Как варить гречку в кастрюле на молоке: Гречневая каша на молоке — рецепт с пошаговыми фото – Каша гречневая на молоке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Как варить гречневую кашу на молоке: рецепт, как правельно варить

Гречневая каша знакома всем с самого детства. Ее любят дети, взрослые, особенно, если она была приготовлена на молоке. Такое блюдо получается невероятно вкусным, нежным, а по полезности, мало какая крупа может превзойти гречку.

Гречневая каша на молоке. Как варить, польза

Гречка обладает насыщенным вкусом и ароматом. Она относится к псевдозлаковым культурам, семейству гречишных. Она не имеет в своем составе глютена, в отличие от зерновых, к которым ее приравнивают. Родиной этого растения считается Азия, хотя точных сведений об этом нет. Но, бесспорно то, что в нашей стране эта культура пользуется популярностью много веков.

Польза гречки

Их гречихи делают много разных блюд, но чаще всего варят кашу. Ее готовят на плите, в горшках, духовках, мультиварках, добавляют грибы, специи, овощи, мясо. Она сочетается с большинством продуктов.

Гречневую кашу готовят те, кто соблюдает диету, для маленьких детей. Она содержит множество витаминов и минералов, которые необходимы для человеческого организма.

Приготовление каши на молоке разными способами

Приготовление гречки на молоке не занимает много времени, и не требует больших усилий, но есть несколько нюансов, которые помогут сварить по-настоящему вкусную кашу.

На заметку: вкус блюда во многом зависит от качества крупы. Поэтому, при покупке нужно обращать внимание на наличие разного сора в пакете с продуктом. В противном случае будет потрачено много времени на перебирание зерен и отделение их от мусора.

При выборе зерен, нужно смотреть, чтобы в ней не было никаких примесей. Все соринки, которые есть, удаляются, а потом крупа тщательно промывается от грязи и пыли до тех пор, пока вода не станет чистой. Для промывки можно использовать кухонное сито, но так будет сложнее избавиться от шелухи.

Гречка впитывает воду молоко медленней, чем воду. Происходит это потому, что молоко имеет в составе жир, который не дает зернам быстро разбухнуть. Варить гречку на молоке можно двумя способами.

Приготовление гречки на молоке с добавлением воды

Гречка с молоком не зря пользуется такой популярностью у большинства хозяек. Она скоро готовится, ее можно давать детям в прикорм, начиная с 10 месяцев. Готовят ее двумя разными способами. С добавлением воды, способ упростит приготовление, но вкус будет немного другим, чем у каши сваренной полностью на молоке.

Этапы приготовления:

  1. Крупа промывается в холодной воде и очищается от соринок.
  2. В кастрюлю выливается стакан воды и 4 стакана молока. Смесь нужно поставить на огонь и подождать пока закипит.
  3. В кипящее молоко высыпается стакан гречки, добавляется соль, при необходимости сахар.
  4. Каша варится около 15 минут на среднем огне. Ее нужно постоянно регулярно помешивать. После этого ее нужно накрыть крышкой, поставит на маленький огонь, и варить еще 10 минут, до готовности.
  5. После того, как гречка была снята с огня, нужно дать ей настоятся несколько минут.

Для лучшего вкуса, в блюдо добавляется кусочек сливочного масла.

Как сварить гречневую кашу на молоке

Немного по-другому варится каша без добавления воды. Сама крупа и молоко относятся к категории продуктов, которые любят подгорать. По этой причине, все время каша помешивается и варится на слабом огне.

Если пользоваться для приготовления каши мультиваркой, то весь процесс сокращается с 30 до 20 мин. Необходимо в чашу поместить все продукты: крупу, соль, сахар (если планируется готовить сладкую кашу), масло и включить режим «Каша».

В микроволновой печи готовка будет немного отличаться от всех других способов. Отборные зерна ставятся в миску или сито и промываются. После этого, в кастрюле нужно вскипятить молоко и залить гречку. В горячее молоко с крупой кидается щепотка соли. Посуду лучше всего взять сразу с высокими бортиками, чтобы не сбежало молоко. Емкость с кашей накрывается блюдечком. После этого выбирается нужная программа, устанавливается таймер на 5-7 мин. Этот способ подойдет для тех хозяек, которых нет времени по утрам заниматься готовкой. Второй способ приготовления в СВЧ отличается лишь временем. Залитые кипящим молоком зерна или хлопья накрываются крышкой и отправляются в микроволновку на 6 часов или всю ночь. СВЧ при этом не включается, а просто емкость с кашей закрывается внутри нее. В данном случае микроволновая печь выполняет функцию термоса. Такой способ дает возможность сохранить все витамины и минералы, которые есть в этом продукте.

