Картошка варить сколько: «Как сварить картошку?» – Яндекс.Кью – «Как сварить картошку?» – Яндекс.Знатоки

Сколько варить картошку. Время варки картошки в мундирах, в супе, для пюре, салата. Сколько минут варится картошка

С появлением микроволновок, мультиварок часто возникает вопрос, сколько по времени варить картошку в мундире, для салата оливье, на пюре или в супе? Почитайте заодно, как варить картошку. А теперь переходим к волнующему нас сегодня вопросу.

Сколько варить картошку в мундире, на пюреСколько варить картошку в мундирах. Как долго варить картошку

Сколько варится картошка в мундире после закипания воды в кастрюле? Помыв картошку, выложите ее в кастрюлю. Залив водой, поставьте вариться на плиту. Сколько минут нужно варить мундирную картошку (время варки в мундире)? С момента закипания воды варите 20-25 минут. Мелкая картошка варится меньше. Готовность проверьте кухонным ножом. Если картошка в мундире варилась положенное время, а острие ножа входит с трудом, то ее необходимо продолжить варить. Для варки картошки в мундире отбирайте клубни одинакового и среднего размера. Молодой картофель варить по времени для жарки аналогично вышеизложенному.

Сколько варится пюре по времени

Сколько минут по времени варится картошка на пюре? Для пюре обычно очищенную картошку режут на несколько равных частей, тогда она равномерно проваривается. Сколько времени требуется для варки картошки в кастрюле на пюре? После закипания воды достаточно 10 минут для варки, не забудьте посолить. Далее проверьте готовность картошки ножом. Легко входящий нож в картошку говорит о том, что пора сливать воду и делать пюре.

Сколько варить картошку в супе? Для супа очищенная картошка режется небольшими дольками. Сколько варится картошка в супе кубиками? По времени в супе картошка кубиками варится 7-10 минут.

Сколько варить картошку в мультиварке?

Сколько варят картошку? Время варки картошки в мультиварках зависит от выбранного режима. На пару варите 10 минут (удобно варить для оливье). При необходимости продлевайте время. Крупную картошку варите 20 минут. Читайте в соседней рубрике нашего сайта рецепты для мультиварки, там много блюд из картошки с подробными пояснениями, как и сколько, варим картошку.

Сколько варить картошку в микроволновке в пакете?

Предлагаем вашему вниманию статью, сколько варить свеклу в микроволновке, там можно посмотреть видео, как быстро можно варить в пищевых пакетах корнеплоды. Ну, если уж столько времени варится свекла, то вы быстро поймете, сколько варить картошку в микроволновке в пакете. Всем удачи!

Сколько готовить картофельное пюре и сколько времени

Как варить картофельное пюре

Продукты
Картошка — 1 килограмм
Сливочное масло — кубик стороной 3 сантиметра
Молоко — 1 стакан
Соль — по вкусу

Как варить картофельное пюре в кастрюле
1. Подготовить картошку: взять картошку одинакового размера, помыть, почистить, разрезать каждую картофелину на 2 части.
2. Выложить картошку в кастрюлю, залить водой так, чтобы она на два пальца была выше уровня картошки.
3. Поставить кастрюлю на огонь, после закипания варить 20 минут.
4. В другой кастрюльке нагреть молоко, не доводя его до кипения.
5. Масло растопить.
6. Слить картофельный отвар, картошку прямо в кастрюле измельчить с помощью толкушки. Выложить масло, влить молоко и тщательно перемешать.
7. Подавать картофельное пюре, украсив зеленью.

Как варить картофельное пюре в мультиварке
1. Картошку вымыть, почистить, выложить в ёмкость мультиварки, залить водой, варить полчаса на режиме «Тушение».
2. Cлить воду, влить тёплое молоко и растопленное масло, всыпать соль, размять и подавать к столу.

Как варить картофельное пюре в микроволновке
1. Картошку (400-450 грамм) нарезать кубиками стороной 2 сантиметра.
2. Выложить картошку в глубокую посуду для микроволновых печей, залить водой наполовину и накрыть крышкой.
3. Закрыть микроволновку, настроить её на 800 ватт, варить 7 минут.
4. Открыть микроволновку, выставить блюдо с пюре (аккуратно! может быть горячо!), слить воду.
5. Влить горячее молоко, добавить соль и сливочное масло, активно перемешать пюре.

