пробовать постепенно и в малых количествах чтобы оценить реакцию ребёнка, а такой полезный продукт как рыба очень важен для организма и матери и ребенка.

Анжела 04.08.2016 10:15

Будучи кормящей мамой я очень любила кушать рыбу. В основном я отваривала минтай или тушила его с овощами. Для тушения также подходит хек и блювайтинг. Иногда варила уху с красной рыбой. Очень полезна кормящей маме красная икра (но не злоупотребляйте, всё должно быть в меру). Селёдку старалась не кушать из-за того, что молоко приобретало неприятный вкус и ребёнок слабее сосал грудь. Копчёную и жаренную рыбу, магазинные консервы я вообще не ела. Консерву можно приготовить самостоятельно в духовке. Этот продукт будет даже полезен. Ведь вы его приготовите в стеклянной банке, а не в жестяной. Так что кушайте рыбку с удовольствием и с пользой для вас и вашего малыша!

Маргарита 11.04.2015 21:01

В Рыбе на самом деле очень много полезных микроэлементов, полезных как для матери, так и для ребенка. Вопрос в том, чтобы эту рыбу правильно приготовить, сохраняя ее все полезные свойства. А кроме того еще и хорошо проготовить, чтобы исключить варианты отравления или заражения гельминтами. И ,конечно, нельзя употреблять рыбу в любом виде сразу после родов. Нужно выдержать хотя бы 2 месяца. Был на собственной практике у меня у самой печальный опыт. Ребенку был месяц, а мне жутко захотелось селедки. Прям не было сил терпеть и я позволила себе махонький кусочек размером 1*1 см. Ох и поплатилась же я потом за эту непозволительную роскошь. Мой малыш отреагировал сразу! При чем зеленым стулом! справиться с которым потом было ой как трудно…Так что, дорогие мамочки, будьте бдительны!

Рыба при грудном вскармливании: сорта и правила употребления

Какую рыбу можно кормящим мамам? Какие сорта морепродуктов наиболее безопасны? В каком виде следует кушать рыбу и как ее готовить? Польза и потенциальный вред продукта в рационе женщины в период лактации.

Рыба — продукт животного происхождения, богатый белком. Диетологи советуют употреблять ее дважды в неделю. Ее белок отличается от того, что содержится в мясе или молоке. Он усваивается организмом значительно быстрее и проще, поэтому рыбные блюда являются легкими, менее калорийными при высокой пищевой ценности.

Особенности продукта

Среди огромного многообразия морепродуктов кормящая мама не слишком ограничена в выборе. Есть рыбу в период грудного вскармливания не просто можно, а нужно. Ведь в ее составе содержатся ценные вещества, необходимые для поддержания здоровья женщины.

  • Ненасыщенные жирные кислоты. Эти вещества есть только в сортах жирной рыбы, из-за чего лосось, семга, селедка при грудном вскармливании особенно важны в рационе молодой мамы. Жирные кислоты Омега-3 и 6 отвечают за внешнюю привлекательность, так как участвуют в синтезе тканей кожи и ее регенерации. Однако выполняют и более ответственную работу: нормализуют обмен веществ и участвуют в синтезе гормонов. Благодаря жирным кислотам, которые человек может получить только из пищи, системы его организма работают правильно.
  • Минералы. Рыба при грудном вскармливании станет поставщиком необходимых минеральных веществ: кальция, селена и фосфора. Они участвуют в формировании костной системы, кожи и стенок сосудов. Морские виды рыбы богаты йодом, что защищает организм молодой мамы от заболеваний щитовидной железы.
  • Витамины. Морепродукты содержат полный набор витаминов группы В. В рыбе содержатся пантотеновая кислота, рибофлавин, пиридоксин (витамины В1, В2, В6, В12), участвующие в работе нервной системы и кроветворения. Также в ней есть витамины А, С, Е. Они создают условия для иммунной защиты организма, функционирования костной, суставной систем, регенерации кожи.

Употреблять в пищу рыбу следует регулярно. Если женщина придерживалась этого правила в течение беременности, проблем во время лактации, скорее всего, не возникнет. Организм малыша уже знаком с рыбными блюдами, поэтому перенесет их нормально.

Риски и опасности при лактации

Как и любой белковый продукт, рыба при лактации может вызывать аллергию со стороны малыша. При ее употреблении придерживайтесь базовых правил введения новых компонентов рациона.

  • Употребляйте только те сорта, которые кушали при беременности. В этом случае рыба при кормлении новорожденного вряд ли вызовет аллергию, поэтому не менять рацион допускается в первый месяц после рождения крохи. Если реакция возникла, исключите продукт из рациона и попробуйте его снова во второй месяц.
  • Вводите новые сорта осторожно. Насколько безопасной и полезной ни казалась бы красная рыба при грудном вскармливании, она может вызвать аллергию у малыша. Чтобы снизить риск опасной реакции, действуйте следующим образом. Попробуйте кусочек рыбки, сделайте перерыв на два-три дня. Если высыпаний на коже не возникло, вновь попробуйте такой же кусочек. Особенность действия аллергенов в том, что после первого употребления продукта они не проявляются. Но каждый следующий «эксперимент» делает аллергическую реакцию более выраженной.
  • Разнообразьте рацион морепродуктов. Если вы не отмечаете неприятных реакций со стороны крохи на разную рыбу, нет причин ограничивать ее в рационе. Кушайте любую, которая вам нравится.

Приобретайте качественную, свежую тушку. В ней сохранились ценные и полезные вещества. После приготовления она будет сочной и вкусной. Замороженный продукт богатством вкуса не порадует.

Как выбрать рыбу при ГВ

Итак, какую рыбу можно при ГВ? По отзывам диетологов, лучшим решением для мамы станут привычные сорта морской и речной рыбки.

Покупайте и готовьте с удовольствием:

Скумбрия, камбала и селедка при кормлении могут присутствовать в рационе мамы один раз в неделю. Эти сорта рыбы способны вызывать аллергию. Но если вы не замечаете негативных проявлений со стороны организма малыша, можно кушать их и чаще.

Под запретом для кормящей мамы — крупная океаническая рыба. Исследования американских ученых показали, что в некоторых ее сортах (королевская макрель, все виды акул) содержание ртути превышает допустимый предел в восемь раз.

Ртуть — канцерогенное вещество, поэтому кушать такую рыбу опасно в принципе. В нашей стране эти сорта не распространены. Из популярных океанических рыб в продаже представлен золотистый тунец. В нем ртуть также фиксируется, но, по словам экспертов, количество ее не превышает допустимого уровня. Есть такую рыбу допускается раз в неделю.