Полезно знать: чтобы гречка лучше разбухала в молоке, можно цельные зерна заменить на хлопья. Это поможет сократить затраты времени вполовину, а каша получится нежной консистенции, с насыщенным молочным вкусом.

Несколько советов, которые помогут приготовить вкусную гречку

Хоть гречка варится просто, но нужно следовать некоторым рекомендациям, иначе вкус блюда будет далек от того, что от него ждут.

Рекомендации:

  1. В процессе готовки, важно следить за временем. Переваренная крупа потеряет свою рассыпчатость, и станет вязкой. Если в ней мало жидкости, то она станет жесткой и сухой, потеряет половину вкусовых качеств.
  2. Если планируется подавать кашу с сухофруктами, то их предварительно промывают, размачивают в кипяченой воде, нарезают кусочками. При этом, в кашу сахар можно не добавлять, так как фрукты дадут необходимый сладкий вкус.
  3. В случае, если гречка готовится как диетическое блюдо, то молоко ля ее приготовления следует выбирать с минимальным количеством жира либо полностью обезжиренное. Это позволит убрать лишние калории из блюда.
  4. Предотвратить подгорание поможет правильно подобранная посуда. Лучше всего отдать предпочтенье кастрюлям с высокими теплопроводными свойствами либо чугунной посуде.
  5. Варить молочную кашу со свежими кислыми фруктами не следует. От кислоты молоко может свернуться, и блюдо будет безнадежно испорчено. Лучше всего их добавить потом, когда каша будет готова.

Для приготовления «размазни» необходимо добавить при варке в крупу больше жидкости. Это поможет зернам лучше развариться, а по окончанию приготовления туда кладут кусочек масла.

Если придерживаться всех рекомендаций и советов, гречневая каша на молоке получится вкусной, и станет отличным завтраком или ужином для всей семьи.

Рецепт гречки, сваренной на молоке

Гречневая крупа является кладезем витаминов и микроэлементов. В ней содержится большое количество незаменимых аминокислот, которые не синтезируются организмом человека, но должны поступать в него с пищей. Также крупа богата витаминами А, РР, витаминами группы В, йодом, медью, фосфором, железом, клетчаткой.

Несмотря на то, что приготовление гречки на молоке существенно повышает калорийность готового продукта, этот способ варки пользуется огромной популярностью.

Для начала гречневую крупу необходимо перебрать, удалив все некачественные зерна, мелкие камушки, а также другие посторонние включения. Далее нужно поместить ее в дуршлаг и промыть в течении 1-2 минут под холодной проточной водой.

В кастрюлю с толстыми стенками необходимо налить 3 стакана молока, высыпать в нее стакан подготовленной гречневой крупы и немного соли.

Кастрюлю следует накрыть крышкой и варить гречку в течении 10-15 минут. После окончания варки нужно снять посуду с огня и укутать ее в полотенце на 10-15 минут. Таким образом можно дополнительно запарить крупу, что самым положительным образом отразится на ее вкусовых качествах.

В процессе тепловой обработки гречка увеличивается в объеме примерно в 2,5 раза. Это необходимо учитывать при расчете количества крупы. Для того, чтобы сварить ее быстрее, нужно сначала поставить кастрюлю на большой огонь, довести молоко до кипения, а затем уменьшить его и продолжать приготовление на маленьком огне.

В процессе приготовления каши может образовываться пена. Ее необходимо снимать при помощи шумовки.

Гречневую кашу на молоке можно также приготовить в мультиварке, в микроволновой печи. В чашу мультиварки достаточно поместить 1 стакан подготовленной крупы и 4 стакана молока. После этого следует подобрать наиболее подходящий режим, выставить его и ожидать приготовления каши.

Для приготовления блюда в микроволновке необходимо поместить в специальную кастрюлю 1 стакан гречки, 2 стакана молока и соль по вкусу. Для начала нужно выставить печь на максимальную мощность и готовить кашу в течение 4 минут, после чего снизить мощность до среднего значения и готовить еще 10-15 минут.