Фкуснофакты

С чем подавать картофельное пюре
Картофельное пюре отлично сочетается с тёртым сыром (можно вмешать его в пюре или посыпать сверху), сметаной, сырным или грибным соусом, кетчупом. При подаче на стол можно посыпать пюре зеленью.

Специи к картофельному пюре
В картофельное пюре при измельчении можно добавить ложку тёртой цедры лимона, красный и чёрный перец, зелень укропа или петрушки.

Как сделать густым картофельное пюре
Если нечаянно в пюре влито больше молока, чем планировалось, а дополнительной отварной картошки нет, можно воспользоваться способами загустения картофельного пюре (на пюре из 1 килограмма картошки и влитых 2 стаканах молока вместо 1):
— поставить на тихий огонь и проварить 3-5 минут, дождавшись выпаривания лишней жидкости;
— добавить тёртый сыр и/или влить сырое куриное яйцо, проварить 10 минут на тихом огне после закипания;
— добавить 1 столовую ложку муки, тщательно перемешать и тоже проварить 3-5 минут;
— добавить порошковый картофель — на 1 килограмм картошки будет достаточно 2 столовых ложки порошка.
Важно помнить, что пюре при охлаждении будет гуще — уже через несколько секунд после остывания на тарелке пюре перестанет быть хлипким.

Как изменить цвет картофельного пюре


Цвет картофельного пюре легко изменить, если добавить немного отвара свёклы.

Калорийность картофельного пюре
Калорийность картофельного пюре — 90 ккал/100 грамм.

Сорта картошки для варки пюре
Для варки пюре наиболее подходят сорта «Синеглазка» и «Голубизна» — при варке они обладают наибольшей вязкостью.

Как сократить время варки картошки для пюре
Можно уменьшить время варки картошки, почистив её и разрезав каждую картофелину на 4-5 частей. Во-первых, станет меньше воды (и времени для её закипания), а во-вторых, небольшие части картошки будут вариться вместо обычных 20 всего лишь 10-12 минут.

Соль в пюре
Соль кладётся перед подачей пюре, чтобы пюре сохраняло свою воздушность.

Секреты хранения картошки для пюре
1. Картошку необходимо сразу размять для пюре, не хранить картошку для пюре.
2. Если пюре готовится на несколько дней, следует при приготовлении сразу добавлять побольше воды, чтобы пюре сохранило свою воздушность. В другом случае оно станет «дубеть» уже через несколько часов.

3. Перед подачей пюре дополнительно взбить венчиком — тогда оно насытится кислородом и снова приобретёт былую воздушность.

Время чтения — 4 мин.

сколько по времени варится картошка?)))

Целая и порезаная?

двадцать тридцать минут.

20 минут, если картофель среднего размера.

а ножичком острым проверять не пробовали минут через 20, после того как закипит. если на ноже не держиться значит готова

Я проверяю картошку на готовность вилкой. Втыкаешь вилку, если входит как в масло, картошка готова. ) И еще. Картошку необходимо варить на малом огне, а солить перед окончанием варки После закипания воды минут 15

Прокалывай вилкой и смотри, проще простого

По-разному, сорт картофеля разный, поэтому надо протыкать вилкой и если она прокалывается насквозь, то готова)))

20-30 минут, смотря для чего

Мелконарезанная — 10 минут. Крупные ломтики — до 20 минут. Целая — до 30 минут.

круглая средняя мин. 20, вы ее ножичком потыкайте — нож должен легко выходит значит картоха готова.

солю сразу, быстрее закипает и если кусочек масла кинешь то тоже убыстряется процесс.. и под крышкой пока не закипит. 15-20 минут

в мундире минут 25,а чищенная минут 20,проткни ножом картофелину и поймешь сварилась или нет

от 15 до 40 минут, ножиком проткни и узнаешь, сварилась или нет. Приятного аппетита!!!

Если добавить сливочное масло при варке, то свариться быстрее

Потыкайте ножичком через 20 минут- думаю готово!

по времени толком нельзя сказать, т. к. все зависит от размера, но можно проверить если картошину проткнуть ножом если легко проткнулась то сварилась, если не очень то еще надо варить

А вообще, чтобы не поправиться на данном овоще, надо варить так: заливать картофель только кипятком, как начинает закипать и появляются первые пузырьки, быстренько берешь, сливаешь эту воду и заливаешь по-новой кипятком. Варишь до готовности мин. 15. Весь крахмал уходит, картошка становится безвредной и вкусной!

минут 20… я обычно ножом проверяю))

сколько нудно варить картофель до полуготовности?