Техники приготовления

Вопрос, можно ли селедку кормящей маме или другую рыбку, зависит и от того, как она приготовлена. Используйте такие техники, которые сохраняют их ценные свойства и устраняют риски пищевых отравлений, заражения паразитами.

В первый месяц кушайте рыбу отварную. Еще вкуснее и более сочная — приготовленная на пару. Через некоторое время попробуйте тушеные блюда или запеченные в фольге. В рационе кормящей мамы могут присутствовать также тушеные рыбные тефтели или котлетки.

Не допускается употребление в пищу рыбы, приготовленной следующим образом.

  • Сырая, со специями. Такая присутствует в составе суши. В сыром продукте могут находиться паразиты, опасные для организма мамы. Согласно исследованиям японских ученых, паразиты рода листерия не проникают в молоко, поэтому теоретически для малыша опасности не представляют. Но лечение мамы требует использования препаратов, не совместимых с грудным вскармливанием. Поэтому от суши и других блюд с сырой рыбой в период лактации следует отказаться.
  • Копченая, вяленая, маринованная. Эти техники обработки рыбы промышленным образом требуют использования консервантов, усилителей вкуса. Тушки обрабатывают составами, способными вызывать аллергические реакции у ребенка. Маме не следует употреблять их в пищу, так как пользы такой продукт не принесет.
  • Рыбные консервы. В период промышленной обработки в продукте разрушаются полезные вещества. Для обеспечения длительного хранения в баночки добавляют потенциально опасные консерванты.

Рецепты из рыбы

Авторы «Кулинарной книги для молодых мам» предлагают свое решение вопроса, можно ли кормящей маме рыбу. Их рецепты позволяют приготовить ее вкусно, полезно и безопасно. А главное — на скорую руку.

Рассольник с хеком

Быстрое первое блюдо придется по вкусу всем членам вашей семьи.

  • хек — 300 г;
  • вода — 2 л;
  • картофель — 4 клубня;
  • крупа перловая — 4 ст. ложки;
  • лук, морковь — по 1 шт.;
  • огурец соленый — 2 шт.;
  • растительное масло;
  • соль;
  • лавровый лист.
  1. Замочите крупу на ночь.
  2. В холодную воду положите рыбу, отваривайте 30 минут.
  3. Добавьте в бульон крупу, подготовленные огурцы, картофель.
  4. Пассеруйте лук, морковь, выложите в бульон.
  5. Добавьте специи, соль.

Подавая рассольник с хеком, присыпьте его свежей зеленью.

Простое и оригинальное блюдо, для которого подойдет любая нежирная рыба.

  1. Очистите яблоки, нарежьте соломкой или дольками.
  2. Нарубите лук.
  3. Разогрейте сливочное масло, протушите яблоки с луком.
  4. Натрите рыбу солью, выложите к тушеной заправке.
  5. Тушите под крышкой 30 минут.

При подаче полейте сметаной. Блюдо можно кушать охлажденным.

Селедка паровая

Эта технология позволяет приготовить абсолютно любую рыбу на пару. Она получится сочной и нежной.

  1. Уложите тушку в кастрюлю и залейте водой на половину. Посолите.
  2. Добавьте лук, петрушку после закипания воды.
  3. Варите под крышкой 20 минут.

В качестве гарнира к такой рыбе подойдут любые крупяные каши, картофель.

Когда малыш подрастет, педиатры положительно отвечают на вопрос, можно ли кормящей маме слабосоленую семгу или другую рыбку, засоленную обычным способом. Включайте ее в рацион через три месяца после родов. Кушайте ту рыбу, которую засаливали сами, чтобы быть уверенной в ее качестве.

Тушку отварную, тушеную можно употреблять с самого рождения крохи. Жареные блюда также не под запретом, но пробовать их лучше попозже, после четырех-пяти месяцев. И при употреблении снимать с них жирную корочку.

Можно ли рыбные консервы

если аллергии нет, то можно. Я все ела

почему бы и нет? чуть чуть попробуйте, если у ребенка не будет аллергии, то можно смело кушать

Ем все. И шоколад и рыбу и фрукты

с трех дней ребенка ем все. и шоколад и цитрусы и капусту с огурцами.

Мама не пропустит

женщины на бэби.ру

Наш календарь беременности открывает Вам особенности всех этапов беременности — необычайно важного, волнующего и нового периода Вашей жизни.

Мы расскажем Вам, что будет происходить с Вашим будущим малышом и Вами в каждую из сорока недель.

Можно ли кормящей маме консервы рыбные imother.su- все для будущей мамы

Можно ли консервы кормящим

Узнайте, какие консервы полезны, можно ли их есть кормящим мамам и детям. Здесь вы сможете почитать советы диетолога, и узнать как правильно употреблять продукт.

Ответ:

Консервы являются источником необходимых веществ и желанных продуктов в то время, когда их свежие аналоги недоступны. Консервируется сейчас практически все: мясо, рыба, фрукты, овощи и даже готовые блюда. Но несоблюдение технологических режимов и норм могут сделать консервы вредными для организма человека. Кормящим же матерям нужно быть особо осторожными с выбором продуктов.

Можно ли консервы кормящим мамам – вопрос достаточно спорный, и среди специалистов по нему нет единого мнения. Часть из них говорит, что нельзя никакие консервы и питаться нужно исключительно свежими продуктами. Другая часть утверждает, что нет ничего страшного в том, чтобы есть овощные и бобовые консервы, такие как фасоль, горошек, огурцы или помидоры. Единственное ограничение – состав солений. Такие домашние продукты как огурцы или помидоры часто заготавливаются с использованием уксуса, который может вызывать аллергию у малыша. В консервах же таких продуктов как горошек, фасоль и им подобные, особых веществ нет. Нужно внимательно смотреть на состав и стараться избегать вредных консервантов.

С мясными и рыбными консервами ситуация также неоднозначна. Но специалисты все же сходятся в том, что употреблять их можно, но в небольшом количестве и внимательно смотреть на состав, так как при консервации мяса и рыбы часто используются недопустимые для кормящих консерванты и прочие ингредиенты.

Какие консервы полезны

Люди консервируют продукты с давних времен, чтобы не дать им потерять свои полезные качества и вкусовые свойства. Сейчас консервы также не менее популярны как источник вкусных блюд «не в сезон». К сожалению, в настоящий момент далеко не все производители используют добротное сырье и натуральные ингредиенты при консервации продуктов. Именно поэтому нужно задаться вопросом, какие консервы полезны или хотя бы не вредны для организма?