В современных супермаркетах продается гречневая крупа в пакетиках. Ее тоже можно сварить на молоке. Для этого в кастрюлю с кипящим молоком следует опустить пакетик и готовить на протяжении 15 минут.

При подаче гречневой каши с молоком необходимо разложить ее по порционным тарелкам, после чего добавить в каждую из них по кусочку сливочного масла. Также можно присыпать готовое блюдо небольшим количеством сахара.

Тем, кто следит за своим весом, рекомендуется готовить гречневую крупу на воде, после чего раскладывать готовую кашу по порционным тарелкам и заливать молоком. Так блюдо получается менее калорийным.

Гречневая каша на молоке — рецепт с фото

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Гречневую крупу по праву называют «царицей круп», поскольку она содержит огромное количество витаминов и минералов в своем составе. По этой же причине гречневая каша, приготовленная на молоке или на воде, идеально подходит на завтрак. Особенно нежной и необычайно ароматной получается гречка на молоке, а ее глубокий вкус никого не оставит равнодушным.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления гречневой каши на молоке необходимо сначала подготовить крупу. Для получения рассыпчатой консистенции блюда используют ядрицу (цельные зерна), для вязкой – продел (измельченные зерна). В первую очередь, зерна просматривают на наличие мусора и черных крупинок, которые могут попасться даже в дорогом продукте.

подготовка крупыподготовка крупы

Затем гречку промывают большим количеством проточной воды, чтобы смыть с зерен пыль и мельчайший мусор. Моют зерна в дуршлаге или в глубокой миске, несколько раз меняя воду.

промывание крупы

промывание крупы

В кастрюлю или сотейник вливают воду и ставят на сильный огонь. Когда жидкость закипит, промытую гречу перекладывают в кастрюлю, а уровень огня уменьшают.

гречка с водой в кастрюлегречка с водой в кастрюле

Через 5-7 минут, когда крупа впитает в себя практически всю жидкость, в кастрюлю добавляют соль и сахар. В кашу можно добавить немного ванилина, это придаст блюду особый вкус и аромат.

гречка с солью и сахаром

гречка с солью и сахаром

Затем гречку заливают холодным молоком и перемешивают все ингредиенты. Когда соль и сахар растворятся, жидкость нужно попробовать и при необходимости добавить сахар. Жирность молока может быть любой, однако стоит помнить, чем оно жирнее, тем вкуснее, но и калорийнее каша.

гречка с молокомгречка с молоком

Пропорцию жидкости и крупы можно скорректировать. Чтобы приготовленная греча впитала в себя всю жидкость и была рассыпчатой, на 1 часть крупы берут 2,5-3 части жидкости, для вязкой и жидкой каши – 4,5-5 частей.

Кастрюлю или сотейник накрывают крышкой и готовят еще в течение 15 минут. По истечении этого времени огонь выключают, а блюду дают настояться еще 10-15 минут под крышкой.

гречка под крышкойгречка под крышкой

Гречка с молоком получается особенно вкусной, если в конце приготовления в кастрюлю или непосредственно в тарелку добавить небольшое количество сливочного масла.

Гречневая каша на воде и на молоке

«Каша — сила наша» — помните эту известную пословицу? Еще наши прабабушки знали о пользе этого простого и незатейливого блюда, без всяких научных исследований и изучения состава витаминов и микроэлементов. А теперь это подтверждено и наукой. Крупы — это важнейший компонент здорового полноценного питания для всех членов семьи. А гречка одна из самых популярных и полезных.

Она содержит большое количество полезных компонентов, таких как калий, магний, йод, Но основную ценность представляет собой железо. Оно полезно при анемии, улучшает цвет лица. Гречка практически не имеет противопоказаний, а потому полезна всем. Простота приготовления и доступность делает гречку одним из любимых блюд. Хотя есть и маленькие привереды, которые ее не любят.

Давайте попробуем ее приготовить по всем правилам. Из обычной гречки мы будем готовить не только обычный гарнир, но и еще пару вкусных и полезных блюд. Кстати, на моем блоге есть еще полезная статья, как сварить рассыпчатый рис.

Итак, сегодня расскажу Вам:

Для приготовления рассыпчатой гречневой каши используйте только сорт «Ядрица» (это цельные зернышки). Продел – недорогая крупа более низкого качества. Ее можно использовать для приготовления, например, каши-размазни.