Поваришь, потом проверь ложечкой, мягкая значит готово..

Точного времени назвать нельзя, так как зависит от сорта! Но как только начал становиться прозрачным, значит ПОЛУГОТОВ)) )

Если крупные клубни — минут 15. Если мелко порезали (а никто ж не знает) — минут 10-7.

Какое, нахрен, время? ! Величина картофелин разная. количество воды и картошки разное. огонь вообще никому не известен! Готовность картошки проверяется ножом на осчупь! Готовая — нож входит свободно. Сырая — с трудом и характерным хрустном (или без него) . До полуготовности — с небольшим трудом.

Целые картофелины почистить и варить 20-25 минут, в зависимости от их размера, под крышкой в подсоленой воде. Затем слить воду, и остудить. При варке картофель (и чищенный, и картофель в мундире) должен быть полностью покрыт водой. Мелко порезанную картошку в супе варить 15 минут. Картофель в мундире в пароварке варить 20 минут-25 минут в зависимости от размера клубней. <a rel=»nofollow» href=»http://www.timeboil.ru/vegetables/potatoes/» target=»_blank»>http://www.timeboil.ru/vegetables/potatoes/</a>

сколько надо варить картошку для пюре и сто надо дабовлять

Картофельное пюре Оригинальный рецепт французский, но американцы упростили и улучшили его. Из-за мороки делал его только детям и на особые случаи. Но он того стоит. Запеките неочищенный картофель в духовке 30&#180; при 250°. Очистите его от кожуры. Поместите целые очищенные картофелины в кастрюлю и залейте холодной водой. Вода должна покрыть картофель не более, чем на один сантиметр. Добавить соль, закрыть кастрюлю крышкой и довести воду до кипения. Убавьте тепло и пусть вся вода выкипит на медленном огне. Когда картофель готов, встряхните кастрюлю, чтобы он чуть подсох и остыл. Порубите его ножом на мелкие кусочки. Влейте горячие сливки, всыпьте соль, разомните и протрите через сито. (Никогда не используйте электрический или ручной блендер, если не хотите получить клейстер! ) 600 г некрупного мучнистого картофеля, 200 мл сливок 33%, соль и мускатный орех по вкусу

Смотря как ты её порежишь, я добовляю жирную сметану

пол часика будет вполне достаточно, если вы мелко порезали. стандартно добавляете соль по вкусу. перед тем как толочь сливаете воду и добавляете молоко или сметану. как вариант можно воду не сливать, а добавить маргарин. по желанию можно добавлять обжаренный лук, взбитое яйцо

Варить нужно до готовности, пока не сварится)) ) А добавлять после того, как растолкли, теплое молоко, сливочное масло, тщательно размешивать. На любителя можно добавлять поджаренный лук, зелень, чеснок…

Вилкой проткни, если входит вилка мягко-готова. Масло и молоко.

пока не станет разваливаться при протыкании ножем потом слить воду, но не всю +масло сливочное+кипяченое молоко потолочь скалкой а лучше миксером

После закипания -минут 20-25.Немного майонеза. Иногда — яйцо, быстро перемешивая его в пюре. Всегда получается разный вкус.

картофель почистить, порезать пополам (чтобы быстрее сварилась) , варить минут 20- 30, должна быть мягкая, когда свариться. слить воду, добавить сливочное масло и тёплое молоко (можно вместо молока ту воду, в которой варилась) , соль, вливать молоко постепенно, чтобы не было сильно густо и жидко и толочь=)

чтобы пюре было 100% вкусное при варке положите зубок чеснока, соль, 25-30 мин. кипит, сливаете воду, толчете, добавляете молоко, подогретое в микроволновке и кусок слив. масла, перемешиваете и наслаждаетесь!

нужно варить 40 минут, ну не меньше 30 мин.

Уже подсоленная картошка вариться до готовности ( к сожалению её надо проверять, тут на глазок не пойдёт — всё зависит от сорта картошки) , слить воду, добавить горячее молоко (можно сливки) , сливочное масло. Некоторые добавляют яйцо ( но это на любителя) . И ещё есть студенческий вариант пюре — когда картошка сварилась, воду сливают не до конца, толкут саму картошку и добавляют мелко нарезанный репчатый лук, ну а потом растительное масло ( кстати в английской или американской кухни тоже в пюре добавляют оливковое масло вместо сливочного) . Удачи!

ДАбОвлять ничего не нужно. научись грамотно писать, писака. противно читать.