Сейчас консервируют практически все виды продуктов. Одними из наиболее популярных являются рыбные и мясные консервы. В теории, при соблюдении необходимых условий консервации, подобные продукты содержат значительное количество полезных веществ, таких как натрий, калий, кальций, фосфор, железо и т.д. Но достаточно часто встречаются консервы, изготавливаемые с использованием консервантов, которые не приносят никакой пользы организму, а в больших количествах даже вредят. Поэтому следует внимательно смотреть на состав продукта и указанные ГОСТы.

Консервы овощные, такие как горошек, фасоль, кукуруза содержат те же полезные вещества, что и сырье из которых они изготавливаются. Здесь важно просмотреть состав продукта: в консервах он должен быть максимально прост. Например, для фасоли это собственно фасоль, вода, сахар и томатная паста. Если в составе имеются консерванты или красители – от такой фасоли лучше отказаться.

Кому можно рыбные консервы

Одним из популярных видов консервов на данный момент являются рыбные консервы. Это и источник множества полезных микроэлементов, и просто вкусное блюдо, которое не будет лишним ни на каком столе.

Вместе с тем консервы – довольно тяжелая пища и не всегда безопасная. Поэтому список тех, кому можно рыбные консервы, довольно ограничен. Не рекомендуется употреблять подобные консервы беременным и кормящим матерям. Причем, если при беременности можно позволить себе немного, то при грудном вскармливании специалисты говорят вообще исключить их из рациона. Причина в том, что при производстве консервов могут использоваться вредные для малыша консерванты и прочие химические вещества.

Не советуют давать консервы в больших количествах детям до двух-трех лет. Вышеупомянутые вещества вредны для организма ребенка, который еще далеко не полностью сформировался. Кроме того, в консервах довольно высокое содержание соли, что может поспособствовать нарушению водно-солевого баланса в организме малыша. Поэтому по возможности рекомендуется заменить их свежей рыбой, приготовленной дома, а консервы использовать как своеобразный «деликатес» и лакомство.

Можно ли консервы кормящим

В тот период, когда свежие продукты по каким-либо причинам не доступны, на помощь приходит консервация. Причем консервируется практически все известные человечеству продукты – начиная от фруктов и овощей и заканчивая рыбой и мясом.

Однако если во время производственного процесса нарушается технология, консервы становятся вредны и даже смертельно опасны для человека. Особую осторожность следует соблюдать женщинам в период лактации.

Вред или польза?

Вопрос о том, можно ли кормящим матерям консервы, вызывает споры среди врачей и диетологов. Часть из них утверждает, что во время лактации рацион должен состоять исключительно из свежих продуктов.

Дополнительно аргументируя тем, что во время приготовления консервации часто используются недоброкачественные, недозревшие продукты. Да и большая часть полезных свойств фруктов и овощей в результате термической обработки утрачивается.

Другие столь категорично утверждают, что в фруктовая, овощная и бобовая (например, фасоль или горошек) консервация вреда в себе не несет. Главное, обращать внимание на состав, не допускать в нем уксуса, способного стать причиной сильнейшей пищевой аллергии у ребенка.

В приготовленных по правильной рецептуре, без использования консервантов, горохе, фасоли и им подобных продуктах ничего вредоносного нет.

Ситуация с консервами из рыбы и мяса несколько сложней. Однако диетологи все же дозволяют их употреблять, только малыми порциями и после досконального изучения состава, на предмет несовместимых с лактацией консервантов и ингредиентов.

Мифы о консервах

Пользы в консервах нет никакой. Неоспоримо, что во время термической обработки разрушается часть полезных веществ, микроэлементов и витаминов, в частности витамин С.

Но такие вещества, как ликопин, придающий овощам красный цвет легче усваивается после прогревания. Он – мощнейший антиоксидант, расщепляющий жиры. Та же ситуация складывается и с бета-каротином, укрепляющим иммунитет, борющимся со старением организма.

Производители кладут в банки с консервами продукты третьего сорта, отбраковку. Это не может быть так. Иначе рецепт просто не будет работать, в этом вы можете убедиться и на примере домашней консервации.

В банках с консервами сплошная химия. Для консервации практически всегда используются только свежесобранные, не прошедшие никакой химической обработки, овощи и фрукты. А в качестве консервантов используют лимонную кислоту, специи, соль.

Йодированную соль нельзя использовать при консервации, иначе испортится вкус и цвет готового продукта. Корни этого мифа уходят в не столь далекое прошлое, когда для йодирования соли использовался йодид калия. Вот ему как раз и были присущи указанные свойства.

Современная технология претерпела изменения, нынче используется абсолютно безопасный для продуктов йодат калия, никак не влияющий на домашнюю консервацию. Главное, оцените ее чистоту и качество, именно эти показатели способны ухудшить качества солений и квашений.

Полезные консервы

Консервации подвергают практически все известные нам продукты, особенно популярны мясные и рыбные консервы. В идеале, когда соблюдаются все технические условия производства, в этих продуктах остается большое количество необходимых нашему организму веществ (железа, фосфора, натрия, калия).

Но нечистых на руку дельцов тоже много, поэтому, гонясь за уменьшением себестоимости продуктов, они используют консерванты, вредящие организму. Перед покупкой обязательно изучите состав на обороте этикетки, ГОСТы, по которым товар изготовлен.

Правильно приготовленные овощные консервы (горошек, фасоль, кукуруза) содержат тот же набор веществ, что и продукты, используемые для их изготовления. Состав их должен быть максимально прост. Если вы видите в перечне красители, лучше воздержитесь от покупки.

Консервированная рыба – деликатес или гадость?

Рыба – источник ценнейших омега-3 жирных кислот, белков и микроэлементов. Консервы из разных обитателей морских глубин необыкновенно популярны. Но в тоже время она является достаточно тяжелой, жирной и не всегда полезной пищей.

Что делает список тем, кому можно употреблять подобный продукт весьма ограниченным.

Запрещается потреблять в пищу рыбные консервы женщинам, в период беременности и лактации. Причем, при вынашивании по чуть-чуть кушать их все же дозволяют, то при кормлении запрет звучит однозначно.

Все потому, что консерванты и химические вещества, которые могут быть включены в состав продукта, могут нанести вред малышу.

В больших количествах не советуют врачи кормить консервами малышей до трех лет.