Также обращайте внимание на чистоту зерен (много сора в упаковке свидетельствует о низком качестве). Чем выше сорт, тем чище крупа. Зерна должны целыми, одного размера и красивого карамельного цвета.
Кроме даты производства продукта, важен и год урожая. Обязательно понюхайте крупу перед приготовлением — если она неправильно хранилась, то будет пахнуть плесенью или прогорклым маслом. Вкусную кашу из такой крупы не сварить, придется выкинуть.

Как сварить гречку рассыпчатой в кастрюле

Самое важное при варке рассыпчатой гречневой крупы — пропорции.

Идеальное соотношение крупы и воды 1:2

Приготовление:

Отмерьте крупу (я рекомендую пользоваться стаканом или кружкой). Переберите и промойте ее в холодной воде.

Залейте водой в двойном количестве (то есть если брали 1 стакан гречи, нужно 2 стакана жидкости).

Поставьте на огонь. Когда закипит, немного посолите и добавьте небольшой кусок сливочного масла (граммов 20).

Убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Таким образом каша будет томиться минут 10-15.

Блюдо будет готово, как только выпарится вся вода.

На электрической плите можно просто отключить конфорку через 5 минут кипения, и каша доварится «сама».

Чтобы блюдо стало еще вкуснее, позвольте ему «настояться». Закутайте кастрюлю в плед или полотенце на 10-15 минут!

Гречневая каша в мультиварке

Тут главное преимущество в том, что прибор рассчитает оптимальное время, не позволит залить плиту, а вы сможете потратить время на общение с близкими. Каша в мультиварках получается очень вкусной.

Список продуктов:

  • Гречка — 1 стакан
  • Вода — 2 стакана
  • Соль по вкусу
  • Масло сливочное

Пошаговый рецепт приготовления:

Крупу нужно перебрать и хорошо промыть под краном.

Теперь пересыпьте ее в емкость мультиварки, добавьте воду, соль и небольшой кусочек сливочного масла.

Далее, следуя инструкции к мультиварке, установите соответствующий режим, например, «Крупы/Молочная каша», или «Греча/Рис», или «Крупы/Молочная каша» в зависимости от модели.

Есть 2 разновидности этой программы:
  1. автоматическая — в мультиварках типа Поларис. Здесь время выставлять не надо, просто запускаете программу и она сама отключится, когда каша будет готова. Секрет прост — внутри мультиварки есть датчик, который определяет количество пара во время приготовления. По завершении программы автоматически включится подогрев. Оставляем на подогреве еще на 20 -30 минут, так каша получается вкуснее.

  2. с возможностью самой устанавливать время приготовления на программе «Рис/гречка». Выберите эту программу и кнопками «Час» и «Мин» установите нужное время приготовления. Для гречневой каши ставим 20 минут. Если готовите из 2 обычных стаканов крупы, то ставьте время 25 минут, продукты будут дольше нагреваться. Нажимаем кнопку «Старт» и еда начинает вариться, идет обратный отсчет времени работы. По завершении программы автоматически включится подогрев. Оставляем на подогреве еще на 20 -30 минут, так каша получается вкуснее.

Гречневая каша на молоке

Этот легкий вариант особенно хорош в качестве завтрака. Блюдо подарит массу сил и энергии на весь день.

Для этого рецепта нам потребуется:

  • Гречка — 1 стакан
  • Молоко — 1 стакан
  • Вода — 1 стакан
  • Соль и сахар по желанию
  • сливочное масло

Чтобы порадовать маленьких членов семьи можно добавить сахар, сгущенку или ванилин.

Пошаговый рецепт приготовления гречки на молоке:

  1. Крупу тщательно перебрать и промывать под струей холодной воды.
  2. Залить водой и поставить на огонь.
  3. Когда закипит, убавьте огонь и варите до полуготовности — примерно минут 5-7.

  4. Затем вливаем молоко комнатной температуры. При желании добавьте немного соли и/или сахара.

  5. Следите, чтобы молоко не «убегало», для этого кашу нужно помешивать.
  6. Когда каша почти готова, добавим кусочек сливочного масла и накроем крышкой еще на пару минут. Плиту уже можно выключить.

    Готовность блюда будет меняться в зависимости от силы огня и жирности молока.

  7. Дайте каше настояться 10-15 минут, так она будет еще вкусней.

Гречка в термосе

А можно приготовить гречневую кашу самым простым способом — в термосе. Это очень удобно в походе, на работе или просто при отсутствии плиты. Приготовленная таким способом она сохраняет тепло долгое время — горячий обед готов.

Список продуктов:

  • Гречка — 1/2 стакана
  • Вода — 1 стакан
  • Соль по вкусу
  • Масло сливочное
  • термос

Пошаговый рецепт приготовления:

Термос лучше использовать с широким горлом.

Крупу нужно перебрать и хорошо промыть под краном.
Теперь пересыпьте ее в термос, добавьте воду, соль и небольшой кусочек сливочного масла.

Залейте кипятком, закройте крышку и просто ждите. Примерно через час вкусная и ароматная каша готова. В горячем виде она может простоять несколько часов.

Гречка с кефиром для похудения

Эта полезная каша часто используется и в различных диетах, например на завтрак можно очень легко приготовить ее с кефиром. Делаете все с вечера — а утром полезный завтрак уже готов.

Все подробности в видео:

Гречневая крупа хороша в любое время суток — будь то каша на молоке утром, гарнир к мясу или печени в обед, или «по-купечески» — на ужин.
Приятного аппетита и будете здоровы! Буду рада Вашим комментариям и советам.

Рецепт: Гручка на молоке

Гречневая крупа — продукт, который имеет очень высокую пищевую ценность. Тем, кто внимательно следит за количеством потребляемых калорий, рекомендуется варить гречку на воде. Но каша получится вкуснее, если при варке полностью или частично заменить воду молоком.

Чтобы приготовить вкусное и необыкновенно полезное блюдо, нужно для начала перебрать крупу, отсортировав все посторонние примеси и некачественные зерна. Далее продукт нужно высыпать в дуршлаг и промыть под проточной водой. Промывание нужно продолжать до тех пор, пока вытекающая вода не станет прозрачной.

Для варки молочной каши лучше всего подходит алюминиевая посуда или посуда с двойным дном. У кастрюль с двойным дном в боковой части есть специальное отверстие, в которое нужно наливать воду и только после этого ставить посуду на огонь.

В поставленную на плиту кастрюлю нужно налить 2 стакана молока, высыпать стакан гречневой крупы, щепотку соли и столовую ложку сахара. После того как молоко закипит, нужно убавить огонь и далее варить гречку в течение 10 минут при постоянном помешивании.

После окончания варки нужно снять кастрюлю с плиты и укутать ее теплым полотенцем на 10-15 минут. Это необходимо для того, чтобы каша запарилась. Готовое блюдо следует разложить по порционным тарелкам и выложить в каждую порцию по кусочку сливочного масла.

Очень вкусную жидкую кашу можно приготовить в мультиварке. Для этого в ее чашу следует загрузить 1 мультистакан гречки, 2 мультистакана молока и 2 мультистакана воды. Также следует высыпать в чашу щепотку соли, 1-2 столовые ложки сахара и кусочек сливочного масла. Готовить блюдо нужно в режиме «Молочная каша». По окончании приготовления прозвучит сигнал, после чего кашу можно будет раскладывать по порционным тарелкам.

При варке цельной крупы, или, как ее еще называют, ядрицы, каша получается достаточно рассыпчатой. Любителям блюд с более вязкой консистенцией можно посоветовать использовать гречневый продел, который представляет из себя дробленые ядра гречневой крупы.

Для варки продела нужно высыпать стакан этого продукта в кастрюлю и залить стаканом молока. Когда молоко закипит, нужно уменьшить огонь и проварить кашу при постоянном помешивании в течение 5 минут.

Тем, кто следит за своей фигурой, рекомендуется варить крупу не на молоке, а на воде. Молоко можно добавлять уже в отваренную гречку. Так блюдо получится гораздо менее калорийным.

Чтобы сварить кашу для грудного ребенка, нужно тщательно перебрать крупу, затем промыть ее и измельчить в кофемолке.

Столовую ложку гречневого продела или гречневой муки нужно высыпать в кастрюлю и залить 0,5 стакана молока. Варить кашу при постоянном помешивании необходимо в течение 5 минут. Детям после года можно предлагать блюдо с более густой консистенцией. В данном случае на 0,5 стакана молока должно приходиться 2 столовые ложки гречки.

простые и вкусные рецепты приготовления

Гречневая каша на молоке полезна как маленьким детям (отлично подходит в качестве первого прикорма для грудничка), так и взрослым. Молочная гречневая каша обладает особенно полезными свойствами, да и дети кушают её с удовольствием. Просто и быстро можно сварить гречневую кашу на молоке в мультиварке. Главное в этом деле научиться правильно и вкусно готовить, а рецептами мы с вами поделимся.

Оглавление:

Гречневая каша на молоке: как приготовить вкусно

Готовить гречневую кашу несложно как на воде, так и на молоке. Главное, чтобы молоко «не убежало». Гречневая каша на молоке — это простое и полезное блюдо, которое нравится практически всем.

Приготовить на завтрак гречневую кашу с молоком означает обеспечить организм энергией на целый день. Это полноценная еда, которая приносит только пользу вашему здоровью.

Сладкая гречневая каша с молоком понравится даже прихотливому ребенку. Да и взрослые её кушают с удовольствием. Если хотите побаловать себя и своих домашних вкусной и полезной гречневой кашей с молоком давайте учиться её готовить. Для приготовления понадобятся такие продукты:

  • 1 стакан гречневой крупы;
  • 4-5 стаканов молока;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • Сливочное масло;
  • Ванилин;
  • Соль.

Начинаем кашеварить.

Чтобы ваша каша не пригорала, варите её в кастрюле с толстыми стенками или казанке, но не используйте эмалированную посуду.

Наливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь. Доводим молоко до кипения, добавляем ванилин, соль и сахар.

Затем засыпаем предварительно подготовленную гречку. Для этого её нужно перебрать и тщательно промыть до прозрачности воды.

После того как засыпали гречку, перемешать её и снова дать закипеть. Теперь нужно добавить в кашу сливочное масло, убавить огонь на минимум, и накрыть кастрюлю с кашей крышкой.

В процессе варки кашу необходимо постоянно помешивать, чтобы не образовывалась молочная пленочка.

Варить гречневую кашу на молоке нужно минут 30-40, готовность можно проверять на вкус не раньше чем через полчаса. После приготовления оставить накрытой крышкой и укутанной полотенцем еще минуток с 10.

В гречневую кашу с молоком можно добавлять вместо сахара сгущенное молоко, тоже получается очень вкусно. Или можно добавить немного меда, каша получается с приятным нежным медовым вкусом.

Гречневая каша на молоке в мультиварке: кулинарный рецепт

Готовить стало проще с прогрессивным развитием техники. Теперь нам во всем помогает мультиварка. Гречневая каша на молоке в мультиварке не пригорает, за ней не нужно все время следить. В общем, готовить стало гораздо легче. Нужно всего лишь знать рецепт, ну и, конечно же, иметь мультиварку.

Если вы хотите приготовить вязкую молочную гречневая кашу, то для варки необходимо использовать дробленную гречневую крупу, для жидкой – цельные ядрица.

Итак, для приготовления гречневой каши с молоком в мультиварке нам понадобится:

  • 1 стакан гречневой крупы;
  • 3 стакана молока, можно 4;
  • Сахар и соль по вкусу;
  • Сливочное масло;
  • Ванилин для запаха.

Гречку очищаем от мусора, перебираем её, промываем несколько раз водой. Выкладываем крупу в чашу мультиварке. Заливаем гречку необходимым количеством молока, добавляем сахар, соль, ванилин для приятного аромата и закрываем крышку.

Включаем режим «молочная каша» или «гречка» и молочная гречневая каша готовится минут 40-50. После того как мультиварка приготовит вашу кашу, в неё нужно добавить сливочное масло и немного дать каше постоять.

Гречневая каша на молоке, приготовленная в мультиварке получается очень нежной и ароматной, а сама крупа очень мягкая и тает во рту.

Сваренная на молоке гречневая каша остается вкусной, даже если подавать её холодной, особенно если перед подачей добавить немного клубничного варенья.

Готовить такую кашу в мультиварке на завтрак одно удовольствие, особенно если с вечера заложить все продукты и установить отложенный старт программы, но только в этом случае лучше сварить ее на воде, иначе есть вероятность того что молоко свернется, а молоко потом добавить в готовую кашу.

Если у вас появилось такое замечательное чудо техники, то обязательно испробуйте рецепт приготовления молочной гречневой каши.