Я когда ставлю варить картошку добавляю лавровый лист и зелень петрушку или укроп сушенный, потом лаврушку выкидываю, сливаю лишнюю воду, добавляю сливочное масло, молоко, можно еще зелени, можно ложечку майонеза, или яйцо, все толкем, картошка ароматная получается. нигде не видела чтоб зелень добавляли, а зря, я уже без этого не представляю пюре, а еще люблю кушать с ягодой, обычно накладываешь тарелку свежей горячей картошки и горсть замороженной ягоды бруснику или смородину черную, вся семья уже любит, а полезно как! особенно для фигуры!

Как варить картошку в кастрюле? Сколько варится молодая картошка, картошка в кожуре? :: SYL.ru

Издавна из картофеля готовят очень много разнообразных и вкусных блюд: запеканки, рагу, салаты, его жарят, тушат, варят и т.д. И любой хозяйке необходимо знать, как правильно варить этот овощ, ведь таким образом можно приготовить множество кушаний. Как и любые другие, блюда из картошки требуют своих тонкостей и нюансов, только тогда они получатся необыкновенно вкусными и полезными.

Если вам захотелось приготовить картофельное пюре или просто отварной картофель, то следующие рекомендации могут быть полезными.

как варить картошку в кастрюле

Отберите клубни одного размера, что позволит всем картофелинам свариться в одно время. Если они будут разного калибра, то мелкий картофель разварится, а крупный останется сыроватым. Если подобрать одинаковые клубни не получается, то просто разрежьте крупные на несколько частей.

Далее следует помыть овощи и приступать к их очистке. Итак, картошка в кастрюле. Ее необходимо залить водой до полного покрытия и добавить соли по вкусу. Под закрытой крышкой картофель необходимо довести до кипения, а затем убавить огонь. Засечь 20-25 минут. Если клубни готовятся дольше этого времени, то есть риск того, что они разварятся и превратятся в водянистое пюре. Поэтому по прошествии 20 минут необходимо проверить готовность картошки вилкой. Когда вилка станет легко входить в самый крупный клубень, то кастрюлю можно убирать с плиты.

Как только картофель готов, сразу же слейте воду. Если это будет пюре, то приступайте к его приготовлению согласно рецепту, если вы захотели просто отварной картошечки, то выложите ее на блюдо, полейте растопленным сливочным маслом, припорошите зеленью и можно приступать к еде.

Выбор молодого картофеля

Если вы будете знать, как варить молодую картошку, то считайте, что владеете поистине королевским рецептом. Итак, перед тем как приступить к приготовлению молодого картофеля, вам необходимо правильно его выбрать.

Лучшим вариантом, конечно же, будут клубни, выращенные на вашем дачном участке или огороде. Но далеко не у всех есть такая прекрасная возможность, поэтому мы отправимся на рынок.

как варить молодую картошку

Молодую картошку предпочтительнее покупать именно на рынке, так как там можно купить настоящий домашний продукт.

Выбирайте молодые клубни среднего размера, так как варить картошку в кастрюле нужно будет целиком. Обязательно осматривайте картофелины на предмет зеленых пятен. Если они имеются, это говорит о том, что растущие клубни были плохо присыпаны землей и непригодны для еды.

Процесс приготовления молодой картошки

Давайте подробно опишем, как варить молодую картошку. Прежде всего, с клубней нужно удалить кожицу. Срезать ножом ее не нужно, достаточно легонько поскрести. После того как все клубни очищены, их нужно промыть, сложить в кастрюлю и залить водой. На этом этапе может быть два варианта: залить картофель холодной водой или же кипятком. Многие повара считают, что пока вода в кастрюле будет нагреваться, овощ возьмет в себя лишнюю жидкость и станет невкусным.

картошка в кастрюле

В воду, где будет вариться молодой картофель нужно насыпать немного соли. Ставим кастрюлю на огонь примерно на 25 минут. Чтобы продукт не разварился, можно аккуратно проверять его готовность при помощи зубочистки. Не стоит делать это ножом, этим вы только испортите внешний вид и вкусовые качества молодого картофеля.

Итак, картофель готов. Сливаем воду, добавляем к клубням зеленый лук, петрушку, укроп и сливочное масло. Осторожно все перемешиваем, закрываем крышкой и оборачиваем кастрюлю теплым платком. Оставляем емкость на четверть часа. Это позволит молодой картошке настояться, а также напитаться ароматом зелени и масла.

Секреты молодой картошки

Вы узнали, как варить молодую картошку, но есть небольшие секреты, которые сделают это незамысловатое блюдо просто великолепным.