Ведь упомянутые выше вещества способны нанести непоправимый урон еще не сформировавшемуся организму.

Все о детях

08.08.2019 admin Комментарии Нет комментариев

Во время кормления грудью молодые мамы должны тщательно следить за своим рационом, делая его максимально полезным и разнообразным. Наслушавшись историй о различных аллергиях и усложнениях после тех или иных продуктов, мамы заведомо вычеркивают ранее любимые блюда из семейного меню, не зная, какую рыбу можно при грудном вскармливании. Это приводит к дефициту питательных веществ, витаминов и минералов, которые необходимы для здорового роста и развития ребенка.

Можно ли кормящей маме рыбу, которую также приписывают к аллергенным продуктам? К счастью, выбор морепродуктов для молодых мам обширный, поэтому организм женщины и ребенка не будет испытывать недостатка в белках, витамине D и группах омега-кислот.

Полезные свойства

Морепродукты содержат в себе жиры в виде ненасыщенных жирных кислот, которые помогают быстрее восстановиться женщине после родовой деятельности, регулируют обмен веществ и синтез гормонов. В дополнение, белки рыбы усваиваются за 2-3 часа, в то время как мясные белки перевариваются в районе 4-6 часов.

  • D, которым богаты тунец, скумбрия, макрель, селедка и сардины, помогает детскому организму лучше усваивать кальций, что необходим для роста костей.
  • Жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 нормализируют обмен веществ. Также эти кислоты отвечают за внешнюю свежесть и привлекательность, ведь именно они принимают участие в синтезе тканей кожи. Эти вещества содержатся в лососе, горбуше и семге, поэтому красная рыба при грудном вскармливании настоятельно рекомендуется молодым мамам. Однако ее употребление следует контролировать, ведь эти сорта относят к аллергенным.
  • Рыба — источник таких минеральных веществ, как кальций, селен и фосфор, которые принимают участие в формировании костей, кожи и стенок сосудов. Морские сорта, богатые йодом, снижают риск заболеваний щитовидной железы.

Какую рыбу можно при грудном вскармливании?

— настоящий чемпион по содержанию кислот Омега-3, но она — достаточно аллергенный продукт, поэтому употреблять ее нужно в умеренном количестве, в первую очередь обращая внимание на реакцию ребенка.

Если вы из тех, кто задается вопросом — можно ли соленую рыбу при грудном вскармливании, ответ очевиден — не рекомендуется. В соленой и слабосоленой рыбе содержится большое количество соли, что приводит к дисбалансу работы почек и появлению отеков.

Копченая рыба может оказаться даже опасной для мамы и ребенка, ведь недостаточная обработка тушки повышает риски появления паразитов. Да и когда она доходит до прилавков магазинов, пройдя процесс копчения, полезные вещества и витамины уничтожаются.

Сушеная и вяленая рыба хоть и не несет в себе какого-то серьезного вреда здоровью, но из-за повышенного содержания соли, которая накапливается в грудных протоках, вкус молока изменится. Ребенок, скорее всего, откажется от кормления.

Речные виды при правильном приготовлении окажутся полезными для организма, хоть и в них слишком много костей. Если готовить их без использования масла, а, например, приготовить на пару или сварить суп, то такое блюдо не лишится своих полезных качеств. Разрешается есть рыбу нежирных сортов — окунь, судак, щука, а вот от карпа, карася, сазана и форели лучше воздержаться на несколько месяцев.

Жареную рыбу не советуют включать в пищу из-за того, что все полезные вещества разрушаются в процессе прожарки в масле. Особенно это касается жирных сортов рыбы — жареная скумбрия при грудном вскармливании оказывает излишнюю нагрузку на ЖКТ матери, что, соответственно, сказывается и на ребенке.

С икрой во время ГВ следует повременить до шестого месяца, ведь она может вызвать аллергию. Также она меняет вкус молока, делая его соленым.

Смело покупать можно и такие сорта: хек, минтай, тилапия, толстолобик и лещ, а вот камбала и пангасиус должны вводиться в рацион мамы осторожно, ведь могут вызвать аллергию.

Как выбрать качественный продукт?

  • В первую очередь, проверяйте целостность упаковки и срок годности продукта. Если вакуумная упаковка нарушена, вздутая или приоткрытая — такую рыбу брать не стоит.
  • Если вы покупаете рыбу на рынке, то обращайте внимание на внешний вид — чешуя должна быть целостной, без повреждений и открытых язв, жабра чистые и имеют красный цвет, глаза не под белой поволокой. Тушка не должна быть липкой, с неприятным затхлым запахом.
  • При покупке замороженного рыбьего филе и креветок следует избегать толстого слоя льда, ведь это указывает на нарушение правил хранения.
  • Не стоит покупать рыбу, замаринованную в пряностях и специях, потому что нечестные продавцы часто маскируют подобным образом несвежий продукт.

Не рекомендуется частое употребление рыбных блюд — никто не гарантирует, что в продукте нет опасных для здоровья химических веществ, попавших в воду с промышленными отходами.

Какую рыбу кормящей женщине нельзя?

Если во время беременности женщина регулярно употребляла рыбу, то и после рождения ребенка не стоит ограничивать ее потребление. Но тут нужно внимательно наблюдать за реакцией малыша на новый продукт — при малейших признаках аллергии (покраснение кожи, появление сыпи) или несварения следует прекратить эксперимент.

Кормящей маме не рекомендуется есть в больших количествах красную рыбу, скумбрию и , ведь они являются и содержат аллергенные морепродукты.

Океанические морепродукты под запретом для кормящих мам ввиду содержания ртути в ее мясе. Исключаются также консервы в различных соусах (сайра, килька, мойва).

Следует исключить копченую, соленую, вяленую и жареную рыбу, отдавая предпочтения варенным и тушеным блюдам. На более поздних месяцах допускается запеченные блюда.

Во время лактации употреблять рыбные блюда не чаще 1-2 раз в неделю.

Как вводить в рацион?

В первый месяц кормления грудью рекомендуется воздержаться от рыбы в рационе кормящей мамы.

Ребенок после рождения начинает адаптироваться к окружающему миру, и чтобы избежать неприятных и порой опасных последствий — вводить каждый новый продукт нужно с умом.

Во второй месяц кормящей маме разрешается съесть кусочек сваренной рыбы, который был бы не больше 50 граммов (сибас, зубатка или другая). Если у ребенка не появились покраснения или высыпания, то через несколько дней попробуйте съесть еще столько же. Далее наблюдайте за малышом, и при отсутствии негативной реакции, рыбные блюда можно добавить в рацион.

Рецепты приготовления рыбных блюд

Перед приготовлением замороженной рыбы, ее необходимо разморозить в подсоленной воде, сохранив все полезные вещества внутри тушки.

Тушенная рыба с яблоками

  • Филе дорадо
  • — 1 штука
  • Сливочное масло
  • Луковица
  • Сметана — 50 граммов
  • Соль

Яблоко нарезать средними дольками, измельчить лук и потомить их в сковороде на сливочном масле 5-7 минут. Лук должен приобрести золотистый оттенок. Филе вымыть и промокнуть бумажным полотенцем, собрав лишнюю влагу, посолить и добавить к тушенным яблокам и луку. Оставить под крышкой тушиться на 30 минут. Подавать блюдо со сметаной.

Рыба на пару

  • Рыба нежирных сортов (лещ, судак, карп) — 1 штука
  • Овощи по желанию
  • Соль

Очистить от чешуи и выпотрошить рыбу. Нарезать тушку средними кусочками и поставить в пароварку. По желанию можно добавить овощной гарнир (картошка, брокколи, кабачки, морковь). Оставить на 25-30 минут.

Это рецепт идеально подходит для начала введения рыбы в рацион, если ребенок нормально отреагировал на вареную рыбу.

Запеченная щука с яблоками

  • Щука — 1 штука
  • Яблоки — 2 штуки
  • Сливочное масло
  • Свежая зелень
  • Соль

Яблоки вымыть и нарезать крупными дольками. Они будут использоваться в качестве подушки, поэтому выложить их на дно противня, смазанное маслом. Щуку очистить от чешуи, замочить в соленой воде на несколько часов, чтобы избавить мясо от речного запаха и привкуса. Затем переложить рыбу на яблочную подушку, смазать сливочным маслом. При желании накрыть противень фольгой или пергаментом, чтобы блюдо было более сочным. Запекать в разогретой на 200 градусов духовке 40-45 минут.

Запеченная треска в кляре с травами и лимонным соком

Такое блюдо подойдет на обед или ужин. В качестве гарнира можно подать отварные или приготовленные на пару овощи или зеленый салат.

  • Филе трески — 300 граммов
  • Лук — 1 штука
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Соль
  • Молотый перец
  • — 1 штука
  • Панировочные сухари
  • Сливочное или оливковое масло

Филе трески промыть под проточной водой, обмакнуть бумажным полотенцем, собирая лишнюю влагу. Нарезать филе на четыре равных куска. В отдельной миске взбить яйца до однородной массы, добавить соль и перец. Обмакнуть кусочки рыбы в кляр из яйца, а затем в панировочные сухари, жарить на сливочном масле несколько минут с двух сторон для скрепления кляра.

Лук нарезать колечками. Затем взять фольгу и вырезать большие квадраты, в центр которых выложить луковые кольца, а сверху разместить кусочки трески. Каждый кусочек посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и посыпать мелко нарезанную петрушку и укроп. Свернуть фольгу, аккуратно зажав уголки, чтобы сохранить сок внутри. Свертки переложить на противень и выпекать в духовке, разогретой на 200 градусов, 40 минут.

Подавать на тарелке, слегка приоткрыв конверты с фольгой.

Подводя итог всего вышесказанного, можно с уверенностью сказать, что рыба в обязательном порядке должна входить в рацион кормящей женщины. Главное — начинать с небольших порций, выбирать только свежую и качественную рыбу и придерживаться правил тепловой обработки. И тогда организм матери и ребенка будет получать все необходимые вещества для здорового роста и развития.

Можно ли консервы кормящим

В тот период, когда свежие продукты по каким-либо причинам не доступны, на помощь приходит консервация. Причем консервируется практически все известные человечеству продукты – начиная от фруктов и овощей и заканчивая рыбой и мясом.

Однако если во время производственного процесса нарушается технология, консервы становятся вредны и даже смертельно опасны для человека. Особую осторожность следует соблюдать женщинам в период лактации.

Вред или польза?

Вопрос о том, можно ли кормящим матерям консервы, вызывает споры среди врачей и диетологов. Часть из них утверждает, что во время лактации рацион должен состоять исключительно из свежих продуктов.

Дополнительно аргументируя тем, что во время приготовления консервации часто используются недоброкачественные, недозревшие продукты. Да и большая часть полезных свойств фруктов и овощей в результате термической обработки утрачивается.

Другие столь категорично утверждают, что в фруктовая, овощная и бобовая (например, фасоль или горошек) консервация вреда в себе не несет. Главное, обращать внимание на состав, не допускать в нем уксуса, способного стать причиной сильнейшей пищевой аллергии у ребенка.

В приготовленных по правильной рецептуре, без использования консервантов, горохе, фасоли и им подобных продуктах ничего вредоносного нет.

Ситуация с консервами из рыбы и мяса несколько сложней. Однако диетологи все же дозволяют их употреблять, только малыми порциями и после досконального изучения состава, на предмет несовместимых с лактацией консервантов и ингредиентов.

Мифы о консервах

Пользы в консервах нет никакой. Неоспоримо, что во время термической обработки разрушается часть полезных веществ, микроэлементов и витаминов, в частности витамин С.

Но такие вещества, как ликопин, придающий овощам красный цвет легче усваивается после прогревания. Он – мощнейший антиоксидант, расщепляющий жиры. Та же ситуация складывается и с бета-каротином, укрепляющим иммунитет, борющимся со старением организма.

Производители кладут в банки с консервами продукты третьего сорта, отбраковку. Это не может быть так. Иначе рецепт просто не будет работать, в этом вы можете убедиться и на примере домашней консервации.

В банках с консервами сплошная химия. Для консервации практически всегда используются только свежесобранные, не прошедшие никакой химической обработки, овощи и фрукты. А в качестве консервантов используют лимонную кислоту, специи, соль.

Йодированную соль нельзя использовать при консервации, иначе испортится вкус и цвет готового продукта. Корни этого мифа уходят в не столь далекое прошлое, когда для йодирования соли использовался йодид калия. Вот ему как раз и были присущи указанные свойства.

Современная технология претерпела изменения, нынче используется абсолютно безопасный для продуктов йодат калия, никак не влияющий на домашнюю консервацию. Главное, оцените ее чистоту и качество, именно эти показатели способны ухудшить качества солений и квашений.

Полезные консервы

Консервации подвергают практически все известные нам продукты, особенно популярны мясные и рыбные консервы. В идеале, когда соблюдаются все технические условия производства, в этих продуктах остается большое количество необходимых нашему организму веществ (железа, фосфора, натрия, калия).

Но нечистых на руку дельцов тоже много, поэтому, гонясь за уменьшением себестоимости продуктов, они используют консерванты, вредящие организму. Перед покупкой обязательно изучите состав на обороте этикетки, ГОСТы, по которым товар изготовлен.

Правильно приготовленные овощные консервы (горошек, фасоль, кукуруза) содержат тот же набор веществ, что и продукты, используемые для их изготовления. Состав их должен быть максимально прост. Если вы видите в перечне красители, лучше воздержитесь от покупки.

Консервированная рыба – деликатес или гадость?

Рыба – источник ценнейших омега-3 жирных кислот, белков и микроэлементов. Консервы из разных обитателей морских глубин необыкновенно популярны. Но в тоже время она является достаточно тяжелой, жирной и не всегда полезной пищей.

Что делает список тем, кому можно употреблять подобный продукт весьма ограниченным.

Запрещается потреблять в пищу рыбные консервы женщинам, в период беременности и лактации. Причем, при вынашивании по чуть-чуть кушать их все же дозволяют, то при кормлении запрет звучит однозначно.

Все потому, что консерванты и химические вещества, которые могут быть включены в состав продукта, могут нанести вред малышу.

В больших количествах не советуют врачи кормить консервами малышей до трех лет.

Ведь упомянутые выше вещества способны нанести непоправимый урон еще не сформировавшемуся организму.

Тунец при грудном вскармливании

Лучшим питанием для младенцев считается грудное молоко. Оно хорошо усваивается ребенком, обогащает организм малыша необходимыми витаминами и микроэлементами, обеспечивает естественную иммунную защиту. Однако кормящая мать должна постоянно соблюдать режим здорового питания, поскольку употребление некоторых продуктов может вызвать у новорожденного кишечные колики, запор, аллергию.

Женщине, кормящей ребенка грудью, желательно включить в рацион рыбу, так как она содержит достаточное количество легкого белка. Однако пищевую ценность имеют не все сорта рыбы, поэтому многих интересует вопрос: можно ли есть тунца при ГВ.

Нет времени читать? Скачайте бесплатно список разрешенных и запрещенных продуктов при лактации

Полезные свойства тунца при грудном вскармливании

Мясо тунца — источник жирных кислот омега-3 и омега-6. Эти ненасыщенные жиры:

  • нормализуют обмен веществ;
  • улучшают работу сердца и сосудов;
  • стабилизируют артериальное давление.

Кроме этого, в состав тунца входит ряд микроэлементов, которые будут попадать в организм ребенка вместе с материнским молоком:

  • кальций, укрепляющий костную систему;
  • йод, способствующий полноценному развитию мозга;
  • селен, обладающий антиоксидантной активностью;
  • фосфор, стимулирующий обменные процессы;
  • калий, обеспечивающий ткани кислородом.

Во время грудного вскармливания большинство женщин сталкивается с дефицитом витаминов в организме. Восполнить запасы полезных веществ поможет мясо тунца, которое богато на витамины А, В, D, Е.

Умеренное потребление тунца при ГВ позволяет кормящей матери улучшить метаболизм и добиться снижения веса без потери мышечной массы. К тому же этот сорт рыбы способствует очистке печени от токсинов, стимулирует работу головного мозга, понижает уровень холестерина в крови.

Возможный вред от употребления тунца при ГВ

Тунец при грудном вскармливании может приносить матери и ребенку не только пользу, но и вред. В результате промышленной деятельности в океане скапливается большое количество ртути, которое впоследствии поглощается морскими обитателями. Тунец – хищник, питающийся мелкой рыбой, поэтому в его организм ртутные соединения попадают не только из воды, но и из жировой ткани съеденных рыбок. Повышенная концентрация ртути в мясе тунца может быть опасна как для кормящей женщины, так и для малыша.

Отравление ртутью вначале протекает бессимптомно, но при отсутствии врачебного вмешательства может привести к:

  • мышечной слабости;
  • нарушению координации движений;
  • ухудшению слуха;
  • неврологическим проблемам.

Помимо метилртути, тунец поглощает разные токсичные химические вещества, находящиеся в водной толще (например, диоксины, полихлорированные бифенилы и т.д.). Рыбу, выращенную в рыбоводческих хозяйствах, также нельзя назвать полностью безопасной, поскольку недобросовестные производители часто добавляют в корм гормоны и антибиотики.

Так можно ли есть тунца при грудном вскармливании? Кормящей матери разрешается употреблять этот сорт рыбы только в ограниченном количестве (не более 150 г и не чаще 1 раза в неделю). При этом в питание во время лактации в первый месяц этот продукт лучше не включать.

На нашем сайте вы можете получить информацию и о любых других продуктах, например, можно ли плавленный сыр при грудном вскармливании.

Состав и калорийность консервированного тунца

Консервированный тунец имеет оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов (22,82 – 2,26 – 0,19). Продукт отличается невысокой калорийностью, но при этом надолго утоляет голод. Энергетическая ценность рыбных консервов, в которые входит только соль, специи и маринад, составляет около 96 ккал/100 г. Если же в составе продукта присутствует масло, калорийность увеличивается до 197 ккал/100 г.

При соблюдении технологии изготовления консервов в рыбе сохраняются почти все полезные вещества (жирные кислоты омега-3, фосфор, магний, калий, йод, селен).

Можно ли есть консервированного тунца при ГВ? Рыбные консервы разрешается употреблять 1-2 раза в месяц, поскольку маринад и специи оказывают лишнюю нагрузку на поджелудочную железу. К тому же эти пищевые добавки часто провоцируют у малышей аллергическую реакцию.

Можно ли тунца при грудном вскармливании, если консервы приготовлены в масле? От такой пищи лучше отказаться, так как количество жиров в ней на 15-20% превышает рекомендуемую норму, что вредит желудку и кишечнику.

Лучшие блюда с тунцом в период ГВ

В первые месяцы жизни ребенка рыбу нужно готовить на пару. Этот способ приготовления безвреден, поэтому диетическое блюдо, получаемое на выходе, разрешается употреблять даже при наличии проблем с ЖКТ.

Позже рацион можно разнообразить тунцом, запеченным в фольге, а также рыбными котлетами или тефтелями. Жареную рыбу есть нежелательно, так как она тяжело усваивается. К тому же при обжарке полезные вещества тунца успевают разрушиться.

Тунец при ГВ можно ли есть, если он входит в состав суши, сашими или роллов? При готовке этих восточных блюд используется сырая рыба, обрабатываемая только специями, поэтому часто в ней остаются гельминты. Через пищу паразиты способны быстро проникнуть в организм матери и малыша.

Во время кормления грудью не стоит употреблять в пищу и копченого тунца, так как при приготовлении применяется большое количество консервантов, с которыми не справится детская пищеварительная система.

Мясо тунца — это ценный и питательный продукт. В рацион кормящей женщины должны входить рыбные блюда, так как с их помощью в организм матери и ребенка поступают необходимые минералы и микроэлементы.

А помимо рыбы вы вполне может включить в рацион мясо, например блюда из индейки при грудном вскармливании.

Однако при включении тунца в меню необходимо соблюдать определенные правила. Список блюд составляется, исходя из индивидуальных предпочтений женщины, но продукт в обязательном порядке проходит термическую обработку и употребляется только небольшими порциями.

Можно ли кормящей маме сайру консервированную — Все о детях

Содержание статьи

Заметьте, в наших рецептах даны советы по приготовлению блюд так, чтобы максимально сохранить полезные свойства продуктов. Так же мы учли меры предосторожности: как не навредить себе и малышу, и как правильно употреблять продукты. Обращаем ваше внимание на то, что все мясные супы готовятся на втором бульоне. Итак, представляем наше меню первых блюд для кормящих мам!

Содержание статьи:

Вкусный борщ

Продукты: нежирная говядина, картофель, кабачок, цветная капуста, свекла, морковь, лук, чеснок, лавровый лист, морская соль.

Способ приготовления

  1. Говядину кладем в кастрюлю и заливаем водой. Вода должна полностью закрывать мясо. Ставим на огонь.
  2. После двухминутного кипения сливаем воду и наливаем новую. Варим в пресной воде около полутора часов.
  3. За это время успеваем подготовить овощи. Свеклу режем соломкой, лук и картофель — кубиками, морковь трем на терке, капусту разбираем на соцветия. Если кабачок маленький, режем кружочками, если крупный — кубиками.
  4. Когда мясо сварилось, добавляем в суп все овощи, кроме кабачка (он варится быстрее, поэтому добавляем его в последнюю очередь). Если вы крупно порезали свеклу, то ее можно добавить на несколько минут раньше.
  5. Готовим на очень медленном огне, чтобы сохранить как можно больше полезных веществ: это очень важно при диете для кормящих мам.
  6. За 5 минут до готовности добавляем соль, лавровый лист и раздавленный чеснок. Лавровый лист при лактации можно использовать, если надолго не оставлять в супе. Поэтому, как только борщ настоится, его лучше вынуть.
  7. Готовый борщ подаем к столу со сметаной!

Ароматная уха

Продукты: рыба — сайра, пикша, треска (берем белую менее аллергенную рыбу), картофель, морковь, лук, 1 столовая ложка манки (для икры), морская соль.

Способ приготовления

  1. Очищаем рыбу от чешуи максимально от костей. Отвариваем до готовности и убираем из кастрюли. Если бульон «костлявый», процеживаем его.
  2. Добавляем в бульон измельченные овощи и 1 столовую ложку манки и продолжаем варить.
  3. В конце варки солим, кладем лавровый лист и рыбу. Не забываем вытащить лавровый лист.

Суп с клецками из курицы или индейки

Продукты: мясо птицы, картошка, морковь, лук, 1 яйцо, 50 мл молока, 5-6 столовых ложек муки, лавровый лист, морская соль.

Способ приготовления

  1. Отвариваем мясо. Отдаем предпочтение белому мясу, то есть грудке без кожицы. Снимаем пенку.
  2. Добавляем крупно порубленный картофель, немного тертой моркови и лук.
  3. Делаем тесто на клецки: смешиваем яйцо, молоко, соль и муку. Тесто должно получится гуще сметаны, но не крутое. Если получилось сильно густое, добавьте немного воды или молока.
  4. Готовим клецки: берем чайную ложку, окунаем в холодную воду и зачерпываем тесто примерно на половину ложки. Тесто должно хорошо отваливаться. Если еще не приноровились, можно использовать вторую ложку. Учтите, что клецки в процессе варки увеличиваются в объеме. Так как время на приготовление клецок занимает 5-10 минут, начинаем их класть, когда овощи еще немного сыроваты, чтобы не переварить их.
  5. После того как вы закончили формировать клецки, подождите еще минут 5, чтобы последние хорошо проварились. Добавляем лавровый лист и солим. Готовые клецки должны плавать на поверхности супа.
  6. Снимаем суп с плиты и убираем лаврушку.

Суп с макаронами и сыром

Можно ли рассольник через месяц после родов при гв?При диете для кормящих мам этот суп можно готовить вообще без мяса. Но он будет особенно вкусен, если сделать его из куриных желудочков и сердечек.

Продукты: куриные желудочки и сердечки, макароны, картофель, морковь, лук, сыр, морская соль.

Способ приготовления

  1. Отвариваем куриные субпродукты до готовности примерно час-полтора в зависимости от возраста птицы. За 15 минут до готовности добавляем овощи.
  2. Макароны лучше отварить в отдельной кастрюле. Но, как правило, времени на приготовление пищи у молодой мамы очень мало, поэтому не беда, если вы сварите макароны в той же кастрюле. Макароны берем мелкие (типа «звездочки»). Если хотите крупные, то берите те, которые не растянутся и не потеряют форму.
  3. Сыр лучше взять твердый. Если вы нашли плавленый сырок с хорошим составом, можно использовать и его. Сыр трем на мелкой терке и постепенно высыпаем в кастрюлю, хорошо промешиваем, чтобы не образовывалось комков. Сыр должен полностью раствориться.
  4. Солим по вкусу.
  5. Подаем готовый суп с черными сухариками.

Суп с фрикадельками и рисом

Продукты: фарш (можно смешать несколько видов мяса — говядину, нежирную свинину, индейку или крольчатину), рис, картофель, морковь, лук, чеснок, лавровый лист, морская соль.

Способ приготовления

  1. В кипящую воду кладем промытый рис.
  2. Пока рис варится, беремся за фарш: солим его, добавляем немного лука и чеснока.
  3. Формируем фрикадельки размером с грецкий орех. Чтобы фрикадельки получились нежнее, можно добавить в фарш хлеб или отварной рис (в этом случае в бульон рис добавлять не надо).
  4. Через 10 минут варки риса добавляем овощи и по одной фрикадельке. Не помешиваем, чтобы не испортить форму фрикаделек.
  5. За 5 минут до готовности солим и добавляем лавровый лист.

Какие супы полезны? В заключении хочется отметить, что регулярное употребление супов при гв (исключение — слизистые супы) предупреждает возникновение запоров, что для кормящих мам является актуальной проблемой. А употребление чашки горячего супа или бульона за 10-15 минут до кормления вызывает прилив молока, что тоже немаловажно для питания при грудном вскармливании. Мы уверены, что наши рецепты помогут вам в составлении диеты для кормящих мам, а также позволят избежать коликов и аллергических реакций у малыша!

Советуем также прочитать нашу статью «Меню для кормящей мамы: быстрые рецепты вторых блюд».

Другие диеты



Source: woman365.ru

Читайте также

Суп из рыбных консервов — Мамины новости

Женщине, в первые месяцы после родов, хочется разнообразить меню, как для собственного полноценного питания, так и для правильного физиологического развития крохи.

Мамы новорожденных малышей, вероятно, самые бдительные женщины, поэтому и задаются вопросом: целесообразно ли включать рыбный суп из консервов при грудном вскармливании в свой рацион. Многие, не найдя точного ответа думают: что не запрещено – то разрешено, но так ли обстоят дела с супчиком из консервированной рыбки, нам предстоит выяснить.

Полезные свойства рыбного супа для мам в период лактации

Рыба является одним из источников витаминов и незаменимых элементов. Принимая во внимание большой выбор и распространенность на прилавках наших магазинов консервов из различных видов рыб, а также простоту и минимальные затраты времени в приготовлении обсуждаемого блюда, вопрос о вреде и пользе супов из рыбных консервов в рационе молодых и кормящих мам остается актуальным и по сей день.

Однозначно можно сказать, что более полезными и безопасными будут супы из натуральных рыбных консервов, ввиду минимального содержания в них дополнительных ингредиентов, таких как:

  • Крупы,
  • Пряности и пр.

Выпускаются они, как правило, в собственном соку, либо в желе  или бульоне, иногда с добавлением растительного масла. Тут производитель может сэкономить, поэтому в данном случае присутствие в составе растительного масла не будет гарантировать  здоровый рост малыша в период лактации при употреблении такого продукта.

Рыбные консервы в своем составе содержат:

  • йод,
  • натрий,
  • кальций,
  • магний,
  • фосфор,
  • также различные антиоксиданты (бетокаротин и ликопин)
  • жирорастворимые витамины А, D, омега 3,
  • водорастворимые витамины группы В и витамин С.

Такие значимые вещества безусловно, присутствуют в натуральных рыбных консервах, а значит, с минимальными потерями попадут в организм матери и ребенка после обеда супом из рыбных консервов.

Именно выше обозначенные витамины участвуют в биохимических реакциях усвоения кальция, магния и фосфора, которые являются теми самыми «тремя китами», формирующими человеческий организм с первых дней жизни.

Насыщенные жирные кислоты наряду с необходимыми микроэлементами содержаться в максимально возможных количествах в консервах из кеты и минтая, что делает их наиболее привлекательными субстратами для приготовления супа из рыбных консервов в период грудного вскармливания, как для матери, так и для новорожденного.

Для справки: суточная потребность женщины в фосфоре и кальции в период лактации увеличивается почти в 2 раза!

В свежезамороженной рыбе этих компонентов заметно меньше, чем в консервах. Так почему бы не использовать именно их для приготовления супа для кормящей мамы новорожденного?

Если говорить о нарушениях, которые возможны при недостатке наиболее важных микроэлементов из состава рыбных консервов, в организме новорожденного и матери в период лактации, то в первую очередь стоит отметить такую грозную патологию как рахит, а также другие различные заболевания опорно-двигательной и нервной системы.

Женщины с лактозной недостаточностью, вообще не потребляющие молоко, найдут в супе из рыбных консервов замену источника кальция. Порция супа из самых обычных  рыбных консервов вполне заменит им стакан молока.

Ограничения на употребление рыбного супа в период ГВ

Сразу стоит выделить группу женщин, ранее имеющих проявления аллергических реакций на рыбу или рыбные консервы.

Таким мамам стоит отказаться от блюд с рыбными консервами вообще, либо пробовать включать в рацион минимальными порциями, не ранее, чем через 2 месяца после родов.

Учитывая высокое содержание соли в консервах, женщинам, принимающим в пищу суп из рыбных консервов при грудном вскармливании, не рекомендовано дополнительно подсаливать его. Это может вызвать отеки, в том числе по причине нарушения работы сердечнососудистой системы.

Что нужно знать кормящим, планирующим вводить в рацион суп из рыбных консервов

Взвесив все за и против супа из рыбных консервов и полагаясь на собственную интуицию, убедившись в отсутствии аллергии на рыбу, многие мамочки, скорее всего, не станут ожидать того времени пока перестанут кормить малыша молоком и начнут готовить себе вкусный и ароматный суп из рыбных консервов. И правильно сделают, ведь польза этого продукта намного превышает возможный вред, который такой суп может нанести младенцу.

Однако прежде чем вводить это первое блюдо в свой рацион, стоит напомнить следующее:

  • Суп из рыбных консервов заслуживает места в рационе кормящей мамы новорожденного при отсутствии аллергических реакций на компоненты.
  • Приоритетно использовать натуральные рыбные консервы в собственном соку без дополнительных ингредиентов.
  • Вводя в меню суп из рыбных консервов, первые порции должны быть небольшими, чтобы в случае возникновения аллергической реакции избежать негативных последствий.
  • Рыбные блюда, в том числе суп из рыбных консервов, в рационе кормящей матери должны присутствовать порядка 2 раз в неделю для получения необходимого количества важных витаминов и микроэлементов.
  • И, наконец, выбирая рыбные консервы для супа, внимательно осматривайте саму металлическую банку на предмет наличия повреждений, изменений цвета и структуры, так это может прямым образом сказаться на качестве содержимого.

Продукты, используемые в приготовлении пищи для кормящих мам, должны быть максимально ответственно отобраны. Покупайте рыбные консервы известных и проверенных производителей, произведенных в соответствии с ГОСТ. Да, это будет дороже, но намного безопаснее и полезнее как для кормящих мам, так и для новорожденных, находящихся на грудном вскармливании.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о