Гречневая каша для грудничка: как приготовить

Самой лучшей пищей для ребенка грудного возраста, конечно, является материнское молоко. Но малыш растет и постепенно его нужно приучать к другой пищи, прикармливать. Гречневая каша для грудничка отлично подходит в качестве первого прикорма.

Начиная с возраста 5-6 месяцев ребенка можно начинать прикармливать жидкими кашами, которые он может пить со своей бутылочки. Гречневая каша богата на многие микроэлементы и поэтому такой прикорм будет очень полезен вашему малышу.

Мамочкам пригодится рецепт приготовления такой кашки. В гречке содержится железо, при чем, гораздо больше, чем в других кашах. Кроме этого в гречке содержится еще магний, клетчатка, рутин и другие необходимые организму вещества.

Чтобы приготовить гречневую кашу для грудничка необходимо выбрать крупу хорошего качества и очень тщательно её перебрать. Среди крупы может встречаться мелкий мусор и зерна в оболочке, все это нужно удалить.

Затем хорошенько промываем гречку водой и просушиваем её. Как крупа немного обсохнет её нужно измельчить с помощью блендера или кофемолки. Молотая гречка по консистенции должна напоминать манку.

Начинать прикармливать ребенка нужно постепенно. Поэтому для первых попыток варим «слабенькую» кашу. Берем молотой гречки 1 чайную ложку, воды 100 мл.

Варить гречку нужно минут 15-20, при этом постоянно помешивать её. Можно добавлять смесь или грудное молоко, пока ребенок привыкнет к кашке.

Через некоторое время можно варить уже 2 чайные ложки гречки в таком же количестве воды. Когда ребенку будет уже месяцев семь, можно будет варить кашу на коровьем молоке.

Еще чуть старше ребенок сможет уже кушать гречневую кашу со сливочным маслом и сахаром.

Некоторые мамы варят обычную гречневую кашу, затем разводят ее водой и перемалывают в блендере.

Будьте внимательны к появлению у ребенка аллергических реакций на какой-либо продукт (молоко, сахар). Нельзя добавлять в каши для грудничка соль.

Гречневая каша с молоком: калорийность и питательность

Гречневая каша – это очень популярный продукт. Её готовят на ужин, на завтрак, как первое (суп) и второе блюдо на обед. Часто готовят гречневую кашу с молоком. В целом гречневая каша с молоком, калорийность которой достаточно высокая, очень сытная и полезная.

В 100 граммах сваренной гречневой каши на воде содержится приблизительно 120 кКал.

Калорийность сырой крупы гречки вовсе немаленькая, но в готовом виде гречка не такая калорийная, большая часть калорий теряется в процессе варки.

Энергетическая ценность продукта так же зависит от того на чем приготовлена каша и какие ингредиенты в неё добавлены.

Гречка, сваренная на воде без масла и переваренная, что её практически не нужно жевать, теряет больше половины своей калорийности. Такой вариант хорошо подходит тем, кто хочет похудеть благодаря гречке.

А вот гречка на молоке — это не такой уж и диетический продукт. Зато её хорошо кушать на завтрак всем, кто не сидит на диете. Сытный и полезный, богатый на нужные микроэлементы и витамины завтрак зарядит вас энергией и бодростью на целый день.

Калорийность гречневой каши сваренной на молоке (в 100 г) буде составлять 180-200 кКал.

Может такая каша и не поможет заметно похудеть, но и в весе вы от неё тоже не добавите. Ведь в гречке содержатся такие белки и аминокислоты, которые способствуют расщеплению жиров, а не их образованию.

Если вы сварили гречневую кашу на воде и в уже готовую добавили молоко, то калорийность такой каши будет около 140 кКал.

Молоко тоже продукт полезный, а на вес не влияет. Так что кушать гречку на молоке можно не опасаясь поправиться. Гречневая каша с молоком настолько полезна, что эти калории тают на фоне принесенной организму пользы.

Можно даже заменить настоящее молоко сухим обезжиренным, чтобы избежать лишних калорий. Если кушать умеренно и в рационе у вас всегда только продукты здоровой пищи, а не фастфуды, то никогда не будет проблем с нежелательным весом.

Гречка нормализирует работу всех систем органов и очищает организм, поэтому она только ускоряет обмен веществ. Спокойно кушайте гречневую кашу с молоком и не считайте калорий. Приятного аппетита!

как приготовить молочную гречневую кашу?

Варите обычную, а потом добавляете молоко)) ) По крайней мере мы так делаем — вкуснее получается)))

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МОЛОКОМ:<br>Сварить рассыпчатую гречневую кашу и хорошо ее охладить. Холодную кашу разложить в тарелки и залить молоком. .<br>На 2,5 стакана гречневой крупы (ядрицы) — 2 л молока, 1 чайную ложку соли.

приготовить гречневую кашу; и залить молоком.

Не молочная гречневая каша, а гречневая каша с молоком!<br>Варите обычную кашу, а уж в тарелке ее заливают горячим молоком, маслица добавить, и сахара, или подсолить по вкусу. Кто с чем любит. А если гречку варить с молоком, она так задубеет, что выкинете!

Гречневую крупу перебрать прежде надо,убрать нераскрытые зёрна и грязь.Промыть . На 1 стакан гречки надо 2 стакана воды. Посолить.Как только закипит,сделать медленный огонь,крышка должна быть зактытая. Готовить 15-20 минут.Можно очень легко проверить готовность-ложкой.Нет воды на дне,значит готово.<br>Потом нагреть молоко.В тарелку гречку,молоком залить.Сахар по вкусу.Масло по желанию.

Отварить гречку до полуготовности на воде(1:1,5)+ немного соли. Добавить молоко, лучше топленое (чтобы покрыло гречку),сливочное масло и сахар по вкусу. Сверху можно полить сгущенкой. Поставить в духовку до образования румяной корочки(t -100гр.). Пальчики оближешь!

Замути знакомство))))))))))))

Значит так! <br>Молоко в кастрюльку налить. Топор хорошо промыть горячей водой! (Если ржавчина — ее соскаблить!) Стенки кастрюльки можно натереть предваритльено сливочным самлом, чтобы молоко не убежало! 🙂 Гречку промыть и добавить в кипящее молоко. Посолить! Можно добавить немного сахарку. Варить минут 15 на медленом огне! Когда закипит, снять с огня, добавить масло. А топор можно использовать в следущий раз :)<br>Приятного аппетита! 🙂

Сыпь в кастрюлю с молоком крупу. Ставь на плиту и жди пока черный дым не повалит…

Из ядрицы молочная каша, по-моему, не получается, но из продела (а лучше из молотой ядрицы, она не такая замусоренная) — вкусно. Сначала поварить на воде минут 10-15, только потом добавлять молоко и доваривать (еще минут 5). Плюс соль (можно с начала варки), сахар и сливочное масло (в конце, перед подачей).

Приходи к нам в общагу, накормлю и научу варить

Берёте чистую кастрюльку. Что нет такой? Тогда каша не получится. :-)<br>Варите гречку в пропорции 1ст. гречки 2 воды, пока вода не выкяпит, добовляете молоко по вкусу, и еще минут 5. Потом укутываете в одеяло и даёте настояться. Приятного аппетита!!! 🙂

Сначала надо сварить гречку в воде — пропорции: одна часть гречки, две части воды (тогда получится рассыпчатая), варить на несильном огне; как приготовится — разбавить молоком.

Просто залей гречку (в кастрюле) на ночь холодной водой и оставь на столе.Утром воду надо слить,положить масло,сахар,налить молока и поставить в духовку.На плите надо часто помешивать,чтобы не пригорело.Приятного аппетита!

Мы варим гречневый продел (из крупной гречки не получится) сначала как обычную гречку. Когда вода выкипает, а гречка полностью разбухает, то можно добавить, желательно, горячее молоко до нужной вам косистенции и варить 10-15 минут, чтобы молоко и гречка хорошо подружились. Вкус у всех разный, вообщем добавите себе что хотите по-вкусу . Мы кладем сливочное масло, обычно, непосредственно перед употреблением, т.к. у хорошего сливочного масла тоже приятный вкус.

очень просто: покупаете готовую кашу, сейчас много таких продается, а в ней написано как ее готовить, ну и все, высыпаете в тарелку и поглощаете с аппетитом, маслом и сахаром.Приятного аппетита!

Промыть гречу, залить холодным кипяченным молоком и в холодильник на 3-4 часа. Остается только подогреть и каша готова для употребления. Вот.

Сварить рассыпчатую кашу, побольше маслица туда и залить молочком.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о