— Если вы подадите к картофелю малосольные огурчики или малосольную красную рыбу, то считайте, что вы сотворили шедевр.

— Если после варки молодой картофель обжарить со всех сторон на растительном масле, то он приобретет золотистый цвет и потрясающую корочку.

— Если вы не успели ничего больше приготовить (кроме картошки), то вас выручат сметана и чеснок. Просто приготовьте из них соус, и вкус блюда будет незабываемым.

Картофель в кожуре

Картошка, сваренная в кожуре, или как говорят по-другому – в мундире, считается очень полезной, так как благодаря кожице витамины остаются в клубнях и не вывариваются. Кроме этого, неочищенный сваренный картофель обладает особым ароматом и упругостью. Давайте узнаем, как варить картошку в кожуре правильно.

как варить картошку в кожуре

Отберите одинаковый по размеру картофель, промойте его щеткой, сложите в кастрюлю и залейте водой. Картофель необходимо посолить. Если объем посуды, в которой он варится, составляет 2-3 литра, то соли понадобится 1 чайная ложка. Соль не только придаст лучший вкус картофелю, но и не позволит ему потрескаться. Далее на максимальном огне доведите картошку до кипения и сразу убавьте огонь. Варите овощи 25-30 минут. Как только клубни будут готовы, убирайте кастрюлю с огня и сливайте воду.

Варим картофель для салата

как варить картошку для салата

Многие молодые хозяйки задаются вопросом о том, как варить картошку для салата, чтобы она оставалась крепкой. Если картофель получится мягким и рассыпчатым, то его нельзя будет нарезать ровными и одинаковыми кубиками, что совершенно недопустимо для правильно приготовленного салата. Разваренные клубни подходят лишь для приготовления пюре.

Итак, чтобы сварить картофель для салата, его нужно отваривать в кожуре. И исключительно в целом виде! Как варить картошку в кастрюле и то, что кожура позволяет сохранить упругость клубней, мы уже знаем, поэтому остановимся на том, какие овощи выбирать для салата, чтобы они сварились в лучшем виде.

Картофель не потрескается во время варки, если отобранные клубни проткнуть вилкой со всех сторон, а воду в кастрюле подсолить. Время отваривания будет зависеть от сорта картофеля. Если вам требуется продукт именно для салата, то купите картофель, в котором низкое содержание крахмала.

Сразу после варки залейте клубни холодной водой, что позволит легко снять с них кожуру. И, конечно же, важное правило: нельзя оставлять вареную картошку в воде. От этого она приобретает неприятный запах, плохой вкус и при нарезке будет разваливаться.

Картошка, сваренная кусочками

как варить картошку кусочками

Если вам нужно что-то очень быстро приготовить, то мы вам расскажем, как варить картошку кусочками. Для начала определите, как вы нарежете овощи: большими дольками, кубиками, четвертинками или половинками. Помните, что чем мельче кусочки, тем быстрее они сварятся. После того как картофель будет готов, обязательно слейте воду. К такому блюду в качестве гарнира идеально подойдет мясо, рыба или свежие овощи.

Как варить картошку в кастрюле, знают многие, а вот то, что можно приготовить ее быстро и вкусно в микроволновке, известно не всем. А сделать это можно разными способами, которые мы сейчас рассмотрим.

1. Выберите клубни картофеля среднего размера, хорошо их промойте и уложите в глубокую посуду для микроволновой печи. Добавьте воды, но совсем немного, примерно 3 мм, накройте посуду крышкой, поставьте в СВЧ-печь. Сделайте мощность максимальной, а время выставите минут 10-12. Через 10 минут можно проверить стадию готовности картошки, и если овощи твердые, то просто прибавить еще несколько минут.

2. Помойте картофель, сделайте в каждом клубне небольшие разрезы и выложите их на тарелку. Вода в этом случае не понадобится. Уберите тарелку в микроволновку, выставьте максимальную мощность и время 6-7 минут. Затем проверьте готовность картофеля и добавьте еще несколько минут, если он не приготовился.

3. Возьми пакет для запекания, картофель и соль. Овощи помойте, удалите кожуру и нарежьте картофель кусочками. Посолите и наполните ими пакет. Уложите его в СВЧ-печь, выставьте 15-20 минут времени и максимальную мощность. После сигнала о приготовлении достаньте пакет и осторожно, чтобы не обжечься паром, разрежьте его и выложите картофель на блюдо.